ระวัง! อาหารรสเผ็ดสามารถทำให้คุณหูหนวกชั่วคราว

ฉันยังจำความท้าทายในการกินบะหมี่เผ็ดสุด ๆ จากเกาหลีที่ฉันเคยมี บูม เมื่อเร็ว ๆ นี้? สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดความท้าทายในการกินก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้อาจดูเหมือนอร่อย แต่มันเป็นเรื่องที่แตกต่างสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเผ็ด เหตุผลก็คือการกินบะหมี่แม้เพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้เหงื่อไหลออกมาที่หน้าผากได้อย่างล้นหลาม

แล้วเมื่อไม่นานมานี้ก็มีเช่นกัน vlogger จากอินโดนีเซียชื่อ Ben Sumadiwiria ยอมรับว่าเขาหูหนวกชั่วคราวหลังจากกินอาหารรสเผ็ดมาก เหตุการณ์นี้ช็อกโลกเสมือนจริง

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอย่างไรเกี่ยวกับเหตุการณ์นี้? อาหารที่มีรสจัดเกินไปทำให้คุณหูหนวกได้จริงหรือ? ค้นหาคำตอบในบทความนี้

อาการหูตึงเนื่องจากการกินอาหารรสจัดไม่ใช่เรื่องเชื่อ

อาการหูหนวกชั่วคราวหรือผล "หูหนวก" ที่เกิดจากการบริโภคอาหารรสจัดมากโดยทั่วไปเกิดจากอิทธิพลของสารเคมีในพริกที่เรียกว่าแคปไซซิน

แคปไซซินเป็นส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีประโยชน์มากมายในการต้านทานการติดเชื้อของร่างกาย แต่ในทางกลับกัน capcaisin เป็นสารประกอบที่กระตุ้นความรู้สึกร้อนที่สามารถกระตุ้นการระคายเคืองต่อเซลล์ของมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อยู่ในเยื่อหุ้มปากคอกระเพาะอาหารและดวงตา

ในปริมาณเล็กน้อยโดยทั่วไปแคปไซซินจะกระตุ้นความรู้สึกร้อนที่ให้ความอบอุ่นเล็กน้อยเท่านั้นเช่นทำให้เกิดผล "ร้อน" เมื่อคุณร้อน อย่างไรก็ตามเมื่อคุณกินอาหารรสจัดมากขึ้นเรื่อย ๆ ร่างกายของคุณจะผลิตเมือกและน้ำตาออกมาโดยอัตโนมัติเพื่อป้องกันแคปไซซิน ผลก็คือคุณจะมีอาการน้ำมูกไหลน้ำลายฟูมปากเนื่องจากน้ำลายในปากเพิ่มขึ้นและแน่นอนว่ามีเหงื่อออก

อาการหูหนวกชั่วคราวที่เกิดจากการกินอาหารรสจัดอาจเกิดจากการอุดตันของเมือกหรือเมือกในท่อยูสเตเชียนซึ่งเป็นช่องทางที่เชื่อมต่อคอกับหู

สาเหตุของอาการหูตึงหลังรับประทานอาหารรสจัด

Michael Goldrich ผู้เชี่ยวชาญด้านโสตศอนาสิกจากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Robert Wood Johnson ในรัฐนิวเจอร์ซีย์กล่าวว่าความรู้สึกของอาการหูหนวกชั่วคราวนั้นคล้ายกับ "bindeng" ในช่วงที่เป็นไข้หวัด อย่างไรก็ตามการอุดตันของเมือกที่มากขึ้นไม่เพียง แต่“ มัดเต็ง” เท่านั้น แต่ยังทำให้หูหนวกด้วย

ความเป็นไปได้อีกประการหนึ่งที่บางคนอาจมีอาการหูหนวกชั่วคราวหลังจากรับประทานอาหารรสเผ็ดก็เพราะพวกเขาได้รับการกระตุ้นของเส้นประสาทไตรเจมินัลมากเกินไปซึ่งก็คือเส้นประสาทในปากและใบหน้าที่เชื่อมต่อกับเส้นประสาทประสาทหูในหู

Sam Marzo หัวหน้าภาควิชาโสตศอนาสิกของ Loyola Medicine กล่าวว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงการไหลเวียนของเลือดทำให้สูญเสียการได้ยินชั่วคราว

ไม่เพียง แต่กระตุ้นให้เกิดอาการหูหนวกชั่วคราวแคปไซซินยังกระตุ้นการหลั่งของเอนดอร์ฟินฮอร์โมนที่ช่วยลดความเครียดและกระตุ้นความรู้สึกมีความสุข ดังนั้นอย่าคิดว่าหลังจากกินอาหารรสเผ็ดแล้วมนุษย์สามารถผ่อนคลายได้มากขึ้น การสูญเสียการได้ยินเนื่องจากอาหารรสเผ็ดมักจะกินเวลาเพียงสั้น ๆ หากกินเวลานานหลายวันผู้ป่วยต้องไปพบแพทย์ทันที

กินเผ็ดก็ใช้ได้ตราบใดที่….

โดยทั่วไปความรู้สึกร้อนที่คุณรู้สึกได้นั้นขึ้นอยู่กับระดับความไวของร่างกายที่มีต่อรสเผ็ดนั้นเอง ในบางกรณีอาหารรสเผ็ดอาจส่งผลต่อหรือทำให้อาการป่วยแย่ลง

อย่างไรก็ตามผลของอาหารรสเผ็ดนี้จะเพิ่มความรุนแรงของอาการของโรคบางอย่างเท่านั้นไม่ได้เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรค นั่นคือเหตุผลว่าทำไมสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ง่ายในกระเพาะอาหารไม่ว่าจะเป็นเพราะโรคบางชนิดหรือโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ คุณควร จำกัด อาหารรสเผ็ดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารรสจัดในตอนกลางคืนก่อนนอน เหตุผลก็คือการกินอาหารรสจัดก่อนนอนอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารซึ่งทำให้คุณนอนหลับได้ยาก ในความเป็นจริงสิ่งนี้ยังใช้ได้กับผู้ที่เคยชินกับการรับประทานอาหารรสเผ็ด