3 ประโยชน์ของผักและผลไม้สำหรับทารกที่ไม่ควรพลาด

การบริโภคไฟเบอร์อย่างเพียงพอตั้งแต่อายุยังน้อยเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่จะสนับสนุนกระบวนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ดังนั้นการได้รับอาหารที่มีเส้นใยสูงสำหรับทารกหรือเด็กไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถเริ่มให้ผักและผลไม้แก่ทารกหรือบุตรหลานของคุณได้หากพวกเขาสามารถกินอาหารอ่อน ๆ หรือจัดการกับอาหารแข็งได้ มีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของการกินผักและผลไม้สำหรับทารกและเด็ก

สารอาหารนานาชนิดในผักและผลไม้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกและเด็กไปจนโต

1. บำรุงระบบย่อยอาหารของเด็กให้แข็งแรง

ระบบย่อยอาหารมีบทบาทสำคัญในร่างกายของเด็กหรือทารก ด้วยระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพสารอาหารจะถูกดูดซึมอย่างเหมาะสมที่สุดเพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

เพื่อรักษาสุขภาพของระบบย่อยอาหารของเด็กคุณแม่ต้องให้อาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นผักและผลไม้ คุณแม่ยังสามารถช่วยให้ลูกน้อยได้รับใยอาหารในแต่ละวันด้วยการให้นมที่มีเส้นใยสูงสำหรับเด็ก

ด้วยการบริโภคไฟเบอร์ทุกวันตามความต้องการของเด็ก ๆ แน่นอนว่ามันสามารถสนับสนุนสุขภาพกระเพาะอาหารของพวกเขาได้ เมื่อการย่อยอาหารของเด็กแข็งแรงเขาจะกระตือรือร้นร่าเริงและเข้าสังคมกับสิ่งแวดล้อมรอบตัวได้มากขึ้น

2. เพิ่มปริมาณสารอาหาร

ผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารกหรือเด็ก

ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซีเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันแครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอเพื่อรักษาสุขภาพตาและผักโขมมีธาตุเหล็กสูงเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง ในขณะเดียวกันแอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล 16 ชนิดซึ่งดีต่อสุขภาพโดยรวม

โดยพื้นฐานแล้วการรับประทานผักและผลไม้ที่มีสีสันนั้นมีประโยชน์ต่อการดูแลลูกน้อยของคุณให้แข็งแรงและพอดีทุกวัน

3. ลดความเสี่ยงของโรคอ้วน

เริ่มชินกับการให้เด็กทานขนมเพื่อสุขภาพในรูปของผักและผลไม้สดแทนที่จะเป็นอาหารที่มีน้ำตาลหรือ "อาหารขยะ"เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน.

เด็กที่มีน้ำหนักเกินมีโอกาสเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 คอเลสเตอรอลสูงความดันโลหิตสูงปัญหาระบบทางเดินหายใจภาวะซึมเศร้าและโรคเรื้อรังอื่น ๆ ในวัยผู้ใหญ่

ผักและผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับทารกหรือเด็กทุกวัน

4. สนับสนุนความสำเร็จของลูกน้อยของคุณในโรงเรียน

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ตั้งแต่วัยเด็กรวมถึงการบริโภคผักและผลไม้จำนวนมากสามารถช่วยให้เด็ก ๆ มีผลงานในโรงเรียนได้ดีขึ้นในภายหลัง

ในความเป็นจริงงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Journal of School Health ก็สนับสนุนทฤษฎีนี้เช่นกัน การศึกษาพบว่าเด็กที่กินผักและผลไม้น้อยมีแนวโน้มที่จะทำคะแนนได้แย่กว่าเด็กที่เคยกินอาหารที่มีเส้นใยทุกวัน

เด็กที่รับประทานอาหารที่มีเส้นใยเป็นประจำมีความเสี่ยงที่จะมีปัญหาในการอ่านหนังสือลดลง 41% เมื่อเทียบกับเด็กอื่น ๆ

แท้จริงแล้วยังมีปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมายที่อาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของเด็กในโรงเรียน อย่างไรก็ตามการได้รับสารอาหารครบถ้วนเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่จะทำให้เด็กมีประสิทธิภาพที่ดีขึ้น

5. เคล็ดลับในการเพิ่มผักและผลไม้ในอาหารของลูก

เพื่อให้ลูกน้อยหรือลูกของคุณมีสุขภาพที่แข็งแรงและสมบูรณ์คุณต้องให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลซึ่งรวมถึงผักและผลไม้ทุกวัน ผ่อนคลายมีหลายวิธีที่น่าสนใจที่จะทำให้ลูกน้อยหรือลูกของคุณอยากกินอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นผักสดและผลไม้

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ง่ายและน่าสนใจในการสมัครที่บ้าน:

ให้กล้วยสับแตงโมสตรอเบอร์รี่ข้าวโพดบนซังหรือบรอกโคลีต้มเป็นของว่าง
ใส่ผลไม้หรือผักสับลงในน้ำซุปข้นของทารกหรือเด็ก
ทำสมูทตี้กับผลไม้แช่แข็ง
ลองเมนูเคบับผักสำหรับมื้อเย็นของเด็ก ๆ
ใส่เห็ดสับมะกอกหรือแครอทลงในไข่เจียว

จำไว้ว่าการกินผลไม้สดยังดีกว่าการคั้นน้ำผลไม้ เหตุผลก็คือโดยทั่วไปไฟเบอร์ในผลไม้จะสูญเสียไปเมื่อคั้นน้ำผลไม้และบางครั้งน้ำผลไม้เองก็สามารถเติมน้ำตาลได้ถึง 6 ช้อนชาเป็นสารให้ความหวาน

แล้วผลไม้แห้งล่ะ? ผลไม้แห้งเช่นแอปริคอตแอปเปิ้ลชิพหรือผักโขมชิปยังคงอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ อย่างไรก็ตามผลไม้แห้งยังมีน้ำตาลมากและอาจทำให้ฟันผุได้ น้ำตาลที่มีอยู่ในผลไม้แห้งมักจะเหนียวและเกาะติดฟันของเด็ก

หากคุณต้องการทานผักและผลไม้แห้งสำหรับลูกน้อยของคุณให้ทานเป็นชิ้นเล็ก ๆ และให้แน่ใจว่าพวกเขาดื่มน้ำสักแก้วหลังจากนั้น