สารบัญ:
- แลคโตสเนื้อหาที่ดีสำหรับการเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยของคุณ
- แลคโตสมีประโยชน์อย่างไรต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อย?
- เสริมสร้างกระดูกและฟัน
- บำรุงสุขภาพของลำไส้
- แหล่งที่มาของกาแลคโตสโภชนาการของสมอง
- ป้องกันความเสี่ยงของโรคอ้วน
- แหล่งโภชนาการที่มีแลคโตสมีอะไรบ้าง?
เมื่อซื้อนมคุณมักจะได้ยินหรือเห็นคำว่าแลคโตสและซูโครส แท้จริงแล้วทั้งสองอย่างเป็นน้ำตาลที่ส่วนใหญ่พบในน้ำนมที่กำลังเติบโตของลูกน้อยของคุณ เมื่อเทียบกับซูโครสปรากฎว่าแลคโตสมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยของคุณมากกว่า
แลคโตสเนื้อหาที่ดีสำหรับการเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยของคุณ
จากการศึกษาขององค์การระบบทางเดินอาหารโลกแลคโตสเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบได้ในผลิตภัณฑ์นมทั้งนมแม่ (ASI) และนมวัว
ความแตกต่างคือปริมาณแลคโตสในนมแม่สูงกว่าคือ 7.2% เมื่อเทียบกับนมวัวที่ 4.7% แม้ว่าจะแตกต่างกัน แต่ปริมาณแลคโตสในทั้งสองชนิดสามารถตอบสนองความต้องการพลังงานของลูกน้อยของคุณได้
แลคโตสจะถูกเอนไซม์แลคเตสในลำไส้เล็กย่อยสลายเป็นกลูโคสและกาแลคโตส โดยปกติคุณสามารถพบกลูโคสได้ในอาหารหลายประเภทที่มีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน
ในทางกลับกันกาแลคโตสได้จากแลคโตส อย่างไรก็ตามจากการวิจัยล่าสุดพบว่ากาแลคโตสสามารถหาได้จากถั่วและผลไม้และผักหลายประเภท
กาแลคโตสทำหน้าที่สนับสนุนการพัฒนาระบบประสาทของสมองลูกน้อยของคุณ แน่นอนว่าเนื้อหานี้มีความสำคัญและคุณควรให้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเติบโตและการพัฒนา
แลคโตสมีประโยชน์อย่างไรต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อย?
นอกเหนือจากการตอบสนองความต้องการพลังงานของลูกน้อยในแต่ละวันแล้วคุณยังต้องรู้ประโยชน์อื่น ๆ ของแลคโตสด้วย บางส่วน ได้แก่ :
เสริมสร้างกระดูกและฟัน
แลคโตสสามารถช่วยให้แคลเซียมถูกร่างกายของลูกน้อยดูดซึมได้ง่ายขึ้น นั่นหมายความว่ากระดูกของลูกน้อยของคุณจะแข็งแรงขึ้น ไม่เพียง แต่แคลเซียมแลคโตสยังช่วยดูดซึมแร่ธาตุเช่นสังกะสีและทองแดงในร่างกายของลูกน้อยได้เร็วขึ้น
นอกจากนี้แลคโตสยังมีฤทธิ์เป็นโรคฟันผุต่ำกว่าซูโครส ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงของฟันผุสำหรับลูกน้อยของคุณ
บำรุงสุขภาพของลำไส้
โดยทั่วไปแลคโตสจะถูกย่อยในลำไส้เล็ก อย่างไรก็ตามปริมาณแลคโตสที่ไม่ได้ย่อยในลำไส้เล็กจะถูกใช้โดยไมโครไบโอต้าหรือแบคทีเรียที่ดีในลำไส้เป็นพรีไบโอติก (สารอาหารเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและปรับปรุงสุขภาพร่างกาย) 3.
ในระยะสั้นเชื่อกันว่าแลคโตสสามารถรักษาไมโครไบโอต้าหรือแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ได้ ในความเป็นจริงแลคโตสอาจเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ด้วยซ้ำ การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีคือสิ่งที่จะทำให้ลำไส้ของลูกน้อยแข็งแรงเพื่อที่จะสนับสนุนภูมิคุ้มกันไม่ให้ป่วยง่าย
แหล่งที่มาของกาแลคโตสโภชนาการของสมอง
กาแลคโตสเป็นหนึ่งในสารอาหารที่ลูกน้อยของคุณต้องการสำหรับการสร้างเซลล์ประสาทในสมอง Galactose ได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของความผิดปกติที่ส่งผลต่อการทำงานของสมองลดลงเช่นโรคอัลไซเมอร์และโรคไต
ป้องกันความเสี่ยงของโรคอ้วน
เมื่อเทียบกับซูโครสแลคโตสมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า (1: 5 ซูโครส) และไม่มีผลต่อการเผาผลาญของเด็ก เป็นผลให้น้ำหนักของเด็กเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย วิธีนี้สามารถช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคอ้วนในเด็ก
ไม่เพียงแค่นั้นแลคโตสยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (GI) อ้างจากบริการสุขภาพแห่งชาติดัชนีน้ำตาลคือการประเมินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต
ดัชนีน้ำตาลแสดงให้เห็นว่าอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตแปรรูปเป็นกลูโคสในร่างกายได้เร็วเพียงใด ซึ่งหมายความว่ายิ่งอาหารมีค่า GI สูงเท่าใดคาร์โบไฮเดรตในอาหารนั้นก็จะถูกแปรรูปเป็นกลูโคสได้เร็วขึ้น น้ำตาลกลูโคสส่วนเกินอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงในเด็ก
แหล่งโภชนาการที่มีแลคโตสมีอะไรบ้าง?
หลังจากทราบประโยชน์แล้วคุณอาจสนใจที่จะให้แลคโตสแก่ลูกน้อยของคุณเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา
โดยทั่วไปแลคโตสสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตและชีส อย่างไรก็ตามแลคโตสยังสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์อาหารเช่นขนมปังธัญพืชและอาหารแช่แข็งหรือกระป๋อง
ด้วยเหตุนี้คุณสามารถตรวจสอบชื่อส่วนผสมบนฉลากอาหารก่อนเพื่อหาแหล่งที่มาของแลคโตสที่เป็นไปได้ในอาหารที่คุณต้องการให้ลูกน้อยของคุณ นี่คือส่วนผสมบางส่วนที่มีแหล่งของแลคโตส:
- นม
- แลคโตส
- เวย์ (เวย์)
- Curds (นมเปรี้ยว)
- นมผง
สำหรับลูกน้อยของคุณที่อายุหนึ่งถึงห้าขวบขอแนะนำให้รับแลคโตสจากนมเจริญเติบโต ตรวจสอบให้แน่ใจก่อนเลือกนมสำหรับลูกน้อยของคุณคุณต้องใส่ใจกับปริมาณซูโครสด้วย
ซูโครสมักพบในผักและผลไม้ อย่างไรก็ตามในผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มมักได้น้ำตาลซูโครสจากการสกัดน้ำตาลอ้อยหรือหัวบีท (หัวผักกาดน้ำตาล) และเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าน้ำตาลทราย
ดังนั้นคุณควรเลือกนมเจริญเติบโตที่มีแลคโตสมากกว่าซูโครส เนื่องจากซูโครสไม่ดีต่อการบริโภคของลูกน้อยเนื่องจากมีน้ำตาลสูง
หากลูกน้อยของคุณแสดงอาการแพ้แลคโตสเช่นคลื่นไส้ ปวดท้อง; ท้องอืดและท้องร่วง หลังจากดื่มนมที่มีแลคโตสแล้วให้รีบติดต่อแพทย์เพื่อทำการตรวจเพิ่มเติม
อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเกี่ยวกับซูโครสและแลคโตสและผลของทั้งสองอย่างต่อพัฒนาการของเด็กเพื่อที่คุณจะได้ช่วยรักษาอาหารที่มีประโยชน์และประเภทของการบริโภคสำหรับเด็ก
x
