การกินไข่มีประสิทธิภาพในการสร้างกล้ามเนื้อ แต่การกินทุกวันจะปลอดภัยหรือไม่?

เขากล่าวว่าการรับประทานไข่เป็นประจำสามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้กับร่างกายได้ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่นักกีฬาหลายคนจะทำไข่เป็นอาหารหลักทุกวัน จริงหรือเปล่า? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณควรกินไข่กี่ฟองเพื่อให้ได้กล้ามเนื้อที่ดี?

การกินไข่มีประโยชน์ต่อการเลี้ยงกล้ามจริงหรือไม่?

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่สามารถกล่าวได้ว่าทำให้กล้ามเนื้อมีรูปร่างที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถกินทุกส่วนของไข่ได้ โดยปกติแล้วการเพิ่มกล้ามเนื้อขอแนะนำให้กินส่วนที่เป็นสีขาวของไข่เท่านั้น

แม้ว่าจะเหมือนกับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ เช่นเนื้อไก่และปลาก็ตาม ไข่ถือได้ว่าหาได้ง่ายกว่าง่ายต่อการแปรรูปและราคาถูกกว่าแหล่งโปรตีนอื่น ๆ นอกจากนี้จากมุมมองทางโภชนาการไข่ขาวมีโปรตีนสูงเพียงพอและมีไขมันต่ำ ตรงกันข้ามกับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ ที่มีไขมันมากแม้ว่าจะมีโปรตีนสูงก็ตาม

ตัวอย่างเช่นในไข่ขาว 100 กรัม 92% ของแคลอรี่ทั้งหมดมาจากโปรตีนในขณะที่ปริมาณไขมันมีเพียง 3% ในขณะเดียวกันถ้าคุณกินเนื้อวัว 100 กรัมปริมาณโปรตีนจะเป็นเพียง 38% ของแคลอรี่ทั้งหมดและปริมาณไขมัน 62%

เมื่อเทียบกับจำนวนแคลอรี่ไข่ขาว 100 กรัมมีแคลอรี่ต่ำกว่ามากที่ประมาณ 52 แคลอรี่ ในขณะที่เนื้อ 100 กรัมมีแคลอรี่สูงถึง 287 แคลอรี่ ดังนั้นไข่ขาวจึงถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างและขยายกล้ามเนื้อมีแคลอรี่และไขมันต่ำ แต่มีโปรตีนสูง

ถ้าอย่างนั้นคุณต้องกินไข่บ่อยแค่ไหนในหนึ่งวันเพื่อให้มีการสร้างกล้ามเนื้อ?

ความต้องการโปรตีนเฉลี่ยต่อวันสำหรับคนปกติคือประมาณ 0.8 ก. / กก. น้ำหนักตัวต่อวัน อย่างไรก็ตามมันจะแตกต่างกันหากคุณอยู่ในโปรแกรมสร้างกล้ามเนื้อ คุณต้องการโปรตีนมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณออกกำลังกายหนัก

จริงๆแล้วไม่มีมาตรฐานเฉพาะเจาะจงว่าต้องการโปรตีนเท่าไรในการสร้างกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานโปรตีน 20-30 กรัมต่อวันสามารถช่วยผู้ชายที่อยู่ในโปรแกรมเพิ่มกล้ามเนื้อได้

ถ้าเป็นเช่นนั้นลองมาดูโปรตีนที่อยู่ในไข่ขาว ในไข่ขาว 100 กรัมมีโปรตีนประมาณ 11 กรัม ดังนั้นคุณต้องมีไข่ขาวอย่างน้อย 200-300 กรัมเพื่อให้ได้โปรตีน 20-30 กรัม

ไม่ต้องพูดถึงว่าคุณได้รับโปรตีนจากอาหารสัตว์อื่น ๆ อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องการโปรตีนจากไข่น้อยลง หากคุณสับสนเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนจากไข่ขาวที่คุณควรบริโภคคุณควรปรึกษานักโภชนาการเกี่ยวกับเรื่องนี้

กินไข่ทุกวันได้หรือไม่?

แน่นอนว่ามันค่อนข้างปลอดภัยหากคุณกินไข่ทุกวัน แต่เฉพาะส่วนที่เป็นสีขาว เหตุผลก็คือไข่ขาวมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำกว่าไข่แดงดังนั้นจึงไม่ดีที่จะกินไข่ขาวและไข่แดงในเวลาเดียวกันบ่อยเกินไป ในความเป็นจริงคุณสามารถกินไข่แดงได้ประมาณ 3 ฟองต่อสัปดาห์หากคุณต้องการให้ระดับคอเลสเตอรอลคงที่

แม้ว่าคุณจะกินไข่มาก แต่คุณก็ต้องออกกำลังกายอย่างหนักและควบคุมอาหารเพื่อให้โปรแกรมของคุณบรรลุผลอย่างรวดเร็ว เหตุผลก็คือการบริโภคโปรตีนสูงโดยไม่ได้ทำควบคู่ไปกับกิจวัตรประจำวันและการออกกำลังกายอย่างหนักจะไม่ก่อให้เกิดผลลัพธ์ใด ๆ ในความเป็นจริงมันมี แต่จะทำให้คุณมีน้ำหนักมากขึ้น