สารบัญ:
- เด็กต้องการสังกะสีมากแค่ไหน?
- สังกะสีพบได้ในอาหารอะไรบ้าง?
- สังกะสีมีหน้าที่และประโยชน์ต่อร่างกายเด็กอย่างไร?
- จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเด็กขาดสังกะสี?
- 1. การทำงานของระบบประสาทที่อ่อนแอ
- 2. ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- 3. ท้องร่วง
- 4. โรคภูมิแพ้
- 5. ผมบาง
สังกะสีเป็นสารอาหารที่คนเราต้องการเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงเนื่องจากสังกะสีสามารถช่วยระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย นอกจากนี้หน้าที่อื่น ๆ คือสร้างโปรตีนและดีเอ็นเอรวมถึงสิ่งที่เกี่ยวข้องกับพันธุกรรมในเซลล์ทั้งหมด ร่างกายยังต้องการสังกะสีในระหว่างตั้งครรภ์ทารกและเด็กเพื่อให้พวกเขาเติบโตและพัฒนาได้อย่างเหมาะสม
เด็กต้องการสังกะสีมากแค่ไหน?
จำเป็นต้องใช้สังกะสีทุกวันขึ้นอยู่กับอายุของแต่ละบุคคล ต่อไปนี้เป็นความต้องการสังกะสีโดยเฉลี่ยสำหรับเด็ก:
- แรกเกิดถึง 6 เดือน: 2 มก
- ทารก 7-12 เดือน: 3 มก
- เด็กเล็ก 1-3 ปี: 3 มก
- เด็ก 4-8 ปี: 5 มก
- เด็ก 9-13 ปี: 8 มก
- วัยรุ่น 14-18 ปี (ชาย): 11 มก
- วัยรุ่น 14-18 ปี (หญิง): 9 มก
อย่างไรก็ตามการรับประทานสังกะสีสำหรับทารกอายุ 4-6 เดือนนั้นเพียงพอกับนมแม่เพียงอย่างเดียวเนื่องจากนมแม่มีสังกะสีเพียงพอ (2 มก. ต่อวัน) ในขณะเดียวกันทารกที่อายุ 7-12 เดือนนอกจากจะกินนมแม่แล้วยังต้องกินอาหารที่แนะนำสำหรับเด็กในวัยนั้นด้วย
สังกะสีพบได้ในอาหารอะไรบ้าง?
ปริมาณสังกะสีสามารถพบได้ในอาหารหลายประเภท ต่อไปนี้เป็นมื้ออาหารที่แนะนำ:
- หอยนางรมเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี
- เนื้อแดงและสัตว์ปีกอาหารทะเลเช่นปูและกุ้งก้ามกรามและซีเรียลที่อุดมด้วยสังกะสีเป็นอาหารเช้า
- ถั่วเมล็ดพืชผลิตภัณฑ์จากนม
สังกะสีมีหน้าที่และประโยชน์ต่อร่างกายเด็กอย่างไร?
สังกะสีเป็นสารที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของอวัยวะสืบพันธุ์และมีผลอย่างมากต่อความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกัน การกินอาหารที่อุดมด้วยสังกะสีสามารถทำให้เด็ก ๆ ตอบสนองได้อย่างรวดเร็วและทำงานที่เกี่ยวข้องกับความจำได้อย่างถูกต้อง โภชนาการสังกะสีมีผลต่อการทำงานของมอเตอร์ความรู้ความเข้าใจและจิตสังคมในเด็กและผู้สูงอายุ
การขาดสังกะสีอาจทำให้การเจริญเติบโตลดลงการสัมผัสกับหวัดและการติดเชื้อเพิ่มขึ้นความจำอ่อนแอและการขาดความสนใจ สาเหตุของการขาดสังกะสี ได้แก่ หากเด็กมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่ดี เด็ก ๆ ไม่สามารถรับประทานอาหารที่มีสังกะสีได้เช่นกัน
สังกะสียังจำเป็นสำหรับความสามารถในการประสานสายตาของเด็ก อาหารเสริมสังกะสีสามารถเอาชนะความล้มเหลวในการเจริญเติบโตของเด็กที่ขาดสังกะสีได้ สังกะสีมีความสำคัญมากสำหรับเด็กที่กำลังเติบโต คุณนึกภาพออกไหมว่าอันตรายจากการขาดสังกะสี?
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเด็กขาดสังกะสี?
โดยไม่รู้ตัวบางทีลูกน้อยของเราก็อยู่ในกลุ่มที่ขาดสารอาหารสังกะสีด้วยเช่นกัน นี่คือสัญญาณบางอย่างที่คุณสามารถระบุได้:
1. การทำงานของระบบประสาทที่อ่อนแอ
การขาดสังกะสีในวัยทารกสามารถเชื่อมโยงกับความบกพร่องทางการเคลื่อนไหวและการขาดโฟกัสที่กินเวลาในวัยผู้ใหญ่ เราต้องการสังกะสีจากอาหารและสลับกับสารอาหารอื่น ๆ ตาม วารสารโภชนาการคลินิกอเมริกันอาหารเสริมสังกะสีให้ประมาณ 50% ของสิ่งที่จำเป็นในแต่ละวันเท่านั้น
2. ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
ดังที่ได้อธิบายไว้ข้างต้นว่าสังกะสีมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน หากลูกของคุณป่วยได้ง่ายเขาอาจต้องได้รับสังกะสีมากขึ้น สังกะสีมีประโยชน์สำหรับ:
- การเจริญเติบโตของ T-cells และเม็ดเลือดขาวที่จำเป็นในการต่อสู้กับโรค
- Apoptosis ซึ่งทำหน้าที่ฆ่าแบคทีเรียไวรัสและเซลล์มะเร็งที่เป็นอันตราย
- การสร้างยีนซึ่งเป็นขั้นตอนเริ่มต้นของการแสดงออกของยีน
- ทำหน้าที่ป้องกันเยื่อหุ้มเซลล์
- มีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพให้แข็งแรงและปรับสมดุลของอารมณ์
3. ท้องร่วง
ตัวอย่างหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุกคือการติดเชื้อเช่นการมีอาการท้องร่วง เด็ก ๆ มีแนวโน้มที่จะท้องเสียเป็นประจำทุกปีพวกเขายังไวต่อแบคทีเรียอีกด้วย อีโคไล และการติดเชื้อแบคทีเรียอื่น ๆ
4. โรคภูมิแพ้
ความเครียดเรื้อรังอาจทำให้ต่อมหมวกไตอ่อนแอและอาจทำให้ขาดแคลเซียมแมกนีเซียมและสังกะสี อาจเกิดจากระดับฮีสตามีนที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ การขาดสังกะสีสามารถเพิ่มระดับของฮีสตามีนรอบ ๆ เนื้อเยื่อของเหลวของร่างกาย นี่คือสาเหตุที่ควรลดฮิสตามีน:
- ฮีสตามีนที่มากเกินไปในร่างกายอาจทำให้เกิดอาการต่างๆที่พบบ่อยและเกี่ยวข้องกับโรคภูมิแพ้ (น้ำมูกไหลจามและคัน)
- ฮีสตามีนสูงสามารถเพิ่มความไวของบุคคลต่อปฏิกิริยาการแพ้ทั้งหมดได้
5. ผมบาง
คนที่มีต่อมหมวกไตอ่อนแออาจมีอาการพร่องซึ่งทำให้ผมบางและผมร่วง สาเหตุนี้เกิดจากการขาดฮอร์โมนไทรอยด์ ฮอร์โมนนี้เป็นพื้นฐานของการดูดซึมสังกะสี
