พาสต้า 3 ชนิดที่ดีต่อสุขภาพและไม่ทำให้อ้วน & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

พาสต้าเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่คุณสามารถบริโภคได้ นี่อาจเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตทางเลือกนอกเหนือจากข้าวและก๋วยเตี๋ยว ดังนั้นแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตที่คุณบริโภคทุกวันไม่ใช่แค่นั้นมันไม่น่าเบื่อ แต่แล้วสารอาหารในพาสต้าล่ะ? ประเภทของพาสต้าที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?

เนื้อหาทางโภชนาการของพาสต้า

พาสต้าที่คุณมักจะพบมักเป็นพาสต้าที่ทำจากแป้งสาลี อย่างไรก็ตามพาสต้าสามารถทำจากส่วนผสมอื่น ๆ ได้เช่นแป้งสาลีหรือข้าวกล้อง ดังนั้นเนื้อหาทางโภชนาการในพาสต้านี้จึงขึ้นอยู่กับส่วนผสมในการทำพาสต้า

ในพาสต้าประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันเล็กน้อย ในพาสต้าปกติ 100 กรัมที่ทำจากแป้งสาลีมีแคลอรี่อย่างน้อย 131 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 25 กรัมโปรตีน 5 กรัมและไขมัน 1 กรัม ปริมาณของสารอาหารนี้ยังขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงพาสต้าของคุณและส่วนผสมที่เพิ่มลงในอาหารพาสต้าของคุณ ผลิตภัณฑ์พาสต้าหลายชนิดยังเสริมด้วยธาตุเหล็กเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพาสต้า

พาสต้าเพื่อสุขภาพ

มีพาสต้าหลากหลายประเภทให้คุณได้เลือกบริโภค สำหรับสิ่งนั้นหากคุณต้องการรับประทานอาหารประเภทพาสต้าที่ดีต่อสุขภาพคุณควรเลือกพาสต้าประเภทต่อไปนี้

1. พาสต้าโฮลเกรน

พาสต้าที่ทำจากแป้งโฮลวีตมีเส้นใยและสารอาหารมากกว่าพาสต้าทั่วไป ทำให้พาสต้าโฮลวีตเป็นพาสต้าที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ ในพาสต้าโฮลวีต 140 กรัมประกอบด้วยเส้นใย 6.3 กรัมโปรตีน 7.5 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 37 กรัม นอกจากนี้พาสต้าข้าวสาลียังมีสารอาหารเช่นวิตามินบีแคลเซียมเหล็กและแมกนีเซียมซึ่งสูงกว่า

2. แทนพาสต้าโฮลเกรน (ข้าวโอ๊ต)

พาสต้าประเภทนี้ยังมีไฟเบอร์โปรตีนสูงและยังมีสารอาหารสำคัญต่างๆที่ร่างกายต้องการอีกด้วย พาสต้า Oatbran ทำจากข้าวสาลี แต่ไม่ใช่จากโฮลเกรนเพียงแค่นำส่วนนอกของข้าวสาลี (รำข้าวสาลี) ดังนั้นเนื้อหาทางโภชนาการในพาสต้าข้าวโอ๊ตและพาสต้าโฮลวีตจึงแตกต่างกัน ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัมประกอบด้วยเส้นใย 15.4 กรัมแคลเซียม 58 มก. ธาตุเหล็ก 5.4 มก. และแมกนีเซียม 235 มก. ใช่ปริมาณเส้นใยในพาสต้าข้าวโอ๊ตสูงกว่าพาสต้าโฮลวีตมาก อย่างไรก็ตามเนื้อหาทางโภชนาการในข้าวโอ๊ตต้องไม่เกินเมล็ดธัญพืช

3. พาสต้าข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่สามารถใช้ทำพาสต้าได้ พาสต้าข้าวบาร์เลย์ยังมีไฟเบอร์สูง ในแป้งข้าวบาร์เลย์ 148 กรัมมีไฟเบอร์ 10 กรัมและโปรตีน 15.5 กรัม นอกเหนือจากนั้นข้าวบาร์เลย์ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอีกมากมายเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมโฟเลตวิตามินบี 6 และสังกะสี

ใส่ใจกับบางส่วนเมื่อคุณกินพาสต้า

แม้ว่าพาสต้าจะเต็มไปด้วยสารอาหาร แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณมีอิสระที่จะกินมันในปริมาณมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงในพาสต้าของคุณเช่นเนื้อสัตว์และชีส จำไว้ว่าอาหารที่บริโภคมากเกินไปนั้นไม่ดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน

การกินพาสต้าในปริมาณมากและการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายสามารถทำให้รอบเอวของคุณกว้างขึ้นได้ ระวังบางส่วนเป็นกุญแจสำคัญ คุณควรกินพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเพียง 1-1.5 ถ้วยในหนึ่งมื้อบางคนแนะนำให้ใช้พาสต้าปรุงสุก 0.5 ถ้วยในหนึ่งมื้อ เพื่อสุขภาพที่ดีอย่าลืมใส่ผักเนื้อไม่ติดมันปลาหรือถั่วในจานพาสต้าของคุณ