รายชื่ออาหารแปรรูปที่ดีและไม่ดีต่อร่างกาย

อาหารแปรรูปกลายเป็นทางเลือกในการเสิร์ฟที่หลายคนต้องการในปัจจุบัน อาหารแปรรูปที่ขายในตลาดนี้เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ถูกเปลี่ยนรูปแบบจากธรรมชาติและผ่านกระบวนการบางอย่าง

ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารนี้หมายความว่ามีการผสมกับเครื่องเทศเพิ่มเติมหรือสารอื่น ๆ ที่ทำให้อาหารนี้คงทนและเพลิดเพลินได้ง่ายขึ้น แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีสุขภาพดี แต่กลับกลายเป็นว่าบางอย่างมีประโยชน์หากบริโภค อาหารเหล่านี้มีอะไรบ้าง? ตรวจสอบคำอธิบายด้านล่าง

อาหารแปรรูปเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย

1. โยเกิร์ต

ใช่โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แปรรูป เครื่องดื่มนี้ได้รับการแปรรูปจากนมและในที่สุดก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหารของร่างกาย แต่ก่อนซื้อโยเกิร์ตจะดีกว่าก่อนอื่นให้ดูปริมาณน้ำตาลที่ระบุไว้บนฉลากบรรจุภัณฑ์ ปริมาณน้ำตาลที่ดีน้อยกว่า 18 กรัมต่อแพ็คเกจ

2. ข้าวโพดคั่ว

การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ดูเหมือนจะเป็นเมนูโปรดสำหรับเมนูอาหารว่าง ข้าวโพดคั่วหรือข้าวโพดคั่วทำจากเมล็ดข้าวสาลีที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินแร่ธาตุและโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย ข้าวโพดคั่วมักใช้เมล็ดข้าวโพดเกลือและน้ำมันในกระบวนการผลิตเท่านั้น จึงเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ

3. ถั่วอาหารแปรรูป

ถั่วลิสงที่แปรรูปเป็นแยมเป็นหนึ่งในอาหารแปรรูปต่างๆที่ดีสำหรับการบริโภค เนยถั่วมีวิตามินแร่ธาตุไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อร่างกายมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมีโพแทสเซียมและไฟโตสเตอรอลที่ช่วยรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังพบว่าเนื้อหาในเนยถั่วช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

4. ผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลี

มีพาสต้าสำเร็จรูปมากมายที่ทำจากข้าวสาลีที่ขายในตลาดที่นั่น พาสต้าโฮลวีตนี้ดีจริง ๆ ถ้าคุณรวมกับวัตถุดิบสดใหม่และใช้น้ำมันมะกอก พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีมีโปรตีนวิตามินเอและวิตามินบีสูงซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภค

อาหารแปรรูปที่หลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด

1. เบคอนหรือเนื้อรมควัน

เบคอนหรือเนื้อรมควันเป็นหนึ่งในอาหารแปรรูปที่มีโซเดียมสูง ร่างกายที่ดูดซึมโซเดียมจะทำให้ความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ในเนื้อสัตว์รมควันกระป๋องยังมีสารก่อมะเร็งในสารกันบูดจึงเกรงว่าจะก่อให้เกิดมะเร็งในผู้ที่ชอบรับประทานมัน

2. ขนมปังกรอบกราโนล่า

ในความเป็นจริงกราโนล่าซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำนั้นไม่ดีมากหากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป ทำไม?

แม้ว่ากราโนล่าจะทำจากข้าวโอ๊ตแห้งเช่นกัน ท็อปปิ้ง เพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่จริงแล้วกราโนล่ายังมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก นอกจากนี้อาหารแปรรูปเหล่านี้ยังมีน้ำตาลเพิ่มซึ่งค่อนข้างอันตรายต่อระดับกลูโคสในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีการประกาศว่าบิสกิตกราโนล่าไม่สามารถตอบสนองความอิ่มได้นานขึ้น

3. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้รับการคาดการณ์ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุดในโลก แต่ในความเป็นจริงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นเต็มไปด้วยโซเดียมจำนวนมาก บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซอง (และเครื่องเทศ) มีโซเดียม 2,000 มก. ในขณะที่ร่างกายต้องการเพียง 500 มก. ต่อวัน

นอกจากนี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังมีสารอาหารไม่เพียงพอ หากร่างกายดูดซึมโซเดียมมากขึ้นก็จะทำให้เกิดสภาวะที่ไม่ดีต่อร่างกายของคุณเช่นความดันโลหิตสูงอาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมอง

4. เนยเทียม

เนยเทียมเป็นผลมาจากอาหารแปรรูปต่างๆที่ถือเป็นทางเลือกแทนเนย อย่างไรก็ตามเนยเทียมมีปริมาณไขมันทรานส์ ไขมันทรานส์เหล่านี้จะเพิ่ม "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" หรือที่เรียกว่า LDL และเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคหัวใจ ไขมันทรานส์ในเนยเทียมยังช่วยลด "คอเลสเตอรอลที่ดี" หรือที่เรียกว่า HDL

ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงรวมกับระดับ HDL ที่ต่ำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจซึ่งเป็นสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ ของทั้งชายและหญิงและมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2