3 สรรพคุณอันน่าทึ่งของอังกาบข้าวกล้องจากจีน & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

อังกาบเป็นข้าวขาวธรรมดาที่ผ่านกระบวนการหมักด้วยเชื้อรา Monascus purpureus จึงได้สีม่วงแดงเข้มที่โดดเด่นเป็นที่รู้จักของคนจำนวนมาก ข้าวกล้องนี้ถูกใช้โดยคนจีนและชุมชนในเอเชียเกือบทั่วโลกเป็นสารถนอมอาหารสารแต่งสีผสมเครื่องเทศปรุงอาหารและยังเป็นส่วนผสมในไวน์ข้าว

นอกจากความมีชื่อเสียงในโลกแห่งการทำอาหารแล้วข้าวอังกาบยังถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษซึ่งเชื่อว่ามีประโยชน์ในการเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเช่นอาการท้องร่วง

โลกการแพทย์สมัยใหม่พูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวอังกาบอย่างไร?

ประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆของอังกาบ (ข้าวยีสต์แดง)

1. แก้ไข้เลือดออก (DB)

ในอินโดนีเซียอังกาบเป็นหนึ่งในยาสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการรักษาโรคไข้เลือดออกที่ระบาดในช่วงฤดูฝน อังกาบสามารถเพิ่มเกล็ดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สิ่งนี้เห็นได้ชัดในการศึกษาของคณะแพทยศาสตร์ Universitas Airlangga ซึ่งรายงานว่าระดับ TPO (trombopoietin) ลดลงอย่างมากซึ่งเป็นมาตรการหลักในการประเมินความรุนแรงของการติดเชื้อ DB และโอกาสในการตกเลือดที่เป็นอันตรายถึงชีวิตในไขสันหลัง ผู้ป่วยไข้เลือดออก.

ยังอ่าน: 5 ขั้นตอนง่ายๆในการป้องกันไข้เลือดออก

2. ลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูงเป็นภาวะทางการแพทย์เรื้อรังที่มีโอกาสเป็นอันตรายถึงชีวิต รายงานจาก Mayo Clinic การศึกษาในมนุษย์แสดงให้เห็นว่า Angkak สามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดได้โดยการขยายหลอดเลือดและลดการอักเสบเนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลของ RYR ต่ออาการของโรคหัวใจและความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสองเงื่อนไขนี้

3. ลดคอเลสเตอรอล

รายงานจากศูนย์การแพทย์ Penn State Hershey โดยทั่วไปแล้ว Angkak มีสารประกอบหลายชนิดที่คล้ายกับสารออกฤทธิ์ในยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่เรียกว่าสแตติน แพทย์สั่งยาสแตตินเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวยีสต์แดงนี้อาจมีโมโนโคลินเคซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติทางเคมีเหมือนกับโลวาสแตตินซึ่งเป็นยาลดคอเลสเตอรอล การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอังกาบมีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL และไตรกลีเซอไรด์) ซึ่งเป็น LDL คอเลสเตอรอล 10-33%

ยังอ่าน: 9 สิ่งที่แพทย์ของคุณควรถามเมื่อตรวจสอบคอเลสเตอรอล

อย่างไรก็ตามนักวิจัยยังไม่แน่ใจว่าข้าวยีสต์แดงช่วยลดคอเลสเตอรอลเนื่องจากสารเคมีสแตตินเช่นหรือเนื่องจากข้าวยีสต์แดงอื่น ๆ เช่นกรดไขมันไม่อิ่มตัวไอโซฟลาโวนและไฟโตสเตอรอลที่สามารถลดคอเลสเตอรอลได้นอกจากโมโนโคลินเคซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล กลไกของอังกาบยังไม่ชัดเจน

นอกจากนี้เนื่องจาก monacolin K มีปริมาณสูงอาหารเสริมสารสกัดจากอังกาบจึงถูกจัดประเภทโดย FDA ให้เป็นยาทางการแพทย์ (ซึ่งยังไม่ได้รับการรับรอง) เมื่อดูจากผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมดปฏิกิริยาระหว่างยาและข้อควรระวังทั่วไปกับโลวาสแตติน นี่คือเหตุผลเบื้องหลังว่าทำไม FDA จึงกำหนดให้ผู้ผลิตถอนผลิตภัณฑ์ Angkak ที่มีโมโนโคลินออกจากตลาด

ตามที่องค์การอาหารและยาระบุว่าการขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารข้าวยีสต์แดงที่มีสารลดคอเลสเตอรอลเกินขีด จำกัด นั้นเป็นการผิดกฎหมายและยังส่งเสริมให้ข้าวอังกาบเป็นทางเลือกในการลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย ประการแรกยา statin เกี่ยวข้องกับการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อและไตเมื่อใช้เพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับยาอื่น ๆ

มีความกังวลว่าผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาโดยใช้ยากลุ่ม statin อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บและ / หรืออาการปวดกล้ามเนื้อเรื้อรังหรือการบาดเจ็บที่ไตอย่างรุนแรงโดยมีหรือไม่มีการรับประทาน Angkak (ทั้งในรูปแบบธรรมชาติหรือในอาหารเสริมสมุนไพร) ประการที่สององค์การอาหารและยาพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดคอเลสเตอรอลที่มีสารสกัดจากอังกาบยังค่อนข้างใหม่ยังไม่ได้รับการรับรองด้านความปลอดภัยและละเมิดกฎข้อบังคับด้านอาหารยาและเครื่องสำอางของรัฐบาลกลาง

ยังอ่าน: 6 วิธีในการลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย

ประโยชน์ของอังกาบอีกประการหนึ่ง

นอกเหนือจากสามเงื่อนไขข้างต้นข้าวยีสต์แดงยังใช้เพื่อช่วยในเรื่องสุขภาพอื่น ๆ แม้ว่าจะไม่ทราบประสิทธิภาพก็ตาม เงื่อนไขเหล่านี้ ได้แก่ :

คอเลสเตอรอลสูงที่เกี่ยวข้องกับเอชไอวี
โรคเบาหวาน
โรคตับเช่นไขมันพอกตับ
โรคหลอดเลือดหัวใจ
ปัญหาทางเดินอาหารรวมถึงอาการท้องร่วงและความผิดปกติทางเดินอาหารอื่น ๆ

การใช้อังกาบสำหรับสภาวะสุขภาพข้างต้นยังคงเป็นไปตามประเพณีและทฤษฎีทางวิทยาศาสตร์ที่ จำกัด มาก บ่อยครั้งทฤษฎีเหล่านี้ไม่ได้รับการทดสอบอย่างละเอียดในมนุษย์และไม่สามารถรับประกันประสิทธิผลและความปลอดภัยได้เสมอไป เงื่อนไขเหล่านี้บางอย่างอาจร้ายแรงและควรได้รับการประเมินโดยผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสม