วิธีทำแพนเค้กไร้แป้งง่ายๆแสนอร่อย

ไม่มีเวลาพอที่จะทำอาหารเช้าใช่หรือไม่? หรือคุณเบื่อกับเมนูเดิม ๆ ? ลองทำแพนเค้ก แพนเค้กเป็นอาหารเช้ายอดนิยม นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้วแพนเค้กยังทำง่ายอีกด้วย หากคุณคิดว่าคุณอยากจะมีแพนเค้กเป็นอาหารเช้าในวันพรุ่งนี้เช้ามาดูวิธีทำแพนเค้กด้านล่างกัน

วิธีทำแพนเค้กเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้แป้ง

โดยปกติแล้วแพนเค้กจะใช้แป้งและไข่เป็นส่วนผสมหลัก อย่างไรก็ตามมีบางคนที่กำลังลดน้ำหนักและต้องการรับประทานแป้งน้อยลงหรืออาจมีอาการแพ้กลูเตนหรือไข่จึงไม่สามารถ / ควรรับประทานส่วนผสมของอาหารทั้งสองนี้ได้

อย่าเพิ่งเศร้า ข่าวดีก็คือสูตรแพนเค้กต่างๆด้านล่างนี้ไม่ได้ใช้แป้งนามแฝงปราศจากกลูเตน, คุณรู้! ดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน

แต่ถึงแม้จะไม่มีแป้งและไข่รสชาติก็เข้ากันได้กับแพนเค้กส่วนใหญ่ รับประกัน เก็บ! ส่วนผสมที่ใช้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแพนเค้กทั่วไป คุณอยากรู้อยากลองไหม? นี่คือวิธีต่างๆในการทำแพนเค้กที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้แป้งที่คุณสามารถลองทำได้ที่บ้าน

1. แพนเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต

ที่มา: Heat Her Cristo

วัสดุที่จำเป็น

กล้วยสุกขนาดกลาง 1 ลูก (คุณสามารถใช้กล้วยชนิดอื่นได้ตามความต้องการของคุณเช่นต้นแปลนทิน)
ข้าวโอ๊ตม้วน 50 กรัม
นมอัลมอนด์ 75 มล. (คุณสามารถใช้นมประเภทอื่นได้ตามต้องการ)
น้ำมันมะพร้าวเพื่อลิ้มรส
ผงอบเชยเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
Choco chips เพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้ก

เตรียมภาชนะขนาดกลาง บดกล้วยแอมบงสุกจนเนียนโดยใช้ส้อม
ใส่ข้าวโอ๊ตม้วนอบเชยและกัมเพื่อลิ้มรส คนให้มันเข้ากัน, ผสมให้เข้ากัน.
เติมนมอัลมอนด์ คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ตั้งน้ำมันมะพร้าวบนเทฟลอนด้วยไฟปานกลาง
เทแป้งแพนเค้กสองสามช้อนลงบนเทฟลอน
ใส่ชิปช็อคโกแลตด้านบน
ปรุงจนด้านบนของแพนเค้กดูมีฟอง พลิกแพนเค้กและรอให้ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล
นำแพนเค้กออกและเสิร์ฟขณะอุ่น
คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กด้วยการเพิ่มท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ

2. แพนเค้กข้าวโอ๊ตโกโก้

ที่มา: Paleo Breakfast

วัสดุ

ไข่ 2 ฟอง
ข้าวโอ๊ตม้วน 100 กรัม
นมวัวไขมันต่ำ 75 มล
ผงโกโก้ 25 กรัม
สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผงอบเชยเพื่อลิ้มรส
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส
เติมตามรสนิยม

วิธีทำแพนเค้ก

เตรียมภาชนะ. รวมนมและผงโกโก้ คนให้มันเข้ากัน, ผสมให้เข้ากัน.
ใส่ข้าวโอ๊ตไข่ตีสารสกัดวานิลลาเบกกิ้งโซดาเกลือและน้ำผึ้ง ผัดอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ตั้งน้ำมันมะพร้าวบนเทฟลอนบนไฟอ่อน ๆ
เทแป้งแพนเค้กสองสามช้อนลงบนเทฟลอน
ปรุงจนด้านบนของแพนเค้กเต็มไปด้วยฟองจากนั้นใช้ไม้พายบาง ๆ เพื่อพลิก รอให้ทั้งสองด้านของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล
นำแพนเค้กออกแล้วล้างด้วยน้ำเชื่อม mapple เพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งที่ชอบได้หลายอย่างเช่นผลไม้
เสิร์ฟแพนเค้กขณะอุ่น

3. แพนเค้กบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่

ที่มา: Delish

วัสดุที่จำเป็น

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัมแช่อย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน
2 ฟองตีออก
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เนยไม่หวานเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำเพียงพอ
บลูเบอร์รี่เพื่อลิ้มรสหั่นหยาบ

วิธีทำแพนเค้ก

เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดละเอียดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารความดันสูง.
ใส่ไข่สารสกัดวานิลลาอบเชยและกรัม ปั่นอีกครั้งจนเนียน
ใส่บลูเบอร์รี่ลงในส่วนผสม คนให้มันเข้ากัน, ผสมให้เข้ากัน.
อุ่นเนยบนเทฟลอนที่ไม่ติดมันด้วยไฟปานกลาง
เทลงในแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะต่อแพนเค้ก
ปรุงแพนเค้กจนด้านบนเต็มไปด้วยฟอง
หลังจากนั้นพลิกแป้งแพนเค้กโดยใช้ไม้พายบาง ๆ ปรุงจนทั้งสองด้านของแพนเค้กสุกพอดี
นำแพนเค้กออกเทน้ำผึ้งแล้วเสิร์ฟทันทีขณะอุ่น

4. แพนเค้กมันเทศ

ที่มา: Williams Sonoma Taste

วัสดุที่จำเป็น

มันเทศขนาดกลาง 1 ลูก
ข้าวโอ๊ตม้วน 100 กรัม
กะทิบริสุทธิ์ 75 มล
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะพร้าวเพื่อลิ้มรส
4 วันเอาเมล็ดออกและสับละเอียด

วิธีทำแพนเค้ก

ต้ม / นึ่งมันเทศ เมื่อสุกปอกเปลือกและบดมันเทศโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียนสนิท
ใส่ข้าวโอ๊ตม้วนกะทิวานิลลาน้ำผึ้งและเกลือ ปั่นอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ใส่วันที่สับ คนให้มันเข้ากัน, ผสมให้เข้ากัน.
ตั้งน้ำมันมะพร้าวให้ร้อนบนเทฟลอนที่ไม่ติดบนไฟปานกลาง
เทแป้งแพนเค้กสองสามช้อนลงบนเทฟลอน
ปรุงจนแพนเค้กเป็นฟอง หลังจากนั้นพลิกแป้งโดยใช้ไม้พาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งสองด้านของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล
นำแพนเค้กออกเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ
เสิร์ฟแพนเค้กขณะอุ่น

5. แพนเค้กแก้วมังกร

ที่มา: Taste of Home

วัสดุที่จำเป็น

แก้วมังกรสีแดง 1 ผลสำหรับสอง
ข้าวโอ๊ตม้วน 50 กรัม
ตีไข่ 2 ฟอง
นมวัวไขมันต่ำ 75 มล
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าวเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
กล้วยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้ก

บดแก้วมังกรครึ่งผลโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารสายพันธุ์เพื่อไม่ให้ผลไม้ผสมกับเมล็ด
ป้อนนมไขมันต่ำไข่และน้ำผึ้ง คนให้มันเข้ากัน, ผสมให้เข้ากัน.
ในภาชนะที่แยกจากกันผสมข้าวโอ๊ตโรลและเกลือ
ผสมแก้วมังกรที่ปั่นเรียบร้อยแล้วลงในภาชนะแป้ง คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ตั้งน้ำมันบนเทฟลอนให้ร้อนด้วยไฟอ่อน ๆ
เทแป้งแพนเค้ก 2-3 ช้อนด้านบน
หากมีคลื่นหักอยู่แล้วให้หมุนแป้งโดยใช้เทฟลอน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านบนและด้านล่างของแพนเค้กสุกเท่า ๆ กัน
นำออกและเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบเช่นกล้วยและน้ำผึ้ง / น้ำเชื่อมเมเปิ้ล