แผ่นเมลามีนก่อมะเร็งได้จริงหรือ?

การศึกษาจากมหาวิทยาลัยการแพทย์เกาสงในไต้หวันได้ตรวจสอบอันตรายจากการใช้แผ่นเมลามีนในคน 12 คนในวัย 20 ปี การศึกษาใช้คน 6 คนใน 20 ปีกินอาหารร้อนบนจานเมลามีนในขณะที่อีก 6 คนกินโดยใช้จานเซรามิก

จากนั้นนักวิจัยจะตรวจสอบระดับปัสสาวะของผู้เข้าร่วมในช่วงสิบสองชั่วโมงถัดไป ผลที่ได้รับใน 3 สัปดาห์ต่อมาระบุว่าปัสสาวะของผู้ที่ใช้บนโต๊ะอาหารเมลามีนมีมากกว่าผู้ที่ใช้จานเซรามิก 8.35 ไมโครกรัม

งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าร่างกายสามารถดูดซึมเมลามีนได้จากเครื่องใช้ในการรับประทานอาหารเช่นจานถ้วยชามและช้อนส้อมอื่น ๆ แม้ว่าโดยทั่วไปจะไม่ถือว่าเป็นสารอันตราย แต่ก็เป็นที่ทราบกันดีว่าก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพในสัตว์เลี้ยงและเด็กเล็กซึ่งหนึ่งในนั้นคือปัญหาเกี่ยวกับไต

เมลามีนคืออะไร?

เมลามีนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ทำจากโพลีเมอร์สังเคราะห์ฟอร์มาลดีไฮด์และยูเรีย สารประกอบที่ร้อนนี้จะสร้างเรซินที่สามารถขึ้นรูปได้สำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนที่หลากหลาย มีการใช้เมลามีนในการทำช้อนส้อมและผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนอื่น ๆ มาหลายทศวรรษแล้ว แม้ว่าจะมาในรูปแบบเรซิน แต่เมลามีนก็ไม่ถือว่าเป็นอันตรายจากอย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา)

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากเมลามีนสำหรับทารกและเด็ก

ในขณะเดียวกันปริมาณเมลามีนในจานไม่ถือว่าสูงสำหรับผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามหากสัมผัสกับสารประกอบทางเคมีอื่น ๆ อาจทำให้เกิดนิ่วในไตและไตวายในทารกได้

นอกจากนี้ช้อนส้อมหรือจานเมลามีนส่วนใหญ่ยังมีฟอร์มาลดีไฮด์ในปริมาณเล็กน้อยและเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายหากร่างกายดูดซึม เพื่อให้ความร้อนในอาหารทำให้สารเมลามีนฟอร์มาลดีไฮด์เรซินบนจานขยายตัวและกระจายไปทั่วมื้ออาหารและสารพิษจะตกตะกอนและจับตัวเพื่อดูดซึมเข้าสู่อาหารได้อย่างรวดเร็ว

ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างปัญหาสุขภาพที่เกิดจากเมลามีน:

สารเมลามีนที่หายใจเข้าไปอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อทางเดินหายใจและหนึ่งในนั้นคือหายใจถี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเมลามีนที่หายใจเข้าไปอยู่ในรูปของผงหรือผงซึ่งอาจทำให้ตับถูกทำลายและเป็นพิษในเลือด
อาจเกิดการระคายเคืองเมื่อเข้าตาโดยตรง
เมลามีนที่รับประทานเข้าไปอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหารคลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วง อาจทำให้ปัสสาวะลดลงจนทำให้ไตเสียหายได้

ใช้ช้อนส้อมที่ทำจากเมลามีน แต่ …

โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์เมลามีนจะปลอดภัยเมื่อใช้อย่างเหมาะสม สิ่งที่ต้องระวังคือหลีกเลี่ยงการใส่จานเมลามีนในไมโครเวฟและทิ้งจานหรือช้อนส้อมเมลามีนที่แตกเป็นรอยหรือแตก

อีกทางเลือกหนึ่งที่ปลอดภัยกว่าคือการใช้จานหรือช้อนส้อมที่ทำจากเซรามิกหรือแก้วเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายที่เกิดจากเนื้อเมลามีน