11 การงดกรดในกระเพาะอาหารที่ต้องเชื่อฟัง

เพื่อป้องกันไม่ให้อาการกำเริบผู้ที่เป็นแผลต้องไม่ประมาทในการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ต้องการให้เกิดอาการกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นอีกซึ่งจะทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากการใส่ใจกับการเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่สามารถบริโภคได้แล้วยังมีข้อ จำกัด บางประการที่ต้องหลีกเลี่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงความรุนแรงของกรดในกระเพาะอาหาร อะไรก็ได้เหรอ?

ผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารมีข้อ จำกัด อย่างไร?

ปัญหาเกี่ยวกับแผลในลักษณะเดียวกันที่พบโดยผู้ที่ชอบรับประทานอาหารล่าช้า เป็นผลให้โดยปกติกระเพาะอาหารจะรู้สึกปวดเนื่องจากกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าจริงๆแล้วแผลไม่ได้เป็นโรคเฉพาะ แต่เป็นการรวมกลุ่มของอาการที่นำไปสู่โรค

ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นมาจากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มในแต่ละวัน ดังนั้นหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับแผลและกรดในกระเพาะอาหารคุณควรหลีกเลี่ยงข้อ จำกัด ต่างๆเพื่อป้องกันไม่ให้อาการกำเริบ

ต่อไปนี้เป็นรายการข้อ จำกัด ด้านอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่เป็นแผล:

1. อาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันสูง

ไขมันเป็นที่ต้องการของร่างกายในปริมาณหนึ่ง อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันสูงในส่วนที่มากเกินไปและบ่อยครั้งอาจทำให้เกิดอาการแผลในกระเพาะได้

เนื่องจากอาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันสูงอาจทำให้กล้ามเนื้อในลิ้นหลอดอาหารส่วนล่างอ่อนแอลง ภาวะนี้จะทำให้ลิ้นหลอดอาหารเปิดได้ง่ายขึ้นอย่างแน่นอนซึ่งจะกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของกรดในกระเพาะอาหารเข้าไปในหลอดอาหาร

ด้วยเหตุนี้คุณมักจะมีอาการเจ็บหน้าอกเช่นแสบร้อน (อิจฉาริษยา) นอกจากนี้อาหารที่มีไขมันสูงยังสามารถกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมน cholecystokinin

ฮอร์โมนนี้สามารถกระตุ้นการคลายตัวของลิ้นหลอดอาหารทำให้กรดในกระเพาะอาหารสูงขึ้น อาหารที่มีไขมันสูงมักจะใช้เวลาย่อยนานกว่าด้วย

สิ่งนี้สามารถส่งผลให้การล้างกระเพาะอาหารช้าลงซึ่งจะกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหารส่วนเกิน นั่นเป็นเหตุผลที่กลุ่มอาหารและเครื่องดื่มไขมันสูงอยู่ในรายชื่อข้อ จำกัด สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมกรดไหลย้อน

ตัวอย่างอาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันสูง ได้แก่

นมไขมันสูงและผลิตภัณฑ์แปรรูป.
เนื้อแดงเช่นเนื้อแพะเนื้อแกะ
อาหารทอดหรืออาหารทอดอื่น ๆ
ของหวานเช่นเค้กไอศกรีม ฯลฯ ที่มีไขมันสูง

2. อาหารทอด

เป็นเรื่องยากที่จะปฏิเสธว่าอาหารทอดทุกชนิดมักจะอร่อยและเสพติดอยู่ตลอดเวลา น่าเสียดายที่อาหารทอดเป็นหนึ่งในข้อห้ามสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันกรดไหลย้อน

เหตุผลคล้ายกับอาหารไขมันสูงก่อนหน้านี้ ทอดซึ่งโดยบังเอิญแช่ในน้ำมันร้อนและค่อนข้างมากมีไขมันทรานส์จำนวนมาก

อีกครั้งการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมีความเสี่ยงที่จะทำให้อาการของโรคแผลกำเริบเนื่องจากกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น เหตุผลก็คืออาหารทอดที่มีไขมันสูงสามารถกระตุ้นให้กล้ามเนื้อในลิ้นหลอดอาหารอ่อนแอลง

ส่งผลให้กรดในกระเพาะอาหารสามารถเพิ่มสูงขึ้นและแพร่กระจายไปยังลำไส้หน้าอกและหลอดอาหารได้ง่าย

3. ช็อคโกแลต

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบช็อกโกแลตและเป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารแน่นอนว่าไม่มีปัญหาในการหลีกเลี่ยงอาหารชนิดนี้ อย่างไรก็ตามหากคุณเป็นแฟนช็อกโกแลตนี่อาจเป็นข่าวร้าย

ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในข้อห้ามไม่กี่อย่างที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อป้องกันกรดไหลย้อน เนื่องจากเนื้อหาในช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตมักจะมีคาเฟอีนและสารกระตุ้นอีกชนิดหนึ่งคือธีโอโบรมีนซึ่งอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อนได้ ไม่เพียงแค่นั้นส่วนผสมของเมทิลแซนไทน์ที่มีอยู่ในช็อกโกแลตยังเชื่อว่าจะทำให้ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในลิ้นหลอดอาหารลดลง

ปริมาณไขมันสูงในช็อกโกแลตยังสามารถกระตุ้นให้อาการของแผลในกระเพาะกลับมาเป็นซ้ำได้อีกด้วย

4. กาแฟ

บางทีคุณอาจเคยหรือได้ยินบ่อยๆว่าไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารดื่มกาแฟในปริมาณมาก ในความเป็นจริงคุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟให้มากที่สุดหรืออย่างน้อยก็ จำกัด การดื่มเพื่อป้องกันไม่ให้อาการของแผลแย่ลง

เนื่องจากกาแฟมีคาเฟอีนอยู่ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าทำให้กล้ามเนื้อในลิ้นหลอดอาหารส่วนล่างอ่อนแอลง เป็นผลให้กรดในกระเพาะอาหารสามารถย้อนกลับเข้าไปในหลอดอาหารได้อย่างอิสระทำให้รู้สึกไม่สบายตัว

5. โซดา

นอกเหนือจากการทำให้ท้องอืดแล้วโซดาและเครื่องดื่มอัดลมยังสามารถกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของกรดในกระเพาะอาหารซึ่งเป็นอาการของแผล เหตุผลก็คือเครื่องดื่มนี้สามารถทำให้กล้ามเนื้อในลิ้นหลอดอาหารส่วนล่างอ่อนแอลงซึ่งจะทำให้กรดในกระเพาะอาหารสูงขึ้น

ในความเป็นจริงโซดาและเครื่องดื่มอัดลมยังมีคาเฟอีนซึ่งจะทำให้อาการของแผลในกระเพาะอาหารปรากฏขึ้นได้ง่ายขึ้น โดยพื้นฐานแล้วเครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลหากคุณไม่ต้องการให้อาการกำเริบ

6. แอลกอฮอล์

เช่นเดียวกับกาแฟโซดาเบียร์ไวน์แอลกอฮอล์หรือสุราประเภทอื่น ๆ ก็มีส่วนทำให้เกิดแผลได้ มีหลายวิธีที่แอลกอฮอล์สามารถทำให้เกิดภาวะนี้ได้

ประการแรกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะเบียร์และไวน์สามารถเพิ่มปริมาณการผลิตกรดในกระเพาะอาหารได้ ประการที่สองงานวิจัยที่ตีพิมพ์โดย Journal of Zhejiang University Science B ก็เพิ่มเข้าไปด้วย

การศึกษาพบว่าแอลกอฮอล์สามารถทำให้กล้ามเนื้อในลิ้นหลอดอาหารอ่อนแอ สองสิ่งนี้เป็นสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกในที่สุด (อาการเสียดท้อง) เนื่องจากกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น

สุดท้ายนอกจากอาจทำให้เกิดโรคต่างๆในอนาคตแล้วการดื่มแอลกอฮอล์บ่อยเกินไปอาจทำให้เยื่อบุหลอดอาหารระคายเคืองช้าลง เมื่อเวลาผ่านไปภาวะนี้สามารถทำให้หลอดอาหารไวต่อกรดในกระเพาะอาหารมากขึ้น

8. อาหารรสเผ็ด

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการรับประทานอาหารรสจัดอาจทำให้ปวดท้องเสียดท้องและท้องร่วงได้ อย่างไรก็ตามคุณทราบหรือไม่ว่าอาหารรสเผ็ดก็เป็นหนึ่งในข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหาร

ใช่เป็นเพราะอาหารรสเผ็ดซึ่งมักแปรรูปจากพริกมีสารที่เรียกว่าแคปไซซินอยู่ในนั้น แคปไซซินเป็นสารสกัดอัลคาลอยด์ที่ทำให้พริกมีรสเผ็ดโดดเด่น

เห็นได้ชัดว่าแคปไซซินสามารถชะลอการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ซึ่งในคนที่เป็นแผลจะทำให้อาการแย่ลง คุณจะเห็นว่าเมื่ออัตราของระบบย่อยอาหารช้าลงกระบวนการย่อยอาหารจะใช้เวลานานขึ้นโดยอัตโนมัติ

แม้ว่าอาการของแผลในกระเพาะอาหารจะโจมตี แต่อาหารที่คุณรับประทานก็ไม่ควรอยู่ในระบบย่อยอาหารนานเกินไป ยิ่งอาหารอยู่ในกระเพาะอาหารนานขึ้นความเสี่ยงในการเกิดกรดในกระเพาะอาหารก็จะเพิ่มขึ้น

เป็นผลให้ใช้เวลานานกว่าจะหายจากอาการของแผลในกระเพาะอาหาร ไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้นการกินอาหารรสจัดมากเกินไปอาจทำให้เยื่อบุหลอดอาหารระคายเคืองได้เช่นกัน

หลอดอาหารอักเสบในที่สุดซึ่งจะทำให้อาการของแผลแย่ลง นั่นคือเหตุผลข้อห้ามสำคัญที่ต้องเชื่อฟังคือการหลีกเลี่ยงอาหารรสจัดทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นเมื่อแผลเกิดซ้ำหรือเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการ

9. อาหารรสเค็ม

ไม่แตกต่างจากอาหารรสจัดมากนักการรับประทานอาหารบ่อยเกินไปและการรับประทานอาหารที่มีรสเค็มมาก ๆ อาจทำให้เกิดอาการแผลในรูปของกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตามยังไม่ทราบแน่ชัดว่ากระบวนการนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร มีโอกาสที่การรับประทานอาหารรสเค็มร่วมกับอาหารทอดและอาหารที่มีไขมันอาจทำให้กรดไหลย้อนได้

ดังนั้นจึงไม่มีอะไรผิดในการปฏิบัติตามข้อห้ามของการกินอาหารรสเค็มเพื่อประโยชน์ในการรักษาระดับกรดในกระเพาะอาหารให้คงที่

9. ผลไม้ตระกูลส้ม

ส้มมะนาวมะนาวและเกรปฟรุตเป็นผลไม้หลายชนิดที่อยู่ในกลุ่มส้ม บางทีเรามักจะได้ยินว่าการบริโภคมะนาวสามารถลดอาการไอได้ แต่ในทางกลับกันการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวสามารถกระตุ้นให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นได้

นี่เป็นหลักฐานจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน The Korean Journal of Gastroenterology จากจำนวนประมาณ 382 คนที่บ่นว่ามีอาการแสบร้อนกลางอกเนื่องจากอาการเสียดท้องพบว่า 67 เปอร์เซ็นต์ของพวกเขามีอาการรุนแรงหลังจากบริโภคส้ม

เป็นไปได้มากว่าปริมาณกรดที่มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวเป็นตัวการสำคัญในการเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร

10. มะเขือเทศ

นอกจากผลไม้เช่นมะนาวแล้วมะเขือเทศยังรวมอยู่ในรายการข้อห้ามเพื่อป้องกันกรดไหลย้อนอีกด้วย

เหตุผลก็คือมะเขือเทศมีกรดซิตริกและกรดมาลิกซึ่งสามารถกระตุ้นให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นทำให้เกิดแผลได้

เมื่อคุณกินมะเขือเทศมากเกินไปปริมาณกรดอาจส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้มันจะขึ้นไปที่หลอดอาหารทำให้เกิดอาการไม่สบายตัว

11. หัวหอม

หัวหอมทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็นหัวหอมสีขาวหรือหัวหอมสามารถทำให้กล้ามเนื้อในหลอดอาหารส่วนล่างอ่อนแอลงได้ เป็นผลให้กรดในกระเพาะอาหารสามารถย้อนขึ้นไปในหลอดอาหารได้ง่ายทำให้เกิดอาการเป็นแผล

แม้ว่ากรดไหลย้อนจะกำเริบกะทันหัน แต่หัวหอมก็เป็นอาหารต้องห้ามอย่างหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยง สารที่มีอยู่ในหัวหอมสามารถกระตุ้นปัญหาการย่อยอาหารต่างๆซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเรอได้ง่าย

การเรอเป็นอาการของแผลในกระเพาะ หากคุณทำบ่อยๆการเรออาจทำให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลงได้

การงดพฤติกรรมการกินสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหาร

นอกจากการใส่ใจกับข้อ จำกัด ต่าง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะสูงขึ้นรวมถึงอาการของแผลในกระเพาะอาหารที่แย่ลงแล้วยังมีสิ่งอื่น ๆ ที่ต้องรู้ ต่อไปนี้เป็นพฤติกรรมการกินที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่เป็นแผล:

1. รับประทานอาหารมากเกินไป

การกินส่วนใหญ่เป็นการเติมเต็ม อย่างไรก็ตามคุณควรระมัดระวัง เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของกรดในกระเพาะอาหารบางครั้งอาจเกิดขึ้นได้ง่ายหลังจากรับประทานอาหารมากเกินไป

กระเพาะอาหารซึ่งเต็มไปด้วยอาหารก็จะอักเสบ การยืดนี้จะทำให้เกิดแรงกดที่ค่อนข้างรุนแรงต่อกล้ามเนื้อในวาล์วของหลอดอาหารส่วนล่าง

เมื่อควรปิดวาล์วหลอดอาหารอาจเปิดกะทันหัน โดยไม่ต้องใช้เวลานานเงื่อนไขเช่นนี้จะกระตุ้นให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นในภายหลังซึ่งนำไปสู่อาการแผลในกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ที่เป็นแผลกินอาหารปริมาณน้อย แต่บ่อยครั้ง

2. การรับประทานอาหารใกล้เวลานอนมากเกินไป

ในความเป็นจริงคำแนะนำที่จะไม่กินอาหารใกล้เวลานอนเกินไปพิสูจน์ได้ว่าเป็นความจริง เมื่อคุณเข้านอนทันทีหลังจากรับประทานอาหารร่างกายของคุณจะไม่มีเวลาเพียงพอในการย่อยอาหารอย่างถูกต้อง

แทนที่จะทำให้คุณอิ่มอาหารที่คุณกินเข้าไปจะกลับเข้าไปในหลอดอาหารด้วยกรดจากกระเพาะอาหาร นี่คือสิ่งที่ทำให้เกิดอาการแผลในกระเพาะอาหารพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของกรดในกระเพาะอาหาร

ดังนั้นพยายามเว้นระยะห่างประมาณ 2-3 ชั่วโมงหากคุณต้องการนอนหลับหลังจากรับประทานอาหาร ด้วยวิธีนี้ร่างกายจะมีเวลาเพียงพอในการประมวลผลอาหารเหล่านี้ในระบบย่อยอาหาร

เช่นเดียวกับผู้ที่ชอบนอนราบทันทีหรือนอนราบหลังรับประทานอาหาร