5 สมุนไพรและเครื่องเทศ

สมุนไพรและเครื่องเทศมักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น พืชสมุนไพรยังถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ เห็นได้ชัดว่าไม่เพียงแค่นั้นคุณก็รู้ประโยชน์! จากการศึกษาหลายชิ้นเชื่อว่าสมุนไพรและเครื่องเทศหลายประเภทที่คุณอาจมีอยู่แล้วที่บ้านจะช่วยรักษาสุขภาพสมอง

สมุนไพรและเครื่องเทศนานาชนิดเพื่อบำรุงสุขภาพสมอง

สมองเป็นอวัยวะสำคัญที่ทำหน้าที่เป็นระบบประสาทส่วนกลาง กิจกรรมทั้งหมดที่คุณทำไม่ว่าจะรู้ตัวหรือไม่ก็ตามถูกควบคุมโดยสมองของคุณ สมองที่แข็งแรงสามารถทำงานได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมที่สุด นอกเหนือจากการออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้วอาหารเสริมสมุนไพรและอาหารปรุงแต่งที่ทำจากสมุนไพรและเครื่องเทศหลายประเภทด้านล่างยังช่วยบำรุงสมอง

การรายงานจาก Very Well Mind การวิจัยแสดงให้เห็นว่าบางส่วนมีผลในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์และปรับปรุงการทำงานของสมองเช่นการเพิ่มความสามารถในการคิดเรียนรู้ทำความเข้าใจและเพิ่มความจำ

นี่คือสมุนไพรและเครื่องเทศที่สามารถช่วยรักษาสุขภาพสมองของคุณได้

1. ปราชญ์

แหล่งที่มา: jesmondfruitbarn.com.au

ใบสะระแหน่สามารถช่วยปรับปรุงความจำของผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ได้รายงานการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์เสริมและการแพทย์ทางเลือกตามหลักฐาน อ้างจาก Web MD การรับประทานอาหารเสริมสารสกัดจากปราชญ์เป็นประจำเป็นเวลา 4 เดือนสามารถปรับปรุงกระบวนการเรียนรู้และความเข้าใจข้อมูลในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง

การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าปราชญ์สามารถปรับปรุงความจำในวัยหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดี

สิ่งที่ต้องจำไว้คือการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปราชญ์ต้องได้รับการกำหนดโดยแพทย์ การวัดขนาดยาอย่างไม่ระมัดระวังอาจส่งผลต่อการเพิ่มความดันโลหิตซึ่งเป็นอันตรายหากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูง

นอกจากจะมีอยู่ในอาหารเสริมแล้วคุณยังได้รับประโยชน์จากใบสะระแหน่โดยตรงอีกด้วย เคล็ดลับคือสับใบสะระแหน่สักสองสามใบในการปรุงอาหารของคุณหรือสร้างขึ้นใหม่และเพลิดเพลินกับชาสมุนไพร

2. แปะก๊วย

แหล่งที่มา: publicdomainpictures.com

เมื่อพูดถึงสมุนไพรเพื่อบำรุงสมองคุณต้องคุ้นเคยกับแปะก๊วย ใบแปะก๊วยถูกนำมาใช้เป็นยาสมุนไพรเพื่อรักษาอาการสมองเสื่อมมานานแล้ว

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Journal of Alzheimer's Disease ในปี 2548 อธิบายว่าสารสกัดจากใบแปะก๊วยที่เรียกว่า EGb761 มีศักยภาพในการชะลอการรับรู้ในผู้ป่วยที่มีอาการทางประสาท (ระบบประสาทและความผิดปกติทางจิต) นอกเหนือจากภาวะสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์

คุณสามารถรับประโยชน์ของ gingko biloba เพื่อสุขภาพในรูปแบบของอาหารเสริมได้อย่างง่ายดาย ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนใช้อาหารเสริมตัวนี้

3. ขมิ้น

ขมิ้นหรือขมิ้นมีสารเคอร์คูมินที่ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพสมองและสุขภาพร่างกายโดยรวม

ในผู้ป่วยอัลไซเมอร์แมคโครฟาจ - เซลล์ภูมิคุ้มกันที่ทำลายสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายจะทำงานไม่ถูกต้องซึ่งอาจทำให้เบต้า - อะไมลอยด์พลัคสร้างขึ้นในสมองมากขึ้นเรื่อย ๆ การสะสมของคราบจุลินทรีย์นี้เป็นที่น่าสงสัยอย่างยิ่งว่าจะกระตุ้นความรุนแรงของอาการอัลไซเมอร์

สารประกอบที่มีอยู่ในขมิ้นช่วยเพิ่มการตอบสนองของมาโครฟาจในการกำจัดเบต้า - อะไมลอยด์ในสมองซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ พูดง่ายๆก็คือขมิ้นช่วยยับยั้งการตายของเซลล์ประสาทสมองและกำจัดคราบจุลินทรีย์ในสมองซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์

4. ผักชีฝรั่งและโหระพา

ที่มา: bbcfoodgood

เครื่องเทศเช่นผักชีฝรั่งและไธม์มีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่า apigenin สารประกอบเหล่านี้มีศักยภาพในการเสริมสร้างการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาท (เซลล์ประสาท) เพื่อให้สามารถกระตุ้นการสร้างเซลล์สมองใหม่และมีสุขภาพดี

นอกจากนี้อ้างจาก Prevention, Giana Angelo, PhD, นักวิจัยจาก Micronutrient Information Center ที่ Lingus Pauling Institute ของ Oregon State University อธิบายว่าโครงสร้างทางเคมีของ apigenin สามารถเลียนแบบฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งมีบทบาทในการพัฒนาเซลล์ประสาท

ยิ่งการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาทของสมองมีมากขึ้นเท่าใดความเสี่ยงในการเป็นโรคซึมเศร้าอัลไซเมอร์และพาร์คินสันก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

5. โสม

นอกเหนือจากขมิ้นแล้วโสมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันการอักเสบที่เรียกว่าการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ โสมยังมีคุณสมบัติในการต่อต้านความเครียดดังนั้นจึงสามารถทำให้อารมณ์ดีขึ้น

รายงานจากดร. Axe การศึกษาของภาควิชาประสาทวิทยาที่สถาบันวิจัยทางคลินิกในเกาหลีใต้แสดงให้เห็นว่าโสมช่วยกระตุ้นการพัฒนาของเซลล์สมองและช่วยเพิ่มสมาธิของสมองและการทำงานของความรู้ความเข้าใจ