จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันกินวิตามินมากเกินไป? & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

วิตามินเป็นสารอาหารในรูปของสารอินทรีย์ที่มีอยู่ในส่วนผสมของอาหารต่างๆและมีจำหน่ายเฉพาะในรูปแบบอาหารเสริม วิตามินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำหน้าที่เผาผลาญต่างๆ แต่ร่างกายต้องการในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้น ระดับวิตามินส่วนเกินในร่างกายจะมีผลเป็นพิษ แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่หายาก แต่ระดับวิตามินส่วนเกินในร่างกายอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

hypervitaminosis (วิตามินส่วนเกิน) คืออะไร?

Hypervitaminosis เป็นคำที่หมายถึงระดับวิตามินที่เก็บไว้ในร่างกายผิดปกติซึ่งอาจทำให้เกิดพิษได้ กลุ่มวิตามินยังมีผลต่อการเกิด hypervitaminosis เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งมักก่อให้เกิดผลของ hypervitaminosis ได้แก่ วิตามิน A, D, E และ K ตรงกันข้ามกับวิตามินที่ละลายน้ำได้ (วิตามิน B และ C) ซึ่งจะไม่ถูกเก็บไว้ในร่างกายนานเกินไปไขมันที่ละลายน้ำได้ วิตามินสามารถเก็บไว้ในไขมันเพื่อให้เกิดการสะสม อย่างไรก็ตามวิตามินที่ละลายในน้ำมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน

ทำไม hypervitaminosis (วิตามินส่วนเกิน) จึงเกิดขึ้น?

วิตามินสามารถได้มาจากส่วนประกอบอาหารและวิตามินเสริมแม้แต่ร่างกายของเราก็สามารถสร้างขึ้นเองได้เช่นวิตามินดีจากการสังเคราะห์ elgocalciferol เมื่ออาบแดด วิตามินส่วนเกิน (hypervitaminosis) เกิดขึ้นเมื่อร่างกายของเราได้รับวิตามินจากหลายแหล่ง หากอาหารมีวิตามินเพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องเสริมวิตามินอีกต่อไปและหากยังคงมีอยู่ต่อไปจะมีผลเสียต่อร่างกาย

Hypervitaminosis มีลักษณะปัญหาสุขภาพที่เกิดจากกลไกทางสรีรวิทยาของร่างกายและปฏิกิริยาทางชีวเคมีของวิตามิน

อาการของ hypervitaminosis ขึ้นอยู่กับวิตามิน

วิตามินเอส่วนเกิน

มักเกิดจากการบริโภควิตามินเอในระดับที่สูงเกินไปทุกวันเป็นเวลานาน ผลกระทบของ hypervitaminosis A อาจเกิดขึ้นอย่างเฉียบพลันและเรื้อรังเนื่องจากกลไกทางสรีรวิทยาและชีวเคมีในร่างกายที่เก็บวิตามินเอผลเฉียบพลันของ hypervitaminosis A จะเกิดขึ้นเมื่อระดับวิตามิน A ที่เก็บไว้เกิน 25000 IU / kg ในขณะเดียวกันผลกระทบเรื้อรังจะปรากฏขึ้นหากการบริโภควิตามินเอถึงหรือเกิน 4000 IU / kg ทุกวันเป็นเวลา 6 ถึง 15 เดือน

อาการของภาวะเฉียบพลันของวิตามินเอส่วนเกิน ได้แก่ ปวดศีรษะเวียนศีรษะคลื่นไส้ปวดท้องระคายเคืองและการมองเห็นไม่ชัดเจน ในขณะเดียวกันอาการเรื้อรัง ได้แก่ ไข้ปากแห้งปวดกระดูกเบื่ออาหาร ในบางกรณีผลเรื้อรังของ hypervitaminosis A ได้แก่ ความดันของเหลวในกระดูกรอบ ๆ สมอง (ในกะโหลกศีรษะ) โรคโลหิตจางและระดับเกล็ดเลือดต่ำ (ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ) หากคุณมีภาวะ hypervitaminosis A ให้หยุดทานวิตามินทันที ผลกระทบเรื้อรังโดยเฉพาะอย่างยิ่งความดันในกะโหลกศีรษะควรได้รับการรักษาทันทีด้วยยาขับปัสสาวะและยาแมนนิทอล

วิตามินบีส่วนเกิน

มักเกิดจากการได้รับวิตามินบีจากอาหารเสริมเนื่องจากไม่เคยมีรายงานภาวะ hypervitaminosis B ที่เกิดจากการบริโภคอาหาร การใช้วิตามินมากกว่า 200 ไมโครกรัมต่อวันทำให้เกิดพิษและหากรับประทานเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดโรคทางระบบประสาทได้ โดยทั่วไป hypervitaminosis B complex (วิตามิน B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 และ B12) ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังคลื่นไส้แผลในตับไขมันในตับเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและกรดยูริก

วิตามินซีส่วนเกิน

ภาวะนี้เกิดจากการบริโภควิตามินซีเกินขนาด 2000 มิลลิกรัมต่อวัน ปริมาณการบริโภคที่มากเกินไปมักเกิดจากการรับประทานวิตามินซีจากอาหารเสริม อาการของวิตามินซีส่วนเกิน ได้แก่ ท้องร่วงคลื่นไส้ปวดหัวนอนไม่หลับและผลกระทบที่รุนแรงที่สุดคือการก่อตัวของนิ่วในไต โดยทั่วไปอาการของ hypervitaminosis C จะได้รับการรักษาด้วยยาตามอาการที่พบในแต่ละบุคคล

วิตามินดีส่วนเกิน

มักเกิดจากการรับประทานวิตามินดีและแคลเซียมเสริมในเวลาเดียวกัน ภาวะ hypervitaminosis D มักไม่ก่อให้เกิดอาการทันที แต่เกิดจากผลรองของแคลเซียมส่วนเกินในเลือด (hypercalcaemia)เนื่องจากแคลเซียมมากเกินไปจะถูกดูดซึมเมื่อมีวิตามินดีในร่างกาย ขีด จำกัด การบริโภควิตามินอยู่ที่ประมาณ 600 IU ต่อวัน

ผลกระทบเฉียบพลันของวิตามินดีคืออาการท้องผูกการขาดน้ำเบื่ออาหารอ่อนเพลียเวียนศีรษะความดันโลหิตสูงและหัวใจเต้นผิดจังหวะ ในขณะที่ผลกระทบเรื้อรังที่เกิดขึ้นคือความเสียหายต่อไตการสูญเสียกระดูกและการกลายเป็นปูน (แข็งตัว) ของหลอดเลือดแดงและเนื้อเยื่ออ่อนในร่างกาย ในการแก้ไขปัญหานี้ให้หยุดรับประทานวิตามินดีทันทีและลดการบริโภคลงสักพัก การรักษาโดยการลดระดับแคลเซียมก็จำเป็นเช่นกันเพื่อให้ระดับแคลเซียมในร่างกายกลับมาเป็นปกติ

วิตามินอีส่วนเกิน

วิตามินอีมาจากส่วนประกอบของอาหารหลายชนิด แต่ภาวะของวิตามินอีส่วนเกินจะพบในผู้ที่รับประทานวิตามินอีเสริมเท่านั้นแนะนำให้บริโภควิตามินอีเพียง 30 มก. ต่อวัน แต่ผลของ hypervitaminosis E จะปรากฏเมื่อรับประทานวิตามินอีในปริมาณ สูงกว่า 1 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวใน 1 วัน Hypervitaminosis E ทำให้เลือดออกเนื่องจากขัดขวางการทำงานของวิตามินเคอาการบางอย่างที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ ความเหนื่อยล้าปวดศีรษะและปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร อาการเหล่านี้สามารถบรรเทาได้โดยการหยุดอาหารเสริมและยาตามอาการของแต่ละบุคคล

วิตามินเคส่วนเกิน

แม้ว่าวิตามินเคจะถูกเก็บไว้ในไขมัน แต่อาการของ hypervitaminosis K นั้นหายากมาก ขีด จำกัด สำหรับการบริโภควิตามินเคคือ 500 ไมโครกรัมต่อวัน การใช้ยาเกินขนาดที่กำหนดอาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับตับได้ แต่พบได้น้อยมาก