ประโยชน์ 5 ประการของยี่หร่าเพื่อสุขภาพร่างกายที่ไม่ควรมองข้าม

ยี่หร่าเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นเครื่องเทศในครัวเช่นเดียวกับพืชสมุนไพร น้ำมันยี่หร่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำหรับทำเบบี้เทลออยล์ มันไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้นเพราะปรากฎว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมายที่สามารถหาได้จากยี่หร่า

ประโยชน์ของพืชยี่หร่าเพื่อสุขภาพ

1. ดีต่อสุขภาพหัวใจ

ยี่หร่ามีวิตามินและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจ มีรายงานเนื้อหาของไฟเบอร์โพแทสเซียมโฟเลตวิตามินซีวิตามินบี 6 และไฟโตนิวเทรียนท์ในยี่หร่าซึ่งมีการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีเล็กน้อยเพื่อรักษาสุขภาพของหัวใจ

โดยเฉพาะไฟเบอร์. การบริโภคไฟเบอร์อย่างเพียงพอทุกวันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมในเลือดจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นอกจากนี้การศึกษารายงานว่าการบริโภคโพแทสเซียม 4,069 มิลลิกรัมต่อวันเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้ 49 เปอร์เซ็นต์

ในขณะเดียวกันเนื้อหาของวิตามินบี 6 และโฟเลตจะป้องกันการสะสมของสารประกอบโฮโมซิสเทอีนในเส้นเลือดโดยเปลี่ยนเป็นเมไทโอนีน การสะสมของโฮโมซิสเทอีนมากเกินไปสามารถทำลายหลอดเลือดและทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจได้

2. ช่วยป้องกันมะเร็ง

ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของยี่หร่าชนิดนี้ เป็นที่ทราบกันดีว่ายี่หร่ามีสารประกอบในช่องทวารหนักซึ่งเป็นคุณสมบัติในการต้านมะเร็งและช่วยปกป้องร่างกายจากความเสี่ยงของมะเร็งหลายชนิด

จากการวิจัยของเท็กซัสพบว่ารูทวารหนักมีศักยภาพในการช่วยหยุดยั้งและฆ่าเซลล์มะเร็งเต้านมไม่ให้เจริญเติบโต สิ่งเดียวกันนี้ได้รับการถ่ายทอดโดยการศึกษาจากซาอุดีอาระเบีย

แต่ถึงแม้ว่ามันจะดูดี แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของยี่หร่าในการรักษามะเร็งทางเลือก

3. ปรับปรุงหน่วยความจำ

โคลีนเป็นสารประกอบในพืชยี่หร่าที่มีประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นคือช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นการหดตัวและการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อเรียบและทำให้ความจำดีขึ้น

นอกจากนี้โคลีนยังช่วยรักษาโครงสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ช่วยส่งกระแสประสาทช่วยดูดซึมไขมันและลดการอักเสบเรื้อรังในร่างกาย

4. ดีต่อระบบเผาผลาญของร่างกาย

นอกจากจะดีต่อสุขภาพของหัวใจแล้ววิตามินบี 6 ในยี่หร่ายังมีส่วนสำคัญในการเผาผลาญพลังงานอีกด้วย

วิตามินบี 6 สามารถสลายคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนให้เป็นน้ำตาลกลูโคสและกรดอะมิโน หากสารประกอบเหล่านี้ถูกทำลายลงสามารถใช้เป็นพลังงานสำรองสำหรับร่างกายได้เมื่อคุณเดินทาง

5. ดีต่อผิวพรรณ

ยี่หร่าอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดเมื่อบริโภคดิบ

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับการผลิตคอลลาเจน การรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระและคอลลาเจนในปริมาณที่เพียงพอสามารถช่วยป้องกันความเสียหายของผิวจากแสงแดดมลภาวะและควัน

วิตามินซียังช่วยเพิ่มความสามารถของคอลลาเจนในการป้องกันการเกิดริ้วรอยและเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว

สิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนบริโภคยี่หร่า

แม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ทุกคนไม่ควรบริโภคยี่หร่า

สารออกฤทธิ์บางอย่างในยี่หร่าแสดงให้เห็นว่าทำงานคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ ทำให้สตรีมีครรภ์ไม่ปลอดภัยในการบริโภค การเพิ่มฮอร์โมนเอสโตรเจนโดยไม่จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์อาจเสี่ยงต่อการขัดขวางกระบวนการของร่างกายในการพัฒนาทารกในครรภ์

ยี่หร่ายังสามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดรวมทั้งยาเม็ดเอสโตรเจนและยามะเร็งบางชนิด ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานสมุนไพรทุกชนิด