3 สูตรเครื่องดื่มตะไคร้เพื่อสุขภาพและสดชื่น

ตะไคร้หรือหญ้าแฝกเป็นพืชที่เติบโตในทวีปเอเชียและทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มรสชาติในอาหาร ไม่เพียง แต่อาหารเท่านั้นยังมีสูตรอาหารอีกมากมายที่สามารถทำให้คุณเพลิดเพลินกับตะไคร้ในรูปแบบของเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มตะไคร้มีประโยชน์อย่างไรและมีกรรมวิธีอย่างไร?

ประโยชน์ของเครื่องดื่มตะไคร้

คนทั่วไปนิยมใช้พืชชนิดนี้ซึ่งปลูกในอินเดียและศรีลังกาเพื่อปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ กลิ่นหอมของต้นตะไคร้ช่วยผ่อนคลายทำให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น

มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายที่คุณจะได้รับจากการบริโภคตะไคร้เป็นเครื่องดื่มเช่น:

ลดความรู้สึกวิตกกังวล. กลิ่นหอมของต้นตะไคร้เพียงพอที่จะทำให้จิตใจของผู้ที่ใช้มันสงบลง
บรรเทาอาการท้องอืด เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงช่วยให้ร่างกายขับน้ำส่วนเกินออกซึ่งจะทำให้ท้องอืด
เพิ่มระดับเม็ดเลือดแดง เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งเร่งการสร้างเม็ดเลือดแดง
บรรเทาอาการปวด ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่มีอยู่ในพืชตะไคร้เมื่อแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม

มีประโยชน์มากมายที่จะได้รับจากการปลูกตะไคร้? เพื่อให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากคุณสมบัติเหล่านี้นี่คือสูตรเครื่องดื่มตะไคร้ที่คุณสามารถลองทำที่บ้านได้

สูตรเครื่องดื่มตะไคร้เพื่อสุขภาพ

โดยพื้นฐานแล้วสูตรเครื่องดื่มตะไคร้นั้นค่อนข้างง่าย โดยทั่วไปคุณสามารถแปรรูปเป็นชาตะไคร้เพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองเตรียมตะไคร้หอมอื่น ๆ ได้

1. ชาตะไคร้

หนึ่งในสูตรเครื่องดื่มตะไคร้ที่ง่ายที่สุดคือชาตะไคร้ นอกจากจะทำที่บ้านได้แล้วคุณยังสามารถหาวัตถุดิบอื่น ๆ ได้ที่ร้านสะดวกซื้อ

ทำอย่างไร:

หั่นก้านตะไคร้เป็นท่อนละ 2-5 ซม.
เทน้ำเดือดให้ทั่วก้านตะไคร้
ปล่อยให้ก้านตะไคร้ผสมน้ำ 5 นาที
กรองน้ำที่ผสมตะไคร้ฝานไว้ลงในแก้วหรือถ้วยชา
เติมน้ำแข็งก้อนหากคุณต้องการดื่มแบบเย็น

2. น้ำมะนาวตะไคร้

ที่มา: Fine Cooking

นอกจากเครื่องดื่มน้ำมะนาวที่สดชื่นแล้วคุณยังสามารถผสมน้ำมะนาวและตะไคร้เป็นสูตรสำหรับเครื่องดื่มตะไคร้ที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ

นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการ:

ต้นตะไคร้ 2 ต้น
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 แก้ว
เกลือเล็กน้อย

ทำอย่างไร:

หั่นและล้างตะไคร้ทั้งสองต้นให้สะอาด
ต้มน้ำ 1 ถ้วยในกระทะ
ใส่ตะไคร้ลงในน้ำเดือดทิ้งไว้ 4 นาที
กรองแยกน้ำกับตะไคร้หั่นแว่น
เติมน้ำเย็น 1 แก้วผสมกับน้ำมะนาวเกลือและน้ำตาล
ผสมตะไคร้ที่กรองแล้วกับน้ำมะนาวในเครื่องปั่น
เติมน้ำแข็งก้อนตามรสนิยม

3. ชาขิงตะไคร้

ที่มา: Cooking LSL

นอกจากน้ำมะนาวตะไคร้เพื่อความสดชื่นแล้วยังมีสูตรง่ายๆสำหรับเครื่องดื่มตะไคร้ที่สามารถทำให้ร่างกายของคุณอบอุ่นได้คือชาขิงตะไคร้

สิ่งที่คุณต้องการ:

ตะไคร้ 3 ก้านแล้ว Digeprek
ขิงมีขนาดประมาณเท่าหัวแม่มือเลยก็ว่าได้ Digeprek หรือตามรสนิยมของคุณ
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม / น้ำตาลทรายแดง
น้ำ 600 มล

ทำอย่างไร:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่ในกระทะ
ปรุงจนน้ำตาลปี๊บละลายและน้ำเหลือ 200 มล
ผัดจนได้กลิ่นหอมที่โดดเด่นของต้นตะไคร้
เทลงในแก้วหรือถ้วยชา

การทำสูตรเครื่องดื่มตะไคร้ให้สดชื่นและดีต่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องง่ายเหรอ? นอกจากจะง่ายแล้วคุณยังได้รับประโยชน์ที่มาจากพืชชนิดนี้อีกด้วย ชีวิตที่แข็งแรงลิ้นเป็นที่พอใจ