ผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของคนเกือบทุกกลุ่มทั้งเด็กและผู้ใหญ่ น่าเสียดายที่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหากบริโภคบ่อยเกินไป แล้วคนเป็นมะเร็งกินก๋วยเตี๋ยวได้ไหม?

ผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ด้วยราคาที่ถูกและวิธีทำที่ค่อนข้างง่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงมักถูกนำมาใช้เป็นเมนูอาหารมื้อหลัก แล้วผู้ป่วยมะเร็งจะกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ่อยขนาดนั้นได้หรือไม่?

คำตอบคือไม่ บางทีผู้ป่วยโรคมะเร็งยังคงได้รับอนุญาตหากต้องการกินก๋วยเตี๋ยว แต่บะหมี่นั้นผ่านกรรมวิธีที่ดีต่อสุขภาพและไม่ได้ปรุงในทันที เนื่องจากอาหารโปรดของคนนับล้านไม่สามารถจัดประเภทเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ ในขณะเดียวกันผู้ป่วยโรคมะเร็งต้องระมัดระวังอาหารที่บริโภคให้มาก แม้ว่าจะเป็นไปได้ผู้ป่วยมะเร็งควรรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

ทำไมผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป? แม้ว่าการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหลายยี่ห้อจะแตกต่างกันไป แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่ในท้องตลาดมีแคลอรี่ไฟเบอร์และโปรตีนในระดับต่ำ ในขณะเดียวกันระดับไขมันคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมก็สูงมาก

ในความเป็นจริงตามบทความที่ตีพิมพ์ใน American Cancer Society เพื่อช่วยในกระบวนการรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งควรรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและบริโภคแคลอรี่และโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้นหากผู้ป่วยโรคมะเร็งรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสารอาหารที่ต้องการก็จะไม่สามารถเติมเต็มได้

พูดง่ายๆว่าหากคนที่มีสุขภาพแข็งแรงควรลดการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้มากที่สุดโดยเฉพาะผู้ที่เป็นมะเร็ง ดังนั้นแม้ว่าจะไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าผู้ป่วยโรคมะเร็งห้ามรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้

ผู้ป่วยมะเร็งสามารถทานก๋วยเตี๋ยวได้นานถึง……

หากคุณอยากกินบะหมี่ แต่กลัวที่จะลองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถทำเองได้ หรือถ้าคุณไม่สามารถดำเนินการเองได้ให้ขอให้ครอบครัวทำอาหารให้คุณ

นี่คือเคล็ดลับการกินบะหมี่เพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยมะเร็งโดยเฉพาะ

1. เพิ่มแหล่งโปรตีนที่หลากหลาย

หนึ่งในสารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยมะเร็งคือโปรตีน ดังนั้นเมื่อคุณเตรียมบะหมี่ของคุณเองที่บ้านอย่าลืมเพิ่มแหล่งโปรตีน

จัดลำดับความสำคัญของแหล่งโปรตีนจากสัตว์เช่นไข่หรือชิ้นเนื้อ แหล่งโปรตีนจากสัตว์ช่วยให้ร่างกายย่อยได้เร็วและง่ายขึ้นดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่อยู่ระหว่างการรักษา

อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรผิดปกติในการทำให้เมนูก๋วยเตี๋ยวของคุณสมบูรณ์แบบด้วยเต้าหู้เทมเป้หรือแม้แต่ถั่วอื่น ๆ

2. อย่าลืมเรื่องไฟเบอร์

การเพิ่มผักในอาหารทุกเมนูมีผลบังคับใช้ คุณสามารถใช้ผักชนิดใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้ผักได้มากกว่าหนึ่งชนิดเช่นแครอทบรอกโคลีและมัสตาร์ดกรีน

ที่สำคัญที่สุดส่วนของผักยังมากกว่าคาร์โบไฮเดรตที่คุณได้รับจากก๋วยเตี๋ยวนะฮะ นอกจากนี้โปรดทราบว่าคุณไม่ควรปรุงผักนานเกินไปในอุณหภูมิที่สูงเพราะจะทำให้ระดับสารอาหารลดลง

3. ปรุงรสด้วยตัวคุณเอง

แทนที่จะใช้เครื่องปรุงรสจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีโซเดียมสูงคุณสามารถแปรรูปบะหมี่ด้วยเครื่องปรุงรสของคุณเองได้ นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ววิธีนี้คุณยังสามารถสร้างสรรค์เมนูตามรสนิยมของคุณได้อีกด้วย

4. กำหนดตารางเวลาและส่วนต่างๆ

ผู้ป่วยโรคมะเร็งควรรับประทานบะหมี่แปรรูปแทนอาหารสำเร็จรูป อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะกินมันต่อไปได้ คุณต้องเปลี่ยนแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตในเมนูประจำวัน การกินก๋วยเตี๋ยวอย่างเดียวยังไม่ดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถแทนที่ด้วยเส้นหมี่หรือการเตรียมเส้นอื่น ๆ สิ่งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้การบริโภคสารอาหารในแต่ละวันของคุณได้รับการเติมเต็มอยู่เสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรับการรักษาโรคมะเร็งซึ่งต้องการสารอาหารมากกว่าปกติ

คุณควรปรึกษากับนักโภชนาการหรือแพทย์เพื่อให้ความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของคุณได้รับการตอบสนองอย่างดี