ประโยชน์ของวิตามินบี 12 ต่อร่างกาย: ป้องกันความพิการ แต่กำเนิดจนถึงโรคกระดูกพรุน

หนึ่งในวิตามินที่มีบทบาทสำคัญในการบำรุงร่างกายให้แข็งแรงคือวิตามินบี 12 น่าเสียดายที่แตกต่างจากวิตามินจำนวนมากที่ร่างกายสามารถผลิตได้เองคุณต้องได้รับวิตามินบี 12 จากอาหารประจำวันของคุณ (โดยเฉพาะจากเนื้อสัตว์ปลาและนม) หรือจากอาหารเสริม สำหรับผู้ใหญ่โดยทั่วไปปริมาณวิตามินบี 12 ที่แนะนำต่อวันคือประมาณ 2.4 ไมโครกรัมในขณะที่สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรต้องการมากกว่านี้ แท้จริงแล้ววิตามินบี 12 มีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพร่างกาย?

ประโยชน์ของวิตามินบี 12 สำหรับร่างกาย

ในร่างกายวิตามินบี 12 สนับสนุนการทำงานปกติของเซลล์ประสาทการสร้างเม็ดเลือดแดงและการสร้างดีเอ็นเอ นี่คือประโยชน์บางส่วนของวิตามินบี 12 สำหรับร่างกาย

1. บำรุงกระดูกให้แข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุน

การวิจัยที่ดำเนินการกับผู้ใหญ่มากกว่า 2,500 คนชี้ให้เห็นว่าคนที่ขาดวิตามินบี 12 จะมีความหนาแน่นของกระดูกลดลง เมื่อเวลาผ่านไปความหนาแน่นของกระดูกต่ำทำให้กระดูกเปราะซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน

2. ปรับปรุงอารมณ์และลดอาการซึมเศร้า

วิตามินบี 12 ทำงานในการเผาผลาญเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนในสมองที่มีหน้าที่ควบคุมอารมณ์ให้คงที่และสร้างความรู้สึกสงบและมีความสุข ดังนั้นผู้ที่มีการขาดวิตามินบี 12 จึงมีแนวโน้มที่จะประสบปัญหานี้ได้ง่ายกว่า อารมณ์แปรปรวน และต่อต้านความเสี่ยงภาวะซึมเศร้า

การศึกษาอื่นพบว่าการบริโภคยาต้านอาการซึมเศร้าควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารเสริมวิตามินบี 12 ช่วยลดความรุนแรงของอาการซึมเศร้าเมื่อกำเริบเมื่อเทียบกับผู้ป่วยโรคซึมเศร้าที่ได้รับการรักษาด้วยยาซึมเศร้าเพียงอย่างเดียว

3. รักษาสุขภาพของหัวใจ

ประโยชน์อีกอย่างของวิตามินบี 12 คือการรักษาสุขภาพของหัวใจ วิตามินนี้ช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีน (กรดอะมิโน) ที่สูงเกินไป โฮโมซิสเทอีนสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักอย่างหนึ่งของโรคหัวใจ การเพิ่มระดับโฮโมซิสเทอีนที่สูงเกินไปอาจทำลายเยื่อบุผนังหลอดเลือดและทำให้ลิ่มเลือดก่อตัวได้ง่ายขึ้นซึ่งอาจไปอุดตันปอดสมองและหัวใจได้เช่นกัน

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานการวิจัยว่าวิตามินบี 12 สามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูงได้ นอกจากนี้วิตามินบี 12 ยังสามารถควบคุมการสะสมของคราบจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในหลอดเลือด (หลอดเลือด)

4. ป้องกันโรคโลหิตจาง

วิตามินบี 12 ทำงานเพื่อช่วยให้ร่างกายผลิตเม็ดเลือดแดงที่แข็งแรง นั่นเป็นเหตุผลที่การรับประทานวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอจึงสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้ โรคโลหิตจางเป็นภาวะขาดเลือดที่มีอาการทั่วไปเช่นอ่อนแรงอ่อนเพลียง่วงซึมและผิวซีด

5. ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม

โรคจอประสาทตาเสื่อมเป็นความผิดปกติของการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับความชราดังนั้นจึงพบได้บ่อยในผู้สูงอายุ

อ้างจาก Healthline นักวิจัยพบหลักฐานว่าการเสริมวิตามินบี 12 เป็นประจำสามารถลดโฮโมซิสเทอีนได้ นอกเหนือจากการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจแล้วโฮโมซิสเทอีนที่สูงเกินไปยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสื่อมของจอประสาทตาได้อีกด้วย

การศึกษาได้ดำเนินการกับผู้หญิงห้าพันคนที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปเป็นเวลาเจ็ดปี กลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอกในขณะที่อีกกลุ่มได้รับวิตามินบี 12 บี 6 และกรดโฟลิกร่วมกัน ผลที่ได้คือกลุ่มที่ได้รับวิตามินบี 12 บี 6 และกรดโฟลิกมีความเสี่ยงต่อการเสื่อมของจอประสาทตาลดลง 34 เปอร์เซ็นต์และลดลง 41 เปอร์เซ็นต์สำหรับชนิดที่รุนแรงกว่า

6. ป้องกันโรคสมองเสื่อม

วิตามินบี 12 สนับสนุนการทำงานปกติของเซลล์ประสาทสมองจึงป้องกันการหดตัวของขนาดสมอง (ฝ่อ) ที่เกิดขึ้นเนื่องจากเซลล์ประสาทตาย การศึกษาชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นถึงข้อเท็จจริงที่ยืนยันว่าการขาดระดับวิตามินบี 12 อาจทำให้ความจำแย่ลง

ยิ่งการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาทในสมองของคุณมีสุขภาพดีขึ้นและมากขึ้นเท่าใดความเสี่ยงในการสูญเสียความทรงจำที่เกี่ยวข้องกับโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมก็จะยิ่งลดลง การศึกษาในผู้ที่มีภาวะสมองเสื่อมในระยะแรกพบว่าการเสริมวิตามินบี 12 และกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยชะลอความจำ

7. ป้องกันการเกิดข้อบกพร่อง

ประโยชน์อีกอย่างของวิตามินบี 12 คือช่วยส่งเสริมสุขภาพการตั้งครรภ์ของคุณ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสมองและระบบประสาทของทารกในครรภ์ต้องการวิตามินบี 12 ในระดับที่เพียงพอจากแม่เพื่อการพัฒนาที่เหมาะสม

การขาดวิตามินบี 12 ในช่วงตั้งครรภ์อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดข้อบกพร่องเช่นความบกพร่องของท่อประสาท หญิงตั้งครรภ์ที่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำกว่า 250 มก. / ดล. มีแนวโน้มที่จะมีบุตรที่มีความบกพร่อง แต่กำเนิดมากกว่าสามเท่า ในขณะเดียวกันหญิงตั้งครรภ์ที่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำกว่า 150 มก. / ดล. มีความเสี่ยงสูงกว่าผู้หญิงที่รับประทานวิตามินบี 12 ทุกวันถึง 5 เท่า

นอกจากนี้การขาดวิตามินบี 12 ยังสามารถนำไปสู่การคลอดก่อนกำหนดหรือแท้งบุตรได้อีกด้วย