อาหารที่ทำให้ความดันโลหิตสูงที่ต้องหลีกเลี่ยง & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

สาเหตุหนึ่งของโรคความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูงคือการบริโภคอาหารที่คุณบริโภคทุกวัน ดังนั้นเมื่อคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคความดันโลหิตสูงจึงควรเริ่มรับประทานอาหารที่หลีกเลี่ยงอาหารต่างๆที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง สิ่งนี้สามารถทำได้โดยผู้ที่ต้องการป้องกันความดันโลหิตสูงในอนาคต แล้วอาหารที่กระตุ้นความดันโลหิตสูงที่คุณควรหลีกเลี่ยงมีอะไรบ้าง?

รายชื่ออาหารที่เป็นสาเหตุหรือกระตุ้นให้เกิดความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูง

จากสาเหตุความดันโลหิตสูงที่พบบ่อยมี 2 ประเภท ได้แก่ ความดันโลหิตสูงที่จำเป็นหรือความดันโลหิตสูงหลักและความดันโลหิตสูงทุติยภูมิ ในความดันโลหิตสูงขั้นต้นสาเหตุของความดันโลหิตสูงไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปภาวะนี้เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตที่ไม่ดีซึ่งหนึ่งในนั้นคือการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ การรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูงเช่นเดียวกับคอเลสเตอรอลและไขมันไม่ดี (ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์) เนื้อหานี้ในเลือดมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการตีบของหลอดเลือดเนื่องจากคราบจุลินทรีย์สะสมอยู่ในหลอดเลือดหรือที่เรียกว่าหลอดเลือด ภาวะนี้สามารถเพิ่มความดันโลหิตของคุณได้

นอกจากนี้โซเดียมที่มากเกินไปยังสามารถรบกวนการทำงานของไตทำให้ยากต่อการกำจัดของเหลวที่เหลือออกจากร่างกาย หากมีของเหลวในร่างกายมากเกินไปความเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูงจะมีมาก

ถ้าอย่างนั้นอาหารอะไรบ้างที่มีโซเดียมและคลอเรสเตอรอลสูงและไขมันไม่ดีซึ่งเป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูงหรือโรคความดันโลหิตสูง? นี่คือรายการอาหารที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงที่คุณควรหลีกเลี่ยง:

1. เกลือ

เกลือหรือโซเดียมคลอไรด์เป็นสารประกอบที่ประกอบด้วยโซเดียม 40 เปอร์เซ็นต์และคลอไรด์ 60 เปอร์เซ็นต์ ทั้งสองเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพร่างกายรวมถึงควบคุมปริมาณเลือดและความดันของคุณ

แม้ว่าจะมีความสำคัญต่อสุขภาพ แต่การบริโภคเกลือมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้เช่นกันเช่นโรคความดันโลหิตสูง ปริมาณโซเดียมที่มากเกินไปสามารถทำลายสมดุลของโซเดียมและโพแทสเซียมในร่างกายได้ ในความเป็นจริงไตต้องการความสมดุลนี้เพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

หากมีโซเดียมมากเกินไปไตจะไม่สามารถกำจัดของเหลวที่เหลือออกไปได้ส่งผลให้เกิดการกักเก็บของเหลว (สะสม) ในร่างกายซึ่งจะตามมาด้วยการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิต

นอกจากความสามารถในการเพิ่มความดันโลหิตแล้วภาวะนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจหรือภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ของความดันโลหิตสูง

แท้จริงแล้วไม่ใช่ทุกคนที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้แม้ว่าพวกเขาจะรับประทานอาหารที่มีเกลือสูงก็ตาม อย่างไรก็ตามคนอื่น ๆ เช่นผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคอ้วนหรือผู้สูงอายุมีความไวต่อเกลือมากจนอาหารเหล่านี้อาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้

หากคุณเป็นหนึ่งในนั้นคุณต้องหลีกเลี่ยงหรือลดการบริโภคเกลือเพื่อป้องกันและลดความดันโลหิตสูง เหตุผลก็คือระดับโซเดียมในเกลือค่อนข้างสูง

จากการประมาณการ American Heart Association (AHA) กล่าวว่าเกลือครึ่งช้อนชามีโซเดียม 1,150 มก. ในขณะที่เกลือหนึ่งช้อนชามีโซเดียม 2,300 มก. ในทางกลับกัน AHA ยังแนะนำให้ จำกัด การบริโภคโซเดียมไว้ที่ 2,300 มก. ต่อวันในขณะที่สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวันคือ 1,500 มก.

เพื่อให้สามารถลดการบริโภคเกลือหรือโซเดียมได้คุณสามารถปฏิบัติตามหลักเกณฑ์การรับประทานอาหาร DASH หรืออาหารพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เพื่อชดเชยคุณต้องกินอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงเช่นผลไม้ผักหรืออาหารความดันโลหิตสูงอื่น ๆ

2. อาหารแปรรูปบรรจุกระป๋องหรือบรรจุหีบห่อ

อาหารอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง ได้แก่ อาหารแปรรูปบรรจุกระป๋องหรือบรรจุหีบห่อ เหตุผลก็คืออาหารประเภทนี้มีโซเดียมในปริมาณสูง ในอาหารบรรจุ 8 ออนซ์หรือ 227 กรัมมีโซเดียมประมาณ 500 - 1,570 มก.

การใช้โซเดียมในอาหารประเภทนี้ไม่ใช่เพื่อปรับปรุงรสชาติ แต่เป็นการถนอมอาหารเพื่อให้มีความคงทนมากขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าโซเดียมมีประโยชน์หลายอย่างในอาหารเช่นเพื่อเพิ่มรสชาติรักษาความข้นรักษาความชุ่มชื้นย่างหรือทำให้เนื้อนุ่ม

นอกเหนือจากโซเดียมแล้วอาหารบรรจุหีบห่อบางชนิดอาจมีไขมันอิ่มตัวสูงยกเว้นผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดที่ระบุว่ามีไขมันต่ำ

ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควร จำกัด และหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารแปรรูปบรรจุกระป๋องและบรรจุหีบห่อเนื่องจากมีโอกาสกระตุ้นให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ รับประทานอาหารสดใหม่ที่ดีต่อสุขภาพและไม่รวมอยู่ในข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

หากคุณต้องการกินอาหารแปรรูปอาหารบรรจุกล่องหรืออาหารกระป๋องคุณควรใส่ใจกับระดับเกลือหรือโซเดียมในอาหารเหล่านั้น ตรวจสอบฉลากบนอาหารเหล่านี้และอ่านข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์เพื่อให้คุณสามารถควบคุมปริมาณโซเดียมได้

เพื่อเป็นข้อพิจารณาเลือกผลิตภัณฑ์อาหารที่ระบุว่า "ปราศจากเกลือ / โซเดียม"เนื่องจากมีโซเดียมน้อยกว่า 5 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคเท่านั้น คุณยังสามารถเลือกอาหารที่มีข้อความว่า "โซเดียมต่ำมาก"ด้วยระดับโซเดียม 35 มก. หรือ"โซเดียมต่ำ"ด้วยปริมาณโซเดียม 140 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค.

ส่วนผลิตภัณฑ์อาหารที่อ่าน "ไม่ใส่เกลือ"หรือ"ไม่ใส่เกลือ"มันไม่มีเกลือในกระบวนการผลิต อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้อาจมีโซเดียมที่ไม่ได้มาจากเกลือเว้นแต่จะระบุไว้ "ปราศจากเกลือ / โซเดียม“.

3. แตงกวาดอง

ไม่เคยลอง ดอง หรือแตงกวาดอง? ปรากฎว่ามีปริมาณเกลือหรือโซเดียมในผักดองสูงมากอาหารนี้จึงเป็นสาเหตุหนึ่งของความดันโลหิตสูง

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ในแตงกวาดอง 100 กรัมมีโซเดียมประมาณ 1,208 มก. ปริมาณโซเดียมสูงในอาหารนี้เนื่องจากกระบวนการผลิตต้องใช้เกลือเป็นสารกันบูดจำนวนมาก

ผักดองทำโดยการแช่แตงกวาในน้ำที่ผสมน้ำส้มสายชูและเกลือ ยิ่งแตงกวาหรือผักอื่น ๆ แช่น้ำเกลือไว้นานเท่าไหร่ก็จะยิ่งดูดซับเกลือได้มากขึ้นเท่านั้น

ดังนั้นหากคุณมีประวัติความดันโลหิตสูงและชอบผักดองคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป แทนที่จะกินผักดองคุณควรกินแตงกวาหรือผักสดอื่น ๆ เพื่อป้องกันอาการความดันโลหิตสูงในตัวคุณเอง

4. อาหารจานด่วน

ถ้าคุณชอบและมักจะกินอาหารจานด่วนหรือ อาหารจานด่วนคุณควรเริ่ม จำกัด ทันที เนื่องจากอาหารจานด่วนเช่นพิซซ่าไก่ทอดเบอร์เกอร์เฟรนช์ฟรายส์และอื่น ๆ มีโซเดียมหรือเกลือสูงและไขมันไม่ดี ได้แก่ ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวซึ่งมีปริมาณสูงจนกระตุ้นให้เกิดความดันโลหิตสูงได้

ปริมาณโซเดียมและไขมันไม่ดีได้มาจากอาหารแปรรูปที่มักใช้ในอาหารจานด่วนเช่นเนื้อสัตว์แปรรูปชีสผักดองขนมปังเฟรนช์ฟรายแช่แข็งและอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นในพิซซ่า 100 กรัมราดด้วยชีสและเนื้อสัตว์แปรรูปมีโซเดียม 556 มก. และไขมันอิ่มตัว 3,825 มก.

ไขมันเลวในระดับสูงสามารถเพิ่มระดับ LDL คอเลสเตอรอลในร่างกายเพื่อให้มีโอกาสเกิดไขมันสะสมในหลอดเลือด ภาวะนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคความดันโลหิตสูงและโรคร้ายแรงอื่น ๆ เช่นโรคหลอดเลือดหัวใจ

นอกจากไขมันและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีแล้วอาหารจานด่วนยังมีแคลอรี่สูงอีกด้วย แคลอรี่ที่มากเกินไปอาจนำไปสู่โรคอ้วนหรือโรคอ้วนซึ่งเป็นอีกสาเหตุหนึ่งของโรคความดันโลหิตสูง

5. เนื้อแดงและหนังไก่

แม้ว่าจะไม่ผ่านการแปรรูป แต่เนื้อแดง (เนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อแกะ) และหนังไก่ก็เป็นอาหารต้องห้ามที่ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงต้องหลีกเลี่ยงเช่นกัน สาเหตุก็คืออาหารทั้งสองประเภทนี้มีไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้

ในเนื้อวัว 100 กรัมมีไขมันอิ่มตัว 6 กรัมในขณะที่ไขมันอิ่มตัวในเนื้อหมูมีประมาณ 1.2 กรัม สำหรับเนื้อแกะมีไขมันอิ่มตัวสูงสุด 8.83 กรัม

ในทางกลับกันหลายคนบอกว่าเนื้อแพะอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด

จริงๆแล้วเนื้อแพะยังมีไขมันอิ่มตัว อย่างไรก็ตามมีเนื้อหาต่ำกว่าเนื้อแดงประเภทอื่น ๆ ที่เนื้อแกะ 100 กรัมไขมันอิ่มตัวอยู่ที่ประมาณ 0.93 กรัมเท่านั้น

ดังนั้นคุณสามารถเลือกเนื้อแกะแทนเนื้อแดงอื่น ๆ ได้ อย่างไรก็ตามคุณยังไม่ควรกินเนื้อแดงประเภทนี้มากเกินไป เนื่องจากการบริโภคเนื้อแพะมากเกินไปอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงด้วยการทอด

นอกจากเนื้อแกะแล้วคุณยังสามารถเลือกเนื้อไก่ที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าอย่าใช้หนังไก่ซึ่งสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายของคุณได้

ในบรรดาเนื้อสัตว์ประเภทนี้คุณควรเลือกปลาที่มีโอเมก้า 3 หรือกรดไขมันที่ดีต่อร่างกายอย่างชัดเจนและช่วยลดความดันโลหิตได้

6. อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเทียม

ไม่เพียง แต่เกลือเท่านั้น แต่น้ำตาลยังส่งผลต่อความดันโลหิตของคุณด้วย หากไม่ได้รับการควบคุมการบริโภคน้ำตาลส่วนเกินอาจทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูงได้เช่นกัน ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียมมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีประวัติความดันโลหิตสูง

การบริโภคน้ำตาลส่วนเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับจากสารให้ความหวานเทียมในอาหารแปรรูปมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน ส่วนคนที่เป็นโรคอ้วนจะพบความดันโลหิตสูงได้ง่าย

นอกจากนี้น้ำตาลที่มากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินสูงขึ้นในระยะยาว ภาวะนี้อาจทำให้เกิดโรคต่างๆโดยเฉพาะโรคเบาหวาน แม้ว่าโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงจะมีความสัมพันธ์กัน แต่หนึ่งในนั้นคือโรคเบาหวานอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้

เพื่อป้องกันไม่ให้ความดันโลหิตสูงแย่ลงคุณควรลดการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเทียม AHA แนะนำให้ จำกัด การบริโภคน้ำตาลเพิ่มไว้ที่ 6 ช้อนชา (ประมาณ 24 กรัม) ต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 9 ช้อนชา (ประมาณ 36 กรัม) สำหรับผู้ชาย

7. กาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

กาแฟเป็นเครื่องดื่มโปรดของคนจำนวนมากจากทุกเพศทุกวัย อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือภาวะความดันโลหิตสูงควรระมัดระวังเนื่องจากคาเฟอีนในอาหารและเครื่องดื่มมีโอกาสเป็นสาเหตุหรือกระตุ้นให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ นอกเหนือจากกาแฟแล้วเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ ได้แก่ ชาโซดาและเครื่องดื่มชูกำลัง

กล่าวกันว่าคาเฟอีนทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นชั่วคราว ผู้เชี่ยวชาญสงสัยว่าคาเฟอีนสามารถยับยั้งการปล่อยฮอร์โมนอะดีโนซีนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว

นอกจากนี้คาเฟอีนยังสามารถกระตุ้นให้ต่อมหมวกไตหลั่งฮอร์โมนอะดรีนาลีนและคอร์ติซอลมากขึ้นดังนั้นจึงรวมอยู่ในข้อ จำกัด ด้านอาหารสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูง

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอาจมีผลต่อความดันโลหิตได้ อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเครื่องดื่มนี้มากเกินไป อย่างน้อยการบริโภคกาแฟไม่เกินสี่ถ้วยต่อวัน

8. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เป็นความรู้ทั่วไปที่ว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปและบ่อยครั้งสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ ในความเป็นจริงหากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูงที่คุณเป็นทุกข์รุนแรงขึ้นได้

รายงานจาก Mayo Clinic เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีแคลอรี่สูงซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ภาวะนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากคุณบริโภคอยู่แล้วจะดีกว่าถ้าคุณดื่มแอลกอฮอล์น้อยลงซึ่งไม่เกินวันละสองแก้ว สำหรับผู้สูงอายุมากกว่า 65 ปีการดื่มแอลกอฮอล์ไม่ควรเกินวันละแก้ว

นอกจากนี้ยังต้องพิจารณาการงดเว้นจากความดันโลหิตสูง

นอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงแล้วคุณยังต้องหลีกเลี่ยงข้อ จำกัด อื่น ๆ ที่อาจทำให้ความดันโลหิตสูงแย่ลง สิ่งอื่น ๆ ที่คุณต้องหลีกเลี่ยงเช่นการสูบบุหรี่ความเกียจคร้านในการเคลื่อนไหวความเครียดและการนอนไม่หลับ

หากนิสัยที่ไม่ดีเหล่านี้ดำเนินไปอย่างต่อเนื่องความดันโลหิตสูงในตัวเองก็เป็นเรื่องยากที่จะหลีกเลี่ยง แม้ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ แต่นิสัยที่ไม่ดีเหล่านี้ก็ยังส่งผลต่อความดันโลหิตของคุณได้ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นความเสี่ยงในการเกิดภาวะแทรกซ้อนจะสูงขึ้น

ดังนั้นคุณต้องหลีกเลี่ยงข้อ จำกัด ต่างๆเหล่านี้โดยใช้วิธีการต่างๆในการป้องกันความดันโลหิตสูงสิ่งสำคัญคือการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี วิธีหนึ่งคือการออกกำลังกายสำหรับโรคความดันโลหิตสูงอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ

นอกจากนี้คุณยังต้องรับประทานยาในเลือดสูงอย่างสม่ำเสมอตามที่แพทย์สั่ง อย่าข้ามลดหรือเพิ่มขนาดยาหยุดหรือเปลี่ยนยาโดยที่แพทย์ไม่ทราบ ภาวะนี้ทำให้ความดันโลหิตของคุณควบคุมได้ยากและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอื่น ๆ