รหัสบนภาชนะพลาสติกสำหรับอาหาร: อันไหนปลอดภัย?

คุณต้องระมัดระวังในการเลือกภาชนะพลาสติกที่คุณจะซื้อหรือใช้เพราะไม่ใช่ว่าภาชนะพลาสติกทั้งหมดจะดีสำหรับการจัดเก็บอาหาร บางชนิดสามารถทำให้อาหารหรือเครื่องดื่มของคุณปนเปื้อนสารเคมีที่มีอยู่ในอาหารได้ แล้วจะหาภาชนะสำหรับเก็บอาหารหรือเครื่องดื่มที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร?

รหัสต่างๆบนภาชนะพลาสติกสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม

เมื่อคุณซื้อภาชนะพลาสติกสำหรับใส่อาหารหรือเครื่องดื่มโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาอยู่ในหมวดหมู่นี้ เกรดอาหาร. ภาชนะที่ติดฉลาก เกรดอาหาร ตีความว่าเป็นภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับใช้เป็นสถานที่เก็บอาหารหรือเครื่องดื่ม ภาชนะพลาสติกแต่ละใบมีรหัสของตัวเองและรหัสนี้สามารถช่วยให้คุณระบุได้ว่าภาชนะนั้นดีหรือเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

รหัสประกอบด้วยตัวเลข 1-7 และโดยปกติจะพบที่ด้านล่างของภาชนะพลาสติก ต่อไปนี้เป็นรหัสบนภาชนะบรรจุอาหาร:

รหัส 1

ชนิดของพลาสติกที่ประกอบขึ้นเป็นภาชนะนี้เรียกว่าโพลีเอทิลีนเทเรฟลาลาต (PET) ภาชนะที่มีรหัส 1 มีคุณสมบัติเช่นใสแข็งแรงไม่ซึมผ่านก๊าซและน้ำ แต่ไม่สามารถทนความร้อนได้เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 80 องศาเซลเซียส คุณสามารถดูรหัสนี้ได้บนขวดบรรจุกระป๋องกระป๋องเครื่องดื่มขวดซีอิ๊วหรือซอสพริก

รหัส 2

ทำจากพลาสติกชนิดหนึ่ง โพลิเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE) และมักใช้สำหรับขวดนมเหลวหรือน้ำผลไม้และฝาพลาสติกบนบรรจุภัณฑ์อาหาร ภาชนะประเภทนี้จะนิ่มที่อุณหภูมิ 75 องศาเซลเซียส

รหัส 3

ภาชนะนี้ประกอบด้วยพลาสติกประเภทโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) ซึ่งมีความแข็งแรงแข็งและไม่สามารถทนความร้อนที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสได้ การใช้ภาชนะประเภทนี้มักใช้กับน้ำมันพืชซีอิ๊วบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มและห่ออาหารบางชนิด

รหัส 4

รหัสคอนเทนเนอร์ 4 ประกอบด้วย พอลิเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ ซึ่งมักใช้สำหรับภาชนะโยเกิร์ตและถุงอาหารสด

รหัส 5

รหัสตู้คอนเทนเนอร์ 5 ทำจากโพลีโพรพีลีนชนิดแข็ง แต่ยืดหยุ่นได้ นอกจากนี้ยังทนต่อความร้อนของอาหารน้ำมันร้อนและสามารถอยู่รอดได้เมื่อได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส โดยปกติขวดนมจะทำจากพลาสติกประเภทนี้และจัดอยู่ในประเภทที่ปลอดภัย

รหัส 6

สเตียรอยด์เป็นตัวอย่างของภาชนะบรรจุอาหารที่มีรหัส 6 ภาชนะนี้ทำจากโพลีสไตรีนและไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ร้อนได้ นอกจากสเตอโรโฟมภาชนะบรรจุอาหารพร้อมรับประทานแล้วแก้วที่ใช้แล้วทิ้งมักจะมีรหัสนี้ด้วย

รหัส 7

ภาชนะบรรจุที่มีรหัส 7 ทำจากพลาสติกประเภทอื่น ๆ ที่ยังไม่ได้กล่าวถึงหรือส่วนผสมของประเภทเหล่านี้

แล้วภาชนะพลาสติกแบบไหนที่ดีที่สุด?

คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะที่มีป้าย 3, 6 และ 7 ในขณะที่ภาชนะที่มีรหัส 1, 2, 4 และ 5 เป็นภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับใช้เก็บอาหารและเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ในการใช้ภาชนะพลาสติกคุณต้องใส่ใจกับหลาย ๆ อย่างเพื่อให้อาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีและตื่นตัวอยู่เสมอเช่น:

หลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะที่มีรหัส 7 หรือมีป้ายกำกับว่า PC (พลาสติกโพลีคาร์บอเนต)
หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติกที่มีรหัส 3 ให้มากที่สุด
อย่าใช้ภาชนะพลาสติกที่มีฉลากและรหัสใด ๆ เป็นสถานที่อุ่นอาหารในไมโครเวฟ เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของสารเคมีที่อาจเกิดขึ้นเมื่อภาชนะได้รับความร้อน
แม้ว่าผลิตภัณฑ์ภาชนะพลาสติกจะอ้างว่าสามารถใช้เป็นภาชนะเมื่ออุ่นอาหารได้ แต่อย่าเชื่อโดยสิ้นเชิง เนื่องจากยังสามารถเกิดการปนเปื้อนได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารของคุณมีไขมันมาก
การใช้ภาชนะพลาสติกที่มีรหัส 1 สามารถใช้ได้เพียงครั้งเดียวเนื่องจากการใช้มากกว่าหนึ่งครั้งสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนได้