6 ประโยชน์ของน้ำมันปลาเพื่อสุขภาพร่างกาย & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

คุณเคยบริโภคน้ำมันปลาหรือไม่? น้ำมันปลาผลิตจากปลาหลายชนิดเช่นปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลปลาแซลมอนและปลาซาร์ดีน เชื่อกันว่าน้ำมันปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า 3 คืออะไร?

กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง โดยพื้นฐานแล้วกรดไขมันโอเมก้า 3 พบได้ในแหล่งอาหารต่างๆจากทะเลและแหล่งอาหารจากพืชผักและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ กรด eicosapentaenoic (EPA) ซึ่งพบได้ทั่วไปในปลาทะเลชนิดต่างๆและ docosahexaenoic acid (DHA) ซึ่งพบ ในเรตินาของดวงตามนุษย์อสุจิและสมอง สมองของมนุษย์มากถึง 40% ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงพหูพจน์รวมทั้ง DHA ดังนั้นหลายคนจึงอ้างว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 มีผลต่อสติปัญญาของเด็ก

ประโยชน์ของการดื่มน้ำมันปลา

งานวิจัยหลายชิ้นระบุว่ามีประโยชน์มากมายที่จะได้รับจากการบริโภคน้ำมันปลาเช่น:

1. ช่วยผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม

โรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมเป็นโรคที่โจมตีระบบประสาทของสมองและกระดูกสันหลังที่เกิดจากปัจจัยเสี่ยงต่างๆเช่นภูมิต้านทานผิดปกติพันธุกรรมอายุและเพศ การศึกษาของ Oregon Health and Science University ระบุว่าการบริโภคน้ำมันปลาเป็นเวลานานกว่าสามเดือนสามารถช่วยรักษาผู้ป่วยโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมได้

2. ปรับปรุงความสามารถในการรับรู้

การวิจัยเกี่ยวกับผู้สูงอายุพบว่าการบริโภคน้ำมันปลาสามารถช่วยรักษาการทำงานของความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุ นอกจากนี้ผู้ที่คุ้นเคยกับการบริโภคน้ำมันปลาจะมีความสามารถในการรับรู้ที่ดีกว่าผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการบริโภคน้ำมันปลา

3. ป้องกันการลดลงของมวลกล้ามเนื้อในผู้ป่วยมะเร็ง

ผู้ป่วยมะเร็งที่อยู่ระหว่างการรักษามีแนวโน้มที่จะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ การทดลองในผู้ป่วยมะเร็งที่อยู่ระหว่างการรักษาด้วยเคมีบำบัดพบว่าผู้ป่วย 16 รายที่บริโภคน้ำมันปลาเป็นประจำไม่พบว่าน้ำหนักลดลงมากนัก ในขณะเดียวกันผู้ป่วยอีก 24 รายที่ไม่ได้บริโภคน้ำมันปลามีน้ำหนักลดลง 2.3 กก.

4. ปรับปรุงและรักษาสุขภาพกระดูก

เชื่อกันว่าน้ำมันปลาช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วในการทดลองกับหนู การศึกษาเปรียบเทียบการให้กรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดไขมันโอเมก้า 6 กับหนู ผลที่ได้รับคือหนูที่ได้รับกรดไขมันโอเมก้า 6 มีกระดูกเปราะมากกว่าและมีแร่ธาตุในกระดูกน้อยกว่าเมื่อเทียบกับหนูที่ได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3

5. ปกป้องร่างกายจากมลภาวะ

เห็นได้ชัดว่าน้ำมันปลาสามารถทำให้หัวใจของคุณแข็งแรงจากมลพิษทางอากาศที่สูงมากในสถานที่ที่คุณอาศัยอยู่ งานวิจัยที่ดำเนินการในอเมริกาเกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีมากถึง 29 คนซึ่งแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ได้แก่ กลุ่มที่บริโภคน้ำมันปลา 3 กรัมเป็นเวลาสี่สัปดาห์และกลุ่มที่ไม่ได้บริโภคน้ำมันปลาเลย จากนั้นพวกเขาถูกขอให้อยู่ในสถานที่ที่สัมผัสกับมลพิษทางอากาศเป็นเวลาสองชั่วโมง ผลที่ได้รับจากการศึกษาพบว่ากลุ่มคนที่ไม่บริโภคน้ำมันปลามีผลเสียมากกว่าอีกกลุ่ม

6. สามารถเพิ่มผลของการออกกำลังกาย

อย่างที่เราทราบกันดีว่าการออกกำลังกายมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพและสมรรถภาพ หากคุณบริโภคน้ำมันปลาแล้วออกกำลังกายผลประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับก็จะมากยิ่งขึ้น การศึกษาของมหาวิทยาลัยเซาท์ออสเตรเลียเปิดเผยว่าการออกกำลังกาย 3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 12 สัปดาห์และควบคู่ไปกับการบริโภคน้ำมันปลาสามารถลดน้ำหนักและระดับไขมันได้อย่างมากในผู้ที่เป็นโรคอ้วนและมีน้ำหนักเกิน

การศึกษาอื่น ๆ อีกหลายชิ้นได้กล่าวถึงประโยชน์ที่หลากหลายของน้ำมันปลาอื่น ๆ เช่น:

• ลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งในมะเร็งลำไส้ใหญ่
• ลดความเสี่ยงที่ร่างกายจะถูกปฏิเสธเมื่อได้รับการปลูกถ่ายไตและหัวใจ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• บำรุงสุขภาพหัวใจและป้องกันโรคหัวใจต่างๆ
• รักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ช่วยเหลือผู้ที่มีอาการซึมเศร้าอัลไซเมอร์ความผิดปกติทางจิตและโรคจิตเภท

บริโภคจากปลาหรืออาหารเสริมโดยตรงดีกว่าไหม?

ร่างกายไม่ผลิตกรดไขมันโอเมก้า 3 ดังนั้นเพื่อให้ได้มาคุณต้องกินอาหารที่มีโอเมก้า 3 หรือแม้แต่อาหารเสริม นอกจากน้ำมันปลาแล้วกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังสามารถพบได้ในแหล่งอาหารจากพืชหลายชนิดเช่นวอลนัทถั่วเหลืองและผักใบเขียวเข้ม อย่างไรก็ตามน้ำมันปลาประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ประเภทของ EPA และ DHA ในขณะที่โอเมก้า 3 ที่มาจากพืชมีเฉพาะกรดอัลฟาไลโนเลนิก (ALA) การศึกษาจำนวนมากระบุว่ากรดไขมันประเภท EPA และ DHA มีประโยชน์มากกว่ากรดไขมันประเภท ALA

แล้วคุณควรบริโภคน้ำมันปลามากแค่ไหน? ไม่มีมาตรฐานที่ควบคุมความต้องการกรดไขมันโอเมก้า 3 ของบุคคล อย่างไรก็ตาม American Heart Association แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคหัวใจบริโภค 1 กรัม (EPA + DHA) ต่อวันหรือเทียบเท่ากับปลา 85 ถึง 150 กรัมต่อวัน ในขณะเดียวกัน 2 ถึง 4 กรัมต่อวันถือว่าสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ นอกจากนี้ขอแนะนำให้บริโภคปลาที่มีน้ำมันปลาสูงเมื่อเทียบกับการเสริมน้ำมันปลา