สารบัญ:
5 อาหารเหล่านี้มีโปรตีนสูงกว่าเนื้อวัว (Ryco Montefont / Shutterstock)
จาการ์ตา โปรตีนเป็นแหล่งโภชนาการสำหรับร่างกายซึ่งจำเป็นต่อการกระตุ้นให้ร่างกายพัฒนาเติบโตและทำงานได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้โปรตีนสามารถมีส่วนในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อจึงช่วยในกระบวนการหายของแผล
ทุกคนมีความต้องการโปรตีนในระดับที่แตกต่างกัน แต่อย่างน้อยคุณต้องได้รับโปรตีนประมาณ 0.8 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวทุกวัน ในขณะเดียวกันสำหรับผู้ที่ต้องการเติบโตของกล้ามเนื้อคุณต้องการโปรตีน 1.2 ถึง 1.7 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม
อ่านเพิ่มเติม
- ทำความรู้จักกับข้อดีและข้อเสียของนมข้าวโอ๊ต
- A2 Milk สุขภาพดีกว่านมปกติจริงหรือ?
- กฎการรับประทานอาหารและการดื่มก่อนและหลังการเล่นกีฬา
จนถึงปัจจุบันเนื้อวัวมักถูกระบุว่าเป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ในความเป็นจริงอาหารอื่น ๆ หลายชนิดก็มีประโยชน์เหมือนกันและเหมาะสำหรับการบริโภคหากคุณกำลังลดการบริโภคเนื้อ
ต่อไปนี้เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งสามารถแข่งขันกับเนื้อวัวได้:
การบริโภคถั่วและเมล็ดพืชสามารถเป็นทางออกที่มีโปรตีนสูงนอกเหนือจากเนื้อวัว นอกจากนี้คุณจะได้รับประโยชน์อื่น ๆ เช่นไขมันวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ กล่าวโดยกว้างส่วนประกอบของอาหารเหล่านี้เป็นรูปแบบของโปรตีนและไขมันที่จำเป็นซึ่งง่ายต่อการบริโภค
“ ถั่วมีโปรตีนมากกว่าผักอื่น ๆ โบนัสคุณจะได้รับไฟเบอร์ด้วย” เขากล่าว ดร. นาเดียออคเทเวีย จาก KlikDokter.
อัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์เมล็ดเจียและแฟลกซ์ล้วนเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด อัลมอนด์มากถึง 30 กรัมมีโปรตีนประมาณ 6 กรัม นอกจากนี้คุณยังสามารถได้รับโปรตีนจากถั่วซึ่งมีโปรตีน 7.9 กรัมในแก้วเดียว
คนทั่วไปไม่เคยชินกับการบริโภคสาหร่าย อย่างไรก็ตามพืชทะเลชนิดนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถกักเก็บปริมาณโปรตีนสูงและถือว่ามีศักยภาพหากได้รับการแปรรูปอย่างเหมาะสม สาหร่ายถูกบริโภคในรูปแบบของขนมขบเคี้ยวไปจนถึงน้ำผลไม้
การรายงานจาก เวลากล่าวกันว่าสาหร่ายสไปรูลิน่ามีระดับสารอาหารเทียบเท่ากับไข่ แม้ว่าจะมีปริมาณเกลือสูง แต่สาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถแปรรูปเป็นผงได้ สมูทตี้อาหารว่างและอาหารประเภทอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยม
ไข่ (LightField Studios / Shutterstock)
ไข่เป็นแหล่งโภชนาการที่มีโปรตีน 6 กรัมต่อไข่ นอกจากนั้นไข่แดงยังอุดมไปด้วยลูทีนและ ซีแซนทีนคือสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา
ตาม ดร. Alvin Nursalim จากKlikDokter, ปริมาณโปรตีนในไข่ยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆที่อาจทำให้ระดับโปรตีนในร่างกายลดลง ไม่เพียงแค่นั้นผลการเติมไข่ยังเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนที่ดีกว่าเนื้อวัว ถั่วเหลืองแปรรูปที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ เต้าหู้และเทมเป้ ทุก 100 กรัมในเนื้อหาของเต้าหู้มีโปรตีน 8 กรัม
Tempe ยังมีประโยชน์ที่คล้ายกัน ถั่วเหลืองหมักในเทมเป้สามารถผลิตแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายโดยเฉพาะทางเดินอาหาร
จนถึงปัจจุบันการบริโภคแมลงยังหายาก อย่างไรก็ตามจากการศึกษาจำนวนมากพบว่าแมลงหลายประเภทเช่นจิ้งหรีดและตั๊กแตนมีโปรตีนสูง หากคุณไม่คุ้นเคยกับการบริโภคโดยตรงขณะนี้ผู้ผลิตหลายรายให้บริการอาหารจากแมลงในรูปแบบที่เป็นมิตรมากขึ้นตั้งแต่ผงไปจนถึงส่วนผสมในอาหาร
การทำงานของโปรตีนมีความสำคัญต่อสุขภาพร่างกายของคุณมาก ด้วยการเลือกแหล่งอาหารที่เหมาะสมคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นไม่เพียง แต่เนื้อวัวเท่านั้นควรบริโภคอาหารข้างต้นอย่างสมดุลเพื่อให้ได้รับโปรตีนที่เพียงพอ
