ประโยชน์ต่างๆของถั่วฟาวาเพื่อสุขภาพร่างกาย & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

ถั่วฟาวาหรือที่รู้จักกันในชื่อ ถั่วกระดาน เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่เป็นพืชตระกูลถั่ว ถั่วฟาวาเติบโตในเปลือกเหมือนหอยและถูกเคลือบด้วยสารเคลือบที่กินได้เช่นกัน

ถั่วฟาวามีรสหวานเล็กน้อยและเนื้อนุ่มมีสารอาหารและวิตามินมากมายที่คุณไม่ควรพลาด

ประโยชน์ของถั่วฟาวาเพื่อสุขภาพ

เช่นเดียวกับถั่วอื่น ๆ ถั่วฟาวามีโปรตีนสูง สำหรับผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ถั่วเหล่านี้สามารถเป็นตัวเลือกอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการโปรตีนของคุณได้ในหนึ่งวัน

ถั่วฟาวายังมีส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถให้ประโยชน์กับร่างกายของคุณ นี่คือบางส่วนของพวกเขา

1. ศักยภาพในการบรรเทาอาการของโรคพาร์กินสัน

จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าถั่วฟาวาอุดมไปด้วยส่วนผสม เลโว - ไดไฮดรอกซีฟีนิลอะลานีน หรือ L-dopa ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เมื่อร่างกายย่อยแล้วจะเปลี่ยนเป็นสารเคมีในสมองที่เรียกว่าโดปามีน ฮอร์โมนโดพามีนมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับโรคพาร์กินสัน

โปรดทราบว่าโรคพาร์กินสันเป็นภาวะที่เซลล์ประสาทในสมองได้รับความเสียหายและไม่สามารถผลิตโดพามีนได้เพียงพอ

ฮอร์โมนโดพามีนมีบทบาทต่อความสามารถในการเคลื่อนไหวร่างกายของบุคคล การขาดสารโดพามีนจะทำให้บุคคลสูญเสียการควบคุมการเคลื่อนไหวของร่างกาย

ดังนั้นผู้ป่วยโรคพาร์กินสันจึงจำเป็นต้องรับประทานโดพามีน วิธีหนึ่งที่ทำได้คือการกินอาหารที่สามารถกระตุ้นการผลิตโดพามีนเช่นถั่วฟาวา

2. ถั่วฟาวาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี

ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ถั่วฟาวายังสามารถเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ถั่วฟาวามีโปรตีนประมาณ 30 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต่อ 100 กรัม

เซลล์ส่วนใหญ่ในร่างกายประกอบด้วยโปรตีนทั้งในกล้ามเนื้อกระดูกผิวหนังและเส้นผม โปรตีนสนับสนุนการผลิตฮีโมโกลบินเป็นตัวพาออกซิเจนในเลือดของคุณ นั่นเป็นเหตุผลที่จำเป็นต้องมีโปรตีนเพื่อให้เซลล์ของร่างกายสามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง

สำหรับผู้ที่อยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนักการเลือกถั่วฟาวาเป็นอาหารของคุณอาจมีประโยชน์มาก โปรตีนที่มีอยู่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเพื่อให้ควบคุมความอยากอาหารได้มากขึ้น

3. มีแร่ธาตุที่ดีต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย

แร่ธาตุต่างๆที่มีอยู่ในถั่วฟาวายังให้ประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของกระดูก ถั่วฟาวา 100 กรัมมีฟอสฟอรัสประมาณ 521 มก. และทองแดงประมาณ 0.82 มก.

ส่วนประกอบทั้งสองนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพกระดูก ทองแดงเป็นส่วนประกอบที่มีส่วนสำคัญในการสร้างคอลลาเจน

การมีคอลลาเจนเป็นสิ่งจำเป็นในการรวมเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์เข้าด้วยกันรวมถึงการเชื่อมต่อของเอ็นและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อกับกระดูก

ในขณะที่ฟอสฟอรัสเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทในการเจริญเติบโตของกระดูก ฟอสฟอรัสแร่ธาตุประมาณ 85% ที่มีอยู่ในร่างกายอยู่ในกระดูกเป็นแคลเซียมฟอสเฟต

ด้วยการตอบสนองความต้องการฟอสฟอรัสคุณจะหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของโรคต่างๆเช่นโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกอ่อน (กระดูกอ่อนแอ)

ฟอสฟอรัสส่วนใหญ่สามารถหาได้จากการดื่มนม แต่ถ้าคุณไม่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์จากพืชเช่นถั่วฟาวาเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

4. ช่วยในการพัฒนาทารกในครรภ์

ในถั่วฟาวา 150 กรัมมีวิตามินบี 9 หรือโฟเลต 170 ไมโครกรัม โฟเลตเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้าง DNA หรือการเจริญเติบโตอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับพันธุกรรม

จากคุณสมบัติเหล่านี้หญิงตั้งครรภ์ควรอย่างยิ่งที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคุณสมบัตินี้เสมอ โฟเลตจะมีส่วนสำคัญในการสนับสนุนการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์

การขาดโฟเลตสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่องเช่น ข้อบกพร่องของท่อประสาท (NTD) ซึ่งการปิดท่อประสาทของทารกไม่สมบูรณ์หรือ spina bifida ซึ่งระบบประสาทไขสันหลังของทารกสร้างไม่ถูกต้อง

การบริโภคอาหารที่มีโฟเลตจะหลีกเลี่ยงไม่ให้แม่ท้องจากความเสี่ยงเหล่านี้ แน่นอนหนึ่งในนั้นสามารถทำได้โดยการกินถั่วฟาวา

แม้จะมีงานวิจัยที่ จำกัด เกี่ยวกับผลกระทบต่อร่างกาย แต่ถั่วฟาวาก็ยังคงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้น อย่างไรก็ตามแน่นอนว่าไม่แนะนำให้บริโภคอาหารเหล่านี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้