5 อะไรคืออันตรายของอาหารบรรจุกล่องเพื่อสุขภาพของคุณ?

ใครไม่เคยกินอาหารห่อ ตั้งแต่นมน้ำผลไม้เนื้อสัตว์แปรรูปผลไม้ไปจนถึงของว่างทุกอย่างมีให้เลือกทั้งแบบแพ็ค คงปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารบรรจุซองกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตของใครหลาย ๆ คน แต่ถึงแม้จะมีความสะดวกสบายเหล่านี้ แต่ก็ยังมีอันตรายมากมายจากอาหารบรรจุหีบห่อที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ดูบทความนี้ถ้าคุณไม่เชื่อ

อันตรายของอาหารบรรจุซองเพื่อสุขภาพร่างกาย

1. ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

โดยปกติแล้วอาหารบรรจุหีบห่อจะมีสารอาหารต่ำมากเมื่อเทียบกับอาหารสด เหตุผลก็คืออาหารที่บรรจุหีบห่อจะต้องผ่านขั้นตอนต่างๆของการผลิตซึ่งจะช่วยลดปริมาณสารอาหารในอาหาร

เพื่อทดแทนสารอาหารที่สูญเสียไปผู้ผลิตอาหารบรรจุหีบห่อจะเติมใยสังเคราะห์วิตามินและแร่ธาตุในกระบวนการที่เรียกว่าการเสริมพลัง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ยังไม่สามารถทดแทนความดีของสารอาหารตามธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารได้

2. มีน้ำตาลเกลือและไขมันทรานส์สูง

น้ำตาลเกลือและไขมันทรานส์พบได้บ่อยในอาหารบรรจุหีบห่อในปริมาณสูง นี่คืออันตรายของอาหารบรรจุหีบห่อสำหรับร่างกายเพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคได้

ส่วนผสมทั้งสามนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณหากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป การบริโภคน้ำตาลที่สูงสามารถรบกวนการเผาผลาญและทำให้เกิดแคลอรี่ส่วนเกินในร่างกาย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ภาวะดื้อต่ออินซูลินเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มการสะสมไขมันในตับและช่องท้อง

การบริโภคเกลือมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน เกลือในร่างกายมากเกินไปสามารถเพิ่มปริมาณเลือดทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้น แต่หลอดเลือดตีบทำให้ความดันโลหิตของคุณสูงขึ้น

ในขณะเดียวกันปริมาณไขมันทรานส์ในอาหารบรรจุหีบห่อสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายได้ สิ่งนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้

3. ประกอบด้วยสารเคมีเทียม

หากคุณอ่านข้อมูลเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อาหารบ่อยๆแน่นอนว่าคุณจะต้องเจอชื่อของส่วนผสมต่างๆที่คุณไม่คุ้นเคย อาจเป็นสารเคมีเทียมที่เติมโดยเจตนาด้วยฟังก์ชันเฉพาะ

โดยปกติแล้วอาหารบรรจุหีบห่อมักจะเติมสารกันบูดสารแต่งสีสารเพิ่มรสชาติสารให้ความหวานและสารให้ความหวานเทียม การเติมสารเคมีนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้อาหารบรรจุหีบห่อมีรสชาติที่ต้องการและเก็บไว้ได้นานขึ้น

แม้ว่าสารเคมีเหล่านี้จะได้รับการทดสอบแล้ว แต่ก็อาจไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพในระยะยาว ข้อพิสูจน์คือการเติมสารให้ความหวานเทียมชนิดน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงลงในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดมีความเชื่อมโยงกับโรคอ้วนโรคเบาหวานโรคหัวใจและแม้แต่มะเร็ง

4. ทำให้อ้วน

อาหารสำเร็จรูปโดยทั่วไปมีรสชาติอร่อยซึ่งทุกคนชื่นชอบ ผู้ผลิตอาหารทราบดีว่าผู้บริโภคชอบอาหารรสหวานมันเค็มและมีไขมันมาก ดังนั้นพวกเขาจึงสร้างสรรค์อาหารที่มีรสชาติเช่นนั้น ทำให้ผู้บริโภคสนใจที่จะซื้อมัน. นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กทำให้คุณไม่รู้ว่าคุณกินไปมากแค่ไหน

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาในอาหารบรรจุหีบห่อสามารถทำให้คุณกินได้มากเกินความต้องการตามรายงานของ Medical News Today

สมองของคุณอาจมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการทำความเข้าใจว่าจะรู้สึกอิ่มได้อย่างไรดังนั้นคุณจึงไม่สามารถหยุดกินอาหารบรรจุซองได้ บางครั้งคุณอาจจะ "เสพติด" อยากกินซ้ำแล้วซ้ำเล่าจนกว่าจะอิ่ม คุณกินมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว

5. บรรจุภัณฑ์มีสารประกอบที่เป็นอันตราย

ไม่เพียง แต่เนื้อหาในอาหารเท่านั้นที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่บรรจุภัณฑ์ของอาหารก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เช่นกัน สารเคมีจำนวนหนึ่งบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์อาหารและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นี่คืออันตรายจากอาหารที่อาจเกิดขึ้นได้ในระยะยาว

สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการวิจัยในวารสารระบาดวิทยาและสุขภาพชุมชน สารเคมีที่เป็นอันตรายที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์อาหารสามารถละลายลงในอาหารที่คุณรับประทานเข้าไปดังนั้นจึงเข้าสู่ร่างกายได้

สารเคมีเหล่านี้เช่นฟอร์มาลดีไฮด์ในขวดพลาสติกที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งบิสฟีนอลเอซึ่งมักพบในกระป๋องอาหารหรือเครื่องดื่มไตรบูทิลตินไตรโคลซานและพทาเลท

แม้ว่าสารเคมีเหล่านี้จะเข้าสู่ร่างกายเพียงเล็กน้อย แต่ก็ยังอยู่ในขอบเขตที่ปลอดภัย อย่างไรก็ตามการได้รับสารในระยะยาวอาจทำให้เกิดการสะสมของสารเคมีที่เป็นอันตรายในร่างกายซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ (โดยเฉพาะสารเคมีที่สามารถทำลายฮอร์โมน)