เค้กวันเกิดสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างแน่นอนสูตรอยู่ที่นี่แล้ว!

เค้กวันเกิดเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญในการเฉลิมฉลองวันเกิดของเด็กทุกคน อย่างไรก็ตามเค้กวันเกิดของเด็กที่ซื้อจากร้านส่วนใหญ่มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง ทั้งสองอย่างสามารถนำไปสู่โรคอ้วนในเด็กหากบริโภคมากเกินไป แล้วมีวิธีทำเค้กวันเกิดของเด็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหรือไม่?

หลายวิธีในการทำเค้กวันเกิดของเด็ก

เค้กวันเกิดของเด็กส่วนใหญ่ในท้องตลาดมีน้ำตาลและแคลอรี่สูง ดังนั้นหากคุณต้องการให้ลูก ๆ คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นการทำเค้กวันเกิดของลูกด้วยตัวเองก็ไม่มีอะไรผิดปกติ

มีหลายวิธีในการทำเค้กวันเกิดที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ :

• ลดหรือเปลี่ยนแป้งน้ำตาลและเนยด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นแทนที่แป้งสาลีด้วยแป้งสาลี แทนที่สูตรน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วยน้ำตาลทรายแดง หรือลด / เปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันมะกอกโยเกิร์ตกรีกหรืออะโวคาโด
• คุณสามารถใช้ผลไม้เป็นส่วนผสมหลัก เริ่มจากกล้วยบดแครอทบดและอื่น ๆ
• ใช้ผลไม้เป็นท็อปปิ้งแทนครีมหรือช็อคโกแลตท็อปปิ้ง

ตัวอย่างสูตรเค้กวันเกิดสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

หากคุณยังสับสนคุณสามารถลองทำตามสูตรด้านล่างนี้เพื่อทำเค้กวันเกิดของเด็ก ๆ ที่รับรองว่าดีต่อสุขภาพมากขึ้น

สูตรเค้กวันเกิดโดยใช้แครอท

ส่วนผสมเค้ก:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
• ½ช้อนชาเกลือ
• อบเชยป่น 2 ช้อนชา
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• 150 กรัม บัตเตอร์มิลค์ที่ไม่มีไขมัน
• สามารถเปลี่ยนน้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลา 150 กรัมเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• แครอทบด 300 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด 100 กรัม

วัสดุ Frosting:

• น้ำตาลผง 500 กรัม
• ครีมชีส 350 กรัม
• สารสกัดวานิลลา 1 ½ช้อนชา
• เนยเทียม 50 กรัม

ทำอย่างไร:

1. รวมแป้งสาลีเบกกิ้งโซดาเกลือและผงอบเชยลงในชามผสมให้เข้ากัน
2. ตีไข่กับน้ำตาลบัตเตอร์มิลค์น้ำมันพืชและวานิลลาสกัด จากนั้นผสมกับแป้งสาลีและของแห้งอื่น ๆ ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แครอทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในส่วนผสม ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้ว จากนั้นอบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F เป็นเวลา 40-45 นาที
5. ในขณะที่รอให้เค้กสุกคุณสามารถเตรียมฟรอสติ้งเค้กได้ เคล็ดลับตีครีมชีสกับน้ำตาลผงวานิลลาสกัดและมาการีนด้วย เครื่องผสม จนเนียนนุ่ม
6. นำเค้กที่สุกแล้วออก ปล่อยให้ยืนจนกว่าความร้อนจะหายไป จากนั้นเกลี่ยฟรอสติ้งให้ทั่วเค้ก
7. คุณสามารถเพิ่ม คอร์นเฟล็ค, สตรอเบอร์รี่และกีวีอยู่ด้านบนเพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น

สูตรเค้กวันเกิดข้าวโอ๊ต

ส่วนผสมเค้ก:

• น้ำอุ่น 375 มล
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 175 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• ไข่ 2 ฟอง
• วานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมราดหน้า:

• เนย 50 กรัม
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัมวันสับและเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด

ทำอย่างไร:

1. ผสมน้ำอุ่นกับข้าวโอ๊ตผสมให้เข้ากัน จากนั้นปล่อยให้เย็นลงประมาณ 20 นาที
2. ในชามที่แยกจากกันใส่น้ำตาลน้ำตาลทรายแดงเนยและวานิลลา ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ลงไปผัดอีกครั้งจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตแป้งสาลีเบกกิ้งโซดาและผงอบเชย ผสมให้เข้ากัน
4. วางแป้งลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบแป้งที่ 350 ° F เป็นเวลา 30-40 นาที
5. ระหว่างรอให้เค้กเย็นคุณสามารถทำท็อปปิ้งได้ เคล็ดลับปรุงเนยครีมและนม ผัดจนทุกอย่างละลายและเข้ากันดี ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปผัดจนเข้ากัน ปิดไฟ จากนั้นใส่ลูกเกดอินทผาลัมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
6. เมื่อเค้กสุกนำเค้กออกจากนั้นพักไว้สักครู่จนเค้กเย็นพอ หลังจากนั้นโรยท้อปปิ้งด้านบนของเค้ก นำเข้าอบอีกครั้งประมาณ 2-3 นาทีหรือจนกว่าท็อปปิ้งจะเปลี่ยนเป็นเงาเล็กน้อย
7. เค้กวันเกิดของเด็ก ๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว

สูตรอาหาร เค้กสายรุ้ง ครีมอะโวคาโด

ส่วนผสมเค้ก:

• น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ 300 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว 300 มล
• แป้งอัลมอนด์ 200 กรัม
• ไข่ 8 ฟอง
• เนย 5 ช้อนโต๊ะ
• สีผสมอาหารที่เพียงพอ (แดงส้มเหลืองเขียวน้ำเงินม่วง)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• วานิลลาผง½ช้อนชา
• ½ช้อนชาเกลือ
• อะโวคาโดบด 5 ชิ้น
• น้ำตาลแคลอรี่ต่ำ 200 กรัม
• บัตเตอร์ครีมไขมันต่ำ

ทำอย่างไร:

• ตีไข่ 8 ฟองกับน้ำตาลทราย 300 กรัมโดยใช้เครื่องผสมจนแป้งเข้ากันดีและเนียน หลังจากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาวานิลลาผง½ช้อนชาและเกลือ½ช้อนชาแล้วตีจนขยายตัว
• จากนั้นนำแป้งด้านบนเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชามขนาดเล็กจากนั้นผสมกับน้ำมันมะพร้าวคนให้เข้ากัน
• ใส่แป้งอัลมอนด์ทีละนิดแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งที่ได้รับน้ำมันกวนอีกครั้งจนเข้ากัน
• หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน แต่ละส่วนจะได้รับสีที่แตกต่างกัน แยกกันชั่วคราว.
• ใช้กระดาษรองอบทรงกลมขนาดกลางหรือตามต้องการแล้วทาเนยเบา ๆ จากนั้นเทแป้งลงไป

วิธีการตกแต่ง:

• นึ่งส่วนผสมประมาณ 20 นาทีนำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
• วางฐานในรูปแบบของกระดาษ parchment หรือพลาสติกกว้างที่ด้านล่างของโต๊ะเพื่อจัดเรียงแป้งแต่ละอัน
• คนให้เข้ากันในครีมอะโวคาโดผสมกับน้ำตาลแคลอรี่ต่ำและบัตเตอร์ครีม
• จากนั้นจัดเรียงแป้งด้วยสีที่ต้องการตามชอบจากนั้นให้ครีมอะโวคาโดกระจายในแต่ละชั้น
• จัดเรียงซ้อนกันอย่างเรียบร้อย
• หลังจากนั้นปิดทุกส่วนของเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมไขมันต่ำที่เหลือ
• เค้กวันเกิดเด็กอะโวคาโดถูกต้องตามกฎหมายพร้อมเสิร์ฟแล้ว

แน่นอนว่าคุกกี้โฮมเมดของคุณจะทำให้วันพิเศษของลูกน้อยพิเศษยิ่งขึ้นไปอีก อย่าลืมเป่าเทียนและ ขอพรใช่!

x