คนเป็นแผลในกระเพาะอาหารดื่มนมได้ไหม?

หลายคนโต้แย้งว่าอาการของแผลในกระเพาะอาหารและกรดในกระเพาะอาหารสามารถดีขึ้นได้หลังจากดื่มนม อย่างไรก็ตามมีผู้ที่คิดเป็นอย่างอื่น จริงๆแล้วคุณสามารถดื่มนมได้ตราบเท่าที่ประเภทของนมที่เลือกเหมาะสำหรับผู้ที่มีแผลและกรดในกระเพาะอาหาร

เครื่องดื่มเป็นหนึ่งในตัวกระตุ้นหลักของกรดไหลย้อน ประเภทของเครื่องดื่มที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้ข้อร้องเรียนของแผลในกระเพาะอาหารและกรดในกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้นรวมถึงนมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มนมแผลและกรดในกระเพาะอาหารคืออะไร? แล้วคุณควรบริโภคนมประเภทใด?

ภาพรวมของแผลและโรคกรดไหลย้อน

แผลในกระเพาะอาหารเป็นกลุ่มอาการและความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารอันเป็นผลมาจากอาหารไม่ย่อย ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารหลายคนอธิบายว่าแผลในกระเพาะอาหารท้องอืดคลื่นไส้อาเจียนและอาการเสียดท้อง (อิจฉาริษยา).

เป็นที่รู้จักในวงการแพทย์ว่าเป็นอาการอาหารไม่ย่อยแผลเป็นปัญหาทางเดินอาหารที่พบได้บ่อยซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน อย่างไรก็ตามผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกรดในกระเพาะอาหารจะพบภาวะนี้มากขึ้น

เซลล์ในกระเพาะอาหารของคุณผลิตกรดตามธรรมชาติ กรดในกระเพาะอาหารมีประโยชน์จริงในการฆ่าเชื้อโรคและช่วยกระบวนการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามการผลิตกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร

กรดในกระเพาะอาหารส่วนเกินสามารถไหลย้อนขึ้นไปในหลอดอาหารได้ หากเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องจะเรียกว่าโรคกรดไหลย้อน (GERD) โดยทั่วไปผู้ป่วยโรคกรดไหลย้อนมักพบอาการแผลในกระเพาะโดยเฉพาะอาการปวดท้องและ อิจฉาริษยา.

ผลดีและผลเสียของการดื่มนมสำหรับผู้เป็นแผล

การดื่มนมมีผลต่อภาวะย่อยอาหารของผู้ที่เป็นแผลและโรคกรดไหลย้อน ผลกระทบนี้มาจากสารอาหารสามชนิดที่พบในนม ได้แก่ แคลเซียมโปรตีนและไขมัน

1. แคลเซียมช่วยปรับกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นกลาง

แคลเซียมคาร์บอเนตเป็นหนึ่งในส่วนผสมในยาลดกรดยาสำหรับโรคกรดในกระเพาะอาหาร แคลเซียมเป็นตัวทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลางดังนั้นจึงสามารถป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น (กรดไหลย้อน) เข้าไปในหลอดอาหาร

เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูงนมจึงถูกมองว่าเป็นยารักษาแผลตามธรรมชาติ นี่คือสิ่งที่กลุ่มนักวิจัยในเกาหลีใต้พยายามพิสูจน์ในการศึกษาในปี 2019 เกี่ยวกับการดื่มนมและอาการของแผลในกระเพาะอาหาร

จากการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้ตอบแบบสอบถามมากกว่า 11,000 คนการบริโภคแคลเซียมในปริมาณสูงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของกรดในกระเพาะอาหารในผู้ชาย การบริโภคแคลเซียมยังช่วยลดความเสี่ยงของการระคายเคืองหลอดอาหารจากกรดในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้แคลเซียมยังเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อรวมทั้งกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหาร ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนมักจะมีกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารที่อ่อนแอกว่า ในความเป็นจริงกล้ามเนื้อหูรูดจะป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะอาหารพุ่งขึ้นสู่หลอดอาหาร

2. โปรตีนช่วยลดอาการ

โปรตีนในนมที่คุณดื่มยังมีประโยชน์ในการบรรเทาแผลในกระเพาะอาหารและกรดในกระเพาะอาหาร การศึกษาในปี 2560 พบว่าคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อนที่กินโปรตีนมากจะมีอาการน้อยลง

อาจเป็นเพราะโปรตีนกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนแกสตริน Gastrin เพิ่มการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อหูรูดและเพิ่มความเร็วในการล้างกระเพาะ วิธีนี้สามารถป้องกันไม่ให้อาหารและกรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นไปในหลอดอาหาร

อย่างไรก็ตามแกสทรินยังสามารถเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหารส่งผลให้เกิดอาการเป็นแผล กล่าวอีกนัยหนึ่งผู้เชี่ยวชาญยังไม่สามารถสรุปได้อย่างเต็มที่ว่าโปรตีนช่วยบรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหารหรือทำให้อาการแย่ลง

3. ไขมันสามารถทำให้อาการของแผลแย่ลง

นมเป็นเครื่องดื่มที่มีไขมันสูง นมหนึ่งแก้ว (250 มล.) นมสด ยังสามารถบริจาคไขมัน 8 กรัมให้กับร่างกายของคุณได้อีกด้วย ไขมันดีต่อร่างกายก็จริง แต่ผู้ที่เป็นแผลจะต้องระมัดระวังในการบริโภคสารอาหารเหล่านี้ให้มากขึ้น

อาหารที่มีไขมันเป็นตัวกระตุ้นอย่างหนึ่งของการเกิดแผลและกรดในกระเพาะอาหาร เนื่องจากไขมันไปคลายกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหาร ในความเป็นจริงกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารควรหดตัวเมื่อคุณไม่ได้รับประทานอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้กระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ไขมันยังใช้เวลาย่อยนานขึ้น ซึ่งหมายความว่าเวลาในการล้างกระเพาะอาหารจะช้ากว่าที่ควรจะเป็น ส่งผลให้เนื้อหาในกระเพาะอาหารรวมถึงนมที่คุณดื่มมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นและทำให้เกิดอาการเป็นแผล

นมเหมาะสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหาร

นมสามารถทำให้อาการของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกรดไหลย้อนแย่ลงได้ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรหยุดดื่มนมโดยสิ้นเชิง คุณยังสามารถดื่มนมได้อย่างสบายใจตราบเท่าที่คุณเลือกนมให้ถูกประเภท

นมบางประเภทที่คุณสามารถบริโภคได้มีดังนี้

1. นมไขมันต่ำ

มีนมหลายประเภทในท้องตลาด ได้แก่ นมสด ประกอบด้วยไขมันเต็มนมไขมันต่ำ (ไขมัน 2%) และนมพร่องมันเนยหรือนมไร้ไขมัน นมที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารคือนมที่มีไขมัน 0 - 2.5%

นมฟรีหรือนมไขมันต่ำก็ได้ กันชน ในขณะที่ท้อง ซึ่งก็คือ กันชน ไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลง pH (ระดับความเป็นกรด) ของสิ่งแวดล้อมได้ง่าย ดังนั้นกระเพาะอาหารของคุณจะไม่ได้รับกรดมากขึ้น

2. นมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์ถือว่าเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นกรดไหลย้อนเนื่องจากมีลักษณะเป็นด่าง อัลมอนด์มี pH 8.4 ค่านี้จัดเป็นอัลคาไลน์และสูงกว่า pH ของนมวัวซึ่งเท่ากับ 6.8

ค่า pH เชื่อว่าจะทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง ถึงกระนั้นก็จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาของนมอัลมอนด์นั้นปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นแผลและกรดในกระเพาะอาหาร

3. นมถั่วเหลือง

นมถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารเนื่องจากมีไขมันต่ำ นมถั่วเหลืองหนึ่งแก้ว (200 มล.) มีไขมันเพียง 5 กรัมต่ำกว่านมวัวตามประเภท นมสด

นมเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นแผลหรือโรคกรดในกระเพาะอาหารจำเป็นต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกชนิดของนมที่เหมาะสมกับสภาพการย่อยของตนเอง

นมไขมันต่ำหรือนมทางเลือกอื่นอาจเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าสำหรับคนท้องของคุณ อย่างไรก็ตามหากคุณยังรู้สึกไม่สบายท้องหลังจากดื่มนมคุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อหาแนวทางแก้ไข