สารบัญ:
- พรีไบโอติกแตกต่างจากโปรไบโอติก
- พรีไบโอติกมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย?
- แหล่งอาหารของพรีไบโอติกคือ ...
บางทีคุณอาจคุ้นเคยกับโปรไบโอติกที่พบในโยเกิร์ตมากกว่า อย่างไรก็ตามพรีไบโอติกก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายไม่แพ้กัน พรีไบโอติกเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ไม่ย่อยง่ายซึ่งมีอยู่มากในอาหารประจำวันของคุณ
พรีไบโอติกแตกต่างจากโปรไบโอติก
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่า "พรีไบโอติก" และ "โปรไบโอติก" เป็นสิ่งเดียวกันดังนั้นจึงมักสับสนเมื่อเรียกว่า "พรีไบโอติก" ในความเป็นจริงพวกเขาแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่ดีที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์ซึ่งทำหน้าที่รักษาสุขภาพทางเดินอาหารในขณะที่พรีไบโอติกเป็นอาหารสำหรับโปรไบโอติกเพื่อทำซ้ำในร่างกายต่อไป
พรีไบโอติกมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย?
ดังที่ได้อธิบายไว้ข้างต้นพรีไบโอติกเป็นสารอาหารสำหรับโปรไบโอติกอาณานิคมของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณ เนื่องจากพรีไบโอติกไม่ย่อยง่ายสารที่มีรูปร่างเป็นเส้นใยเหล่านี้จึงสามารถไปถึงลำไส้ของมนุษย์โดยรวมได้ พรีไบโอติกช่วยให้พรีไบโอติกสร้างซ้ำเพื่อรักษาการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้ราบรื่นและเพิ่มน้ำหนักอุจจาระ
พรีไบโอติกยังเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อสิ่งแปลกปลอม นอกจากนั้นยังกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียต่างๆเช่น ไบฟิโดแบคทีเรีย และ แลคโตบาซิลไล ในลำไส้
ประโยชน์อื่น ๆ ของอาหารที่มีพรีไบโอติกสูง ได้แก่
- อินนูลินพรีไบโอติกสามารถเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมโดยเฉพาะในลำไส้ใหญ่
- พรีไบโอติกบางชนิดสามารถเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการพัฒนาเซลล์มะเร็งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการย่อยของแบคทีเรียพรีไบโอติกเหล่านี้ทำให้เกิดการผลิตกรดบางชนิดซึ่งเชื่อว่าสามารถป้องกันมะเร็งบางรูปแบบได้
- โดยทั่วไปผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานฟรุกเทนต์และคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่ควรรับประทานอินนูลิน เนื่องจากอินนูลินเป็นเส้นใยรูปแบบหนึ่งที่ไม่สามารถย่อยได้การบริโภคอาหารที่มีพรีไบโอติกสูงจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลง อินนูลินสามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากโรคเบาหวานมีโอกาสก่อให้เกิดมะเร็งรูปแบบหนึ่งหรือหลายรูปแบบที่สามารถป้องกันได้ด้วยอินนูลิน
แหล่งอาหารของพรีไบโอติกคือ …
พรีไบโอติกมักพบในผักถั่วและผลไม้ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณพรีไบโอติกได้โดยการกินมากขึ้น:
- ถั่วและเมล็ด
- ข้าวสาลี
- กล้วย
- เบอร์รี่
- อาติโช๊ค
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ใบดอกแดนดิไลอัน
- กระเทียม
- กระเทียมหอม
- หอมแดง
นอกจากนี้สารเส้นใยนี้ยังมีอยู่ในอาหารสำเร็จรูปเช่น:
- ธัญพืช
- บิสกิต
- ขนมปัง
- แยม
- โยเกิร์ต
ทุกวันแนะนำให้คนรับประทานพรีไบโอติกอย่างน้อย 5-8 เสิร์ฟ แม้ว่าอาจจะเป็นเรื่องยาก แต่คุณสามารถเลือกทางเลือกอื่น ๆ เพื่อให้ได้รับพรีไบโอติกที่เพียงพอต่อวันเช่นกับอาหารเสริม
x
