สารบัญ:
- “ หมากฝรั่งลำไส้ไม่สามารถย่อยได้”
- "หลีกเลี่ยงอาหารที่มีกากใยสูงในขณะที่คุณท้องเสีย"
- “ การกินถั่วมากทำให้ท้องอืด”
- "การยกโฟมหนัก ๆ ทำให้เป็นไส้เลื่อน"
- “ ยิ่งบริโภคไฟเบอร์มากยิ่งดีต่อร่างกาย”
คุณต้องรู้อยู่แล้วว่าทุกสิ่งที่คุณกินเข้าไปจะถูกย่อยในร่างกาย ระบบย่อยอาหารในร่างกายมีบทบาทในการรองรับอาหารแตกตัวเป็นโมเลกุลขนาดเล็กดูดซึมโมเลกุลเหล่านี้เข้าสู่กระแสเลือดและทำความสะอาดร่างกายจากกากย่อยของอาหารที่คุณกินทางทวารหนัก
อย่างไรก็ตามคุณรู้หรือไม่ว่ามีตำนานและความเข้าใจผิดเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารหรือไม่? นี่คือบางส่วนของพวกเขา
“ หมากฝรั่งลำไส้ไม่สามารถย่อยได้”
แม้ว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งไม่ได้หมายถึงการกลืน แต่บางครั้งคุณอาจกลืนหมากฝรั่งโดยไม่ได้ตั้งใจ สิ่งที่น่าตลกคือรูปแบบเหนียวของหมากฝรั่งมักทำให้คนคิดว่าหมากฝรั่งไม่สามารถย่อยในร่างกายได้ หรืออาจใช้เวลาหลายปีกว่าจะออกมาในที่สุด แต่มันเป็นเรื่องจริงหรือไม่?
ในความเป็นจริงแม้ว่ากระเพาะอาหารจะไม่สามารถสลายหมากฝรั่งได้เหมือนกับอาหารอื่น ๆ แต่ระบบย่อยอาหารก็มีวิธีย่อยอีกวิธีหนึ่งโดยการทำงานของลำไส้ ลำไส้ยังคงเคลื่อนย้ายเหงือกทำให้ผ่านลำไส้และออกจากส่วนปลายของระบบย่อยอาหาร
"หลีกเลี่ยงอาหารที่มีกากใยสูงในขณะที่คุณท้องเสีย"
การบริโภคไฟเบอร์มักใช้เป็นวิธีแก้อาการท้องผูกหรือที่เรียกว่าถ่ายอุจจาระยาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่หลายคนคิดว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงจะทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของลำไส้จึงควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณมีอาการท้องร่วง แต่เห็นได้ชัดว่าไฟเบอร์ยังสามารถช่วยรักษาอาการท้องร่วงได้โดยการดูดซับของเหลวส่วนเกินในลำไส้และทำให้อุจจาระหนาแน่นขึ้น
“ การกินถั่วมากทำให้ท้องอืด”
ถั่วเป็นหนึ่งในอาหารที่สร้างก๊าซที่ทำให้ท้องอืด เนื่องจากถั่วมีปริมาณราฟฟิโนสสูงและมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้
อย่างไรก็ตามถั่วลิสงไม่ใช่ผู้ผลิตก๊าซรายใหญ่ที่สุด ผลิตภัณฑ์นมก่อให้เกิดก๊าซมากกว่าอาหารอื่น ๆ เนื่องจากมีแลคโตสอยู่ ปริมาณแลคโตสในนมอาจทำให้ระบบย่อยอาหารดำเนินการได้ยากหากร่างกายของคุณมีเอนไซม์แลคเตสไม่เพียงพอ
"การยกโฟมหนัก ๆ ทำให้เป็นไส้เลื่อน"
คุณมักจะได้ยินเรื่องราวที่ว่าไส้เลื่อนมักเกิดขึ้นกับคนที่ยกของหนักบ่อยเกินไป มันเป็นตำนาน ไส้เลื่อนส่วนใหญ่เป็นผลมาจากความอ่อนแอของกล้ามเนื้อซึ่งเกิดขึ้นนานก่อนที่อาการของไส้เลื่อนจะปรากฏขึ้น
ปัจจัยอื่น ๆ ที่ทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแอลง ได้แก่ อายุการบาดเจ็บและแผลผ่าตัด การยกของหนักไม่ได้เป็นสาเหตุของไส้เลื่อน แต่เป็นปัจจัยที่ทำให้โรคไส้เลื่อนที่มีอยู่รุนแรงขึ้น
“ ยิ่งบริโภคไฟเบอร์มากยิ่งดีต่อร่างกาย”
สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งสหรัฐอเมริกา ขอแนะนำว่าผู้ใหญ่ควรบริโภคไฟเบอร์ประมาณ 25 ถึง 35 กรัมต่อวันหรือผลไม้หรือผักประมาณ 5 ถ้วยต่อวัน ร่างกายต้องการไฟเบอร์เพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหารป้องกันอาการท้องผูกรักษาอาการท้องร่วงและชะลอการดูดซึมน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการบริโภคไฟเบอร์มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาต่อร่างกายได้จริงหรือ? ในความเป็นจริงการบริโภคเส้นใยมากเกินไปสามารถทำให้แร่ธาตุและสารอาหารบางชนิดไม่มีเวลาเพียงพอที่จะดูดซึมเข้าสู่ระบบของร่างกาย เป็นผลให้การบริโภคเส้นใยมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและปวดท้องได้
