5 กุญแจสำคัญในการเพิ่มความคมชัดของกลิ่นและรสชาติ

ผลกระทบของความชราไม่เพียงเปลี่ยนรูปลักษณ์ทางกายภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำงานของประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณด้วย อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะประเมินการเปลี่ยนแปลงนี้ต่ำไปได้ ความรู้สึกของกลิ่นที่เริ่มมีกลิ่นน้อยลงมีรายงานว่าเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความผิดปกติของสมองเช่นภาวะสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์ ในขณะเดียวกันการทำงานของความรู้สึกของรสชาติอาจทำให้สูญเสียความสามารถในการแยกแยะรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารซึ่งจะส่งผลต่อพฤติกรรมการกินและสภาวะสุขภาพ

นอกจากการแก่ตัวลงแล้วโรคภัยไข้เจ็บยังสามารถยับยั้งการทำงานของจมูกและปากในการลิ้มรสอาหารได้อีกด้วย เมื่อพบอาการอักเสบหรือติดเชื้อระดับโปรตีน TNF-αในร่างกายจะเพิ่มขึ้นเพื่อต่อสู้กับโรค ระดับที่เพิ่มขึ้นของโปรตีนนี้ทำให้การทำงานของลิ้นหยุดชะงักซึ่งทำให้สิ่งที่คุณกินหรือดื่มมีรสขมมากกว่าปกติ ในระหว่างที่เป็นไข้หวัดหรือเป็นหวัดจมูกจะถูกปิดกั้นด้วยน้ำมูกทำให้ได้กลิ่นน้อยลง

เราจะปรับปรุงฟังก์ชั่นการรับรู้กลิ่นและรสได้อย่างไร?

การสูญเสียความรู้สึกของกลิ่นและรสชาติอาจเป็นเรื่องเลวร้ายสำหรับคุณในการตรวจพบอันตราย คุณไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างอาหารค้างหรือแม้แต่กลิ่นก๊าซรั่ว

ดังนั้นเพื่อให้จมูกและลิ้นของคุณแข็งแรงและทำงานได้ดีอยู่เสมอมาทำตามคำแนะนำต่อไปนี้

1. รับธาตุเหล็กและโอเมก้า 3 ให้เพียงพอทุกวัน

การบริโภคสารอาหารจากอาหารประจำวันของเราโดยไม่รู้ตัวสามารถสนับสนุนการทำงานที่ดีของประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กช่วยการทำงานของจมูกในการรับกลิ่นในขณะที่โอเมก้า 3 ยังคงทำหน้าที่ของลิ้นในการตรวจจับพื้นผิวของอาหารและแยกแยะรสชาติ

คุณสามารถรับแร่ธาตุที่สำคัญทั้งสองนี้ได้จากปลาที่มีไขมันหลายชนิดเช่นปลาแซลมอนปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน หอย; เนื้อไม่ติดมัน ถั่ว; และผักใบเขียวเข้มเช่นผักโขมหรือผักกาดเขียว

2. ใส่ใจกับพฤติกรรมการกินของคุณ

ไม่เพียง แต่การเลือกรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงพฤติกรรมการกินของคุณด้วย พฤติกรรมการกินที่ไม่ดีอาจส่งผลต่อการทำงานของจมูกและลิ้น

ตอนนี้เพื่อฝึกฝนการทำงานของประสาทสัมผัสทั้งสองนี้ให้แน่ใจว่าคุณกินเมื่อจมูกของคุณทำงานได้ดีเมื่อหิว ลองดมกลิ่นอาหารก่อนเริ่มกินและรับรู้ว่ากลิ่นนั้นมาจากไหน ตัวอย่างเช่นเดาว่ากลิ่นของเศษขนมปังมาจากยี่หร่าหรือขมิ้นหรือไม่?

จากนั้นขณะรับประทานอาหารให้เคี้ยวช้าๆและใจเย็น ๆ เพื่อให้ลิ้นของคุณรับรู้เนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหารได้ดีขึ้น หลีกเลี่ยงอาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไป

3. งดสูบบุหรี่และหลีกเลี่ยงควันรถ

การสูบบุหรี่เป็นนิสัยที่เป็นอันตรายต่อตนเอง (เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ด้วย!) การสูบบุหรี่ทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเหงือกแผลในปากและโรคอื่น ๆ ที่อาจรบกวนการทำงานของลิ้นของคุณ

นอกจากนี้ควันบุหรี่สามารถขัดขวางการทำงานของตัวรับในจมูกและลิ้น ในระยะยาวเส้นประสาทรับกลิ่นที่อยู่ด้านหลังจมูกในฐานะผู้สูบบุหรี่อาจได้รับความเสียหายอย่างถาวร

นอกจากควันบุหรี่แล้วคุณควรหลีกเลี่ยงควันรถด้วย อยู่ห่างจากผู้ที่สูบบุหรี่และใช้ผ้าปิดจมูกทุกครั้งเมื่อออกไปข้างนอก

4. ดื่มน้ำให้เพียงพอและออกกำลังกายเป็นประจำในตอนเช้า

การดื่มน้ำมาก ๆ จะป้องกันไม่ให้คุณขาดน้ำซึ่งเป็นลักษณะของอาการปากแห้ง หากไม่มีน้ำลายเพียงพอลิ้นจะไม่สามารถรับรสอาหารได้อย่างถูกต้อง

นอกจากนี้ยังคุ้นเคยกับการออกกำลังกายง่ายๆเช่นเดินสบาย ๆ เดินเร็วหรือวิ่ง 30 นาทีทุกวัน มันจะดีกว่าถ้าทำในตอนเช้า การออกกำลังกายตอนเช้าช่วยให้คุณได้รับอากาศที่สดชื่นและสะอาดขึ้นซึ่งจะช่วยรักษาการทำงานที่ดีของจมูกในอากาศหายใจ

5. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลิ่นแรงและสารกันบูด

การได้กลิ่นที่รุนแรงเช่นถังขยะน้ำหอมหรือสเปรย์อาจส่งผลต่อสุขภาพจมูกของคุณ การสูดดมกลิ่นที่ฉุนอาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะเวียนศีรษะและคลื่นไส้อย่างรุนแรง แต่ให้พยายามสูดดมกลิ่นที่ผ่อนคลายมากขึ้นเช่นน้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินต์หรือซินนามอนซึ่งสามารถเพิ่มการกระตุ้นจมูกให้คมชัดขึ้น

นอกจากนี้ให้ลดอาหารที่มีสารกันบูดที่มีเกลือและน้ำตาลเพิ่ม หากคุณคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารประเภทนี้ลิ้นของคุณจะไม่สามารถตรวจจับอาหารที่มีรสเค็มหรือหวานเกินไปได้อย่างแน่นอน อาหารที่มีรสเค็มหรือหวานเกินไปยังทำให้ปากของคุณกระหายน้ำและคอแห้งได้ง่าย