6 ประโยชน์ต่อสุขภาพของเผือก & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

คุณอาจคุ้นเคยกับอาหารหลากหลายประเภทจากเผือกซึ่งหนึ่งในนั้นคือชั้นโบกอร์ซึ่งเป็นของฝากทั่วไปของโบกอร์ เผือกเป็นพืชหัวชนิดหนึ่งที่มีบางอย่างเหมือนกันกับมันฝรั่ง พืชชนิดนี้เติบโตในไม่กี่ประเทศเท่านั้นโดยปกติจะอยู่ในประเทศเขตร้อนในเอเชีย

ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของอาหารเผือกไม่ได้รับความนิยมเท่ามันฝรั่งหรือมันเทศ อย่างไรก็ตามรู้หรือไม่ว่าเผือกมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและความงาม เผือกยังสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้เนื่องจากพืชชนิดนี้มีไฟเบอร์และอุดมไปด้วยวิตามินรวมทั้งวิตามิน A, C, E, B6 และโฟเลต เผือกยังมีโพแทสเซียมซึ่งดีต่อการย่อยอาหาร โพแทสเซียมเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายเนื่องจากการขาดโพแทสเซียมอาจนำไปสู่โรคหัวใจความดันโลหิตสูงมะเร็งและปัญหาการมีบุตรยาก

เผือกมีประโยชน์อย่างไร?

เผือกไม่เพียง แต่รสชาติดีเท่านั้น แต่เผือกยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

1. เอาชนะปัญหาการย่อยอาหาร

เผือกสามารถมีส่วนสำคัญในการช่วยสุขภาพของกระเพาะอาหารและลำไส้หรือที่เรียกว่าระบบทางเดินอาหาร เผือกช่วยให้อาหารย่อยและดูดซึมโดยกระเพาะอาหารและลำไส้ดังนั้นกระบวนการย่อยอาหารจึงทำงานได้อย่างราบรื่น ทาโร่ยังสามารถลดปัญหาการย่อยอาหารเช่นการผลิตก๊าซส่วนเกินท้องอืดท้องร่วงและปวดท้อง

2. เอาชนะปัญหาเลือดสูง

ตามที่ระบุไว้ข้างต้นเผือกมีโพแทสเซียมซึ่งสามารถลดความดันโลหิตในหลอดเลือดได้ ดังนั้นเผือกจึงดีต่อการบริโภคของผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ทาโร่ยังสามารถลดความเครียดในระบบหัวใจและหลอดเลือดและปริมาณโพแทสเซียมในนั้นสามารถปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจ

3. ช่วยปัญหาการมองเห็น

เผือกมีวิตามินหลายชนิดหนึ่งในนั้นคือวิตามินเอช่วยในการมองเห็นที่ชัดเจน นอกจากนั้นเผือกยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนและคริปโตแซนธิน นอกจากการทำงานเพื่อป้องกันต้อกระจกแล้วเบต้าแคโรทีนยังช่วยรักษาโรคหัวใจได้อีกด้วย

4. ผิวหนังและผมมีสุขภาพดี

เผือกมีวิตามิน A, E และ B6 ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น วิตามินนี้ทำหน้าที่ซ่อมแซมเซลล์ผิว สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเผือกยังสามารถป้องกันริ้วรอยก่อนวัยได้อีกด้วย หน้าที่ของวิตามินบี 6 คือการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ การบริโภคเผือกเป็นประจำจะช่วยให้ผิวกลับมาเปล่งปลั่งอีกครั้งจุดด่างดำก็จะหายไปตามธรรมชาติ สำหรับหนังศีรษะแห้งวิตามินอีในเผือกสามารถให้ความชุ่มชื้นแก่เส้นผมได้เช่นกัน

5. เป็นตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและการไหลเวียนของเลือด

เผือกมีวิตามินบี 6 และวิตามินซีช่วยผลิตเม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาวซึ่งทำหน้าที่รักษาภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้วิตามินซียังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันมะเร็งและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

นอกเหนือจากการลดความดันโลหิตในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงแล้วเผือกยังสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้อีกด้วยเนื่องจากมีธาตุเหล็กช่วยในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดงรวมทั้งช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตเร่งการเผาผลาญและสร้างเซลล์ใหม่ใน ร่างกาย.

6. ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ทาโร่สามารถควบคุมระดับอินซูลินและน้ำตาลกลูโคสที่ต้องการซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน หากคุณบริโภคเผือกควบคู่กับอาหารสุขภาพเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานเนื่องจากเผือกเป็นเส้นใยที่ดีสำหรับการบริโภค

คุณบริโภคเผือกอย่างไร?

ปัจจุบันมีการค้นพบนวัตกรรมมากมายในการแปรรูปเผือกเพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ในหลากหลายวิธี มีหลายวิธีที่คุณสามารถพิจารณาเพลิดเพลินกับเผือก:

• เป็นอาหารหลัก. เผือกมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่ามันฝรั่ง ในฐานะที่เป็นอาหารหลักโดยปกติสิ่งที่บริโภคคือรากของเผือก
• ซุป. เผือกยังสามารถใช้เป็นซุปได้ เช่นเดียวกับในจาเมกาซุปเผือกมักประกอบด้วยผักหลายชนิดซึ่งมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
• พุดดิ้ง. พุดดิ้งเผือกสามารถใช้ร่วมกับอบเชยวานิลลากะทิและน้ำตาล