3 สูตรไข่เจียวที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้าของคุณ

ไข่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะกินในตอนเช้า วิตามิน A, B5, B12, B2, โฟเลต, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, ซีลีเนียมและสังกะสีเป็นสารอาหารบางชนิดที่มีอยู่ในไข่ที่สามารถช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง หนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่เน้นไข่อย่างรวดเร็วคือไข่เจียว มาดูแรงบันดาลใจสำหรับสูตรไข่เจียวเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถลองทำที่บ้านสำหรับมื้อเช้าเป็นครอบครัว

สร้างสูตรไข่เจียวที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า

Psstt …อย่าเพิ่งเจียวไข่ ในความเป็นจริงการเพิ่มผักหลากหลายชนิดและไส้อื่น ๆ ลงในไข่เจียวทำให้เมนูอาหารเช้าของคุณอุดมไปด้วยสารอาหารมากยิ่งขึ้น

1. สูตรไข่เจียวเห็ด

วัสดุ

• ไข่ไก่ 3 ฟองตีออก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• หัวหอม 30 กรัมสับละเอียด
• เห็ดกระดุม 100 กรัมหั่นบาง ๆ
• บรอกโคลี 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ต้นหอม 1 ต้นหั่นบาง ๆ

ทำอย่างไร

1. สลัดต่อไปและเติมเกลือ 1/2 ช้อนชาพักไว้
2. ผัดกระเทียมในน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะจนหอมแล้วใส่หัวหอม
3. เมื่อเหี่ยวแล้วให้ใส่เห็ดบรอกโคลีหัวหอมและเกลือ 1/2 ช้อนชา
4. ผัดให้สุกและนำขึ้นจากความร้อน
5. ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือให้ร้อนแล้วใส่ไข่ลงไปจนสุกครึ่งหนึ่ง
6. นำส่วนผสมที่เป็นไส้วางไว้ตรงกลางของไข่เจียวแล้วปรุงจนสุก
7. เสิร์ฟอุ่น ๆ

2. มักกะโรนีและไข่เจียวชีส

วัสดุ

• มักกะโรนีต้มสุก 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• แป้ง 25 กรัม
• นมไม่มีไขมัน 300 มล
• ชีสขูดไขมันต่ำ 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 4 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร

1. ผสมแป้งและนมผสมให้เข้ากัน
2. ใส่มักกะโรนีชิ้นเนื้อไก่ลงไปผัด
3. ใส่ชีสซอสพริกและซอสมะเขือเทศผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ขาวผสมให้เข้ากันแล้วแบ่งแป้งเป็นสี่ชิ้น
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วเทแป้งไข่เจียวลงไป
6. ปรุงจนสุกและทำซ้ำจนแป้งหมด
7. เสิร์ฟอุ่น ๆ

3. ไข่เจียวไก่สับ

วัสดุ

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 กลีบกระเทียมบดสับละเอียด
• 1/2 หัวหอมสับละเอียด
• ไก่บด 100 กรัม
• เห็ด 10 ชิ้นหั่นหยาบ
• ไข่ไก่ 4 ฟองตีออก
• 1/2 ช้อนโต๊ะแป้ง
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ

ซอส

• น้ำซุป 150 มล
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้งมัน 1 ช้อนชาที่ละลายน้ำแล้ว

ทำอย่างไร

1. ผัดกระเทียมและหัวหอมจนหอม
2. ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก
3. ใส่เห็ดและกระเทียมลงไปผัดจนเหี่ยวแล้วยกขึ้นจากเตา
4. ตีไข่แป้งพริกไทยและเกลือ ผัดจนเข้ากันแล้วใส่เครื่องผัดลงไป
5. ใส่เนยเทียมในกระทะแล้วใส่ไข่ลงไปผัดจนสุก
6. สำหรับซอสให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันคนจนเดือดและข้นแล้วนำขึ้นจากเตา

4. ไข่เจียวผัก

ที่มา: อาหารจานเด็ด

วัสดุ

• ตีไข่ 5 ฟอง
• เบคอน 5 ชิ้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• 1 หัวหอมสับประมาณ
• เห็ดกระดุม 75 กรัมหั่นบาง ๆ
• ข้าวโพดเปลือก 50 กรัม
• 1/2 พริกหยวกแดงหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• 1/2 พริกหยวกสีเขียวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• เชดดาร์ชีสขูด 50 กรัม
• 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือ
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชาซอส Worcestershire
• ครีมหนัก 50 มล
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร

1. ใส่ไข่เบคอนเห็ดข้าวโพดชีสเกลือพริกไทยซอส Worcestershire และเฮฟวี่ครีมลงในภาชนะ
2. ผัดหัวหอมและพริก
3. เทส่วนผสมไข่ลงไปปล่อยให้สุก
4. ม้วนไข่เจียวแล้วหั่นตามชอบ

x