4 ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของผิวแตงกวา & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

เมื่อคุณเตรียมแตงกวาเพื่อบริโภคคุณมักจะทำอะไร? ลอกผิวทิ้งไว้เฉยๆ? ทุกคนมีความชอบของตัวเอง โดยปกติแตงกวาที่ไม่ปอกเปลือกจะกรอบและขมนิด ๆ ในขณะที่แตงกวาปอกเปลือกให้ความรู้สึกนุ่ม อย่างไรก็ตามมีวิธีที่ดีที่สุดในการกินแตงกวาหรือไม่? มีหรือไม่มีผิว? หากต้องการหาคำตอบให้พิจารณาข้อมูลต่อไปนี้เกี่ยวกับผิวแตงกวา

แตงกวามีประโยชน์ต่อผิว

แตงกวาอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆที่ร่างกายต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทานควบคู่กับการบำรุงผิว ใช่ควรทิ้งผิวแตงกวาไว้ตามลำพังโดยไม่ต้องปอกเปลือกออก หากคุณลอกผิวแตงกวาคุณจะสูญเสียสารอาหารสำคัญหลายชนิดที่ไม่ควรพลาด ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณกินแตงกวาอย่าลอกหนัง

1. อุดมไปด้วยไฟเบอร์

ผิวแตงกวาอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำคือเส้นใยอาหารชนิดหนึ่งที่ไม่ละลายในน้ำซึ่งหมายความว่ามันจะผ่านทางเดินอาหารของคุณได้เหมือนเดิม เนื่องจากไม่ได้ถูกย่อยสลายในทันทีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจึงมีประสิทธิภาพในการช่วยให้ลำไส้และทางเดินอาหารของคุณราบรื่นโดยการผลักเศษอาหารและสารแปรรูปออกจากร่างกาย ดังนั้นคุณสามารถถ่ายอุจจาระได้อย่างง่ายดาย ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำยังช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ดีอีกด้วย

ในขณะเดียวกันเนื้อแตงกวามีเส้นใยที่ละลายน้ำได้มาก เส้นใยที่ละลายน้ำได้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการจับของเหลวให้หนาขึ้นในระบบย่อยอาหารของคุณ คุณยังอิ่มนานขึ้นด้วยเพราะไม่ได้ปล่อยให้ท้องว่าง ดังนั้นการผสมผสานระหว่างเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำนี้จึงเหมาะสำหรับคุณและครอบครัวของคุณ

ยังอ่าน: 7 เหตุผลที่คุณควรดื่มน้ำแตงกวาเป็นประจำ

2. เนื้อหาของวิตามินเค

อย่าลอกผิวแตงกวาถ้าคุณไม่อยากพลาดประโยชน์ของวิตามินเควิตามินนี้สามารถกระตุ้นการผลิตโปรตีนบางชนิดที่กระดูกของคุณต้องการเพื่อให้แข็งแรงและแข็ง นอกจากจะดีต่อกระดูกแล้ววิตามินเคยังสามารถซ่อมแซมและกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย เลือดของคุณยังต้องการวิตามินเคเพื่อให้น้ำมูกไหลน้อยลงและป้องกันเลือดออก คุณสามารถพบวิตามินนี้ได้มากที่สุดในผิวแตงกวา

3. เบต้าแคโรทีนสูง

ในผิวแตงกวามีเบต้าแคโรทีนสูง เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นวิตามินเอชนิดหนึ่งสามารถพบได้ในผลไม้หรือผักที่มีความข้นและสีสดใส ดังนั้นเมื่อเทียบกับเนื้อแตงกวาที่มีสีซีดแล้วผิวแตงกวาเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่ใหญ่ที่สุด สารนี้มีผลดีต่อการรักษาสุขภาพของดวงตาและการมองเห็น นอกจากนี้ระบบภูมิคุ้มกันยังต้องการเบต้าแคโรทีนเพื่อต่อสู้กับไวรัสแบคทีเรียและเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรค

4. แคลอรี่ต่ำ

คุณไม่จำเป็นต้องรู้สึกผิดถ้าคุณกินแตงกวามาก ๆ เช่นในสลัดผักดองผักดองหรือผักสด เหตุผลก็คือแม้ว่ามันจะมีสารอาหารมากมาย แต่ผิวและเนื้อแตงกวาก็มีปริมาณแคลอรี่เพียงเล็กน้อยซึ่งก็คือ 1-2 แคลอรี่สำหรับแตงกวาแต่ละชิ้น เนื่องจากแตงกวามีน้ำมากการกินแตงกวาสามารถทำให้คุณอิ่มได้ แต่ไม่มีแคลอรี่มากมาย

อ่านอีกครั้ง: วิธีคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการต่อวัน

เคล็ดลับในการเลือกแตงกวาสด

ระมัดระวังเมื่อคุณเลือกแตงกวาที่ตลาดร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ต หากคุณต้องการที่จะมีความสุขกับผิวคุณควรใส่ใจกับรูปร่างของมันด้วย คุณไม่ต้องการซื้อแตงกวาที่มีรสขมหรือปนเปื้อนด้วยสารเคมีจากยาฆ่าแมลงหรือไขอาหาร

อ่านอีกครั้ง: สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรม

โทนสีผิวของแตงกวาที่ดีต่อสุขภาพมีตั้งแต่สีเขียวของหญ้าไปจนถึงสีเขียวเข้ม อย่าเลือกสีเหลืองหรือสว่างเกินไป นอกจากนี้ควรให้ความสนใจหากผิวของแตงกวาดูเงางาม เป็นไปได้ว่าแตงกวาถูกเคลือบด้วยแว็กซ์อาหารเพื่อให้ดูสว่างขึ้น ดังนั้นให้มองหาแตงกวาที่ดูสดชื่นอย่างเป็นธรรมชาติ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายคุณสามารถเลือกแตงกวาออร์แกนิกได้

ใส่ใจกับรูปร่างและความหนาแน่นของแตงกวาด้วย หลีกเลี่ยงแตงกวาที่เละเมื่อกด คุณยังสามารถดูว่าแตงกวามีรูปร่างตามสัดส่วนจากบนลงล่างหรือไม่ นี่อาจเป็นข้อมูลอ้างอิงในการพิจารณาว่าแตงกวาของคุณมีรสหวานเพียงพอ อย่างไรก็ตามเพื่อความสะอาดและดีพอ ๆ กับแตงกวาที่คุณซื้อมาอย่าลืมล้างแตงกวาให้สะอาดด้วยน้ำต้มสุกก่อนบริโภค