พบสารอาหารและวิตามินบำรุงสมองที่สำคัญ

การรักษาสุขภาพสมองจำเป็นต้องทำโดยทุกคนทุกช่วงอายุ เหตุผลก็คืออวัยวะสำคัญนี้มีบทบาทสำคัญในการประสานการทำงานของร่างกายทั้งหมด หากมีความเสียหายเพียงส่วนใดส่วนหนึ่งของสมองอาการและโรคต่างๆอาจเกิดขึ้นได้ซึ่งแน่นอนว่าสามารถลดคุณภาพชีวิตของบุคคลได้ วิธีหนึ่งในการรักษาสุขภาพสมองคือการได้รับวิตามินและสารอาหารที่จำเป็น

แล้วคุณรู้หรือไม่ว่าวิตามินและสารอาหารใดบ้างที่ดีต่อสุขภาพสมอง? นี่คือข้อมูลที่ครบถ้วนสำหรับคุณ

รายชื่อสารอาหารและวิตามินเพื่อบำรุงสุขภาพสมอง

วิตามินและสารอาหารบางชนิดกล่าวกันว่ามีส่วนสำคัญในการรักษาสุขภาพของสมองมนุษย์ การตอบสนองความต้องการทางโภชนาการเหล่านี้เชื่อว่าจะสนับสนุนการพัฒนาสมองตั้งแต่วัยเด็กเพื่อปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจป้องกันการสูญเสียความจำและลดความเสี่ยงของโรคสมองต่างๆในอนาคต

คุณสามารถรับวิตามินและสารอาหารประเภทต่างๆผ่านการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล ในบางสภาวะอาจจำเป็นต้องใช้วิตามินเสริมแม้ว่าจะต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ในการบริโภคก็ตาม นี่คือรายการวิตามินและสารอาหารสำหรับสมองที่คุณไม่ควรพลาด:

1. วิตามินบี 1

วิตามินบี 1 หรือที่เรียกว่าไทอามีนเป็นหนึ่งในวิตามินบี 8 ชนิดที่ช่วยให้ร่างกายผลิตพลังงานและดีต่อตับผิวหนังผมและสุขภาพตา ไม่เพียงแค่นั้นสารอาหารเหล่านี้ยังช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ตามปกติโดยการตรวจสอบให้แน่ใจว่าเซลล์ประสาทและสมองสื่อสารกันและส่งข้อความ

ในทางกลับกันการขาดวิตามินบี 1 อาจส่งผลต่อสภาพจิตใจความสามารถในการเรียนรู้พลังงานความสามารถของร่างกายในการจัดการกับความเครียดและความจำในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ ดังนั้นคุณควรตอบสนองความต้องการวิตามินบี 1 ด้วยการรับประทานอาหารหลายประเภทเช่นธัญพืชเมล็ดธัญพืชเนื้อสัตว์ถั่วหรือยีสต์

2. วิตามินบี 2

นอกเหนือจากการผลิตพลังงานให้กับร่างกายแล้ววิตามินบี 2 หรือไรโบฟลาวินยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระโดยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ดังนั้นการตอบสนองความต้องการวิตามินนี้จึงเชื่อว่าจะช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ในร่างกายจึงหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของโรคต่างๆรวมทั้งโรคหัวใจมะเร็งและไมเกรนที่เกี่ยวข้องกับสมอง

ในความเป็นจริงการศึกษาหลายชิ้นพบว่าไรโบฟลาวินสามารถเป็นวิธีการรักษาไมเกรนตามธรรมชาติได้ เพื่อให้ได้รับประโยชน์เหล่านี้คุณจะได้รับวิตามินบี 2 จากเนื้อวัวเครื่องใน (ตับเนื้อ) ปลาแซลมอนอัลมอนด์ผักโขมไข่นมและผลิตภัณฑ์จากนม

3. วิตามินบี 6

วิตามินบี 6 มีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองให้เป็นปกติและช่วยรักษาระบบประสาทและภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง รายงานจาก Harvard Health Publishing พร้อมกับ B9 และ B12 วิตามิน B6 สามารถช่วยรักษาระดับ homocysteine ​​ซึ่งในระดับสูงจะเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์

คุณสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินบี 6 ได้โดยการรับประทานอาหารหลายชนิดเช่นสัตว์ปีกปลามันฝรั่งถั่วเขียวและกล้วย

4. วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิก

นอกเหนือจากการรักษาสุขภาพจิตและอารมณ์แล้ววิตามินบี 9 หรือที่เรียกว่ากรดโฟลิกยังมีความสำคัญมากในการรักษาการทำงานของสมองให้เหมาะสม สารอาหารเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายผลิตส่วนประกอบทางพันธุกรรมของ DNA และ RNA เมื่อคนเป็นทารกวัยรุ่นหรือในระหว่างตั้งครรภ์

ในทางกลับกันการขาดกรดโฟลิกสามารถลดความจำและความสามารถในการโฟกัสได้ดังนั้นคุณอาจรู้สึกหลงลืมได้ง่าย อาหารที่มีกรดโฟลิกสามารถพบได้ในผักสีเขียวเมล็ดธัญพืชปลาแซลมอนอะโวคาโดเมล็ดธัญพืชและน้ำส้ม

5. วิตามินบี 12

ไม่เพียง แต่ช่วยรักษาสุขภาพของเม็ดเลือดแดงเท่านั้นวิตามินบี 12 ยังมีบทบาทในการสร้างไมอีลินซึ่งเป็นชั้นป้องกันระบบประสาทของสมอง ดังนั้นการบริโภควิตามินนี้สามารถป้องกันสมองจากความเสียหายของเส้นประสาทและทำให้ความจำดีขึ้น

ในทางกลับกันการขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดอาการต่างๆที่อาจค่อยๆและเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปเช่นโลหิตจางรู้สึกเสียวซ่าที่มือหรือเท้ามีปัญหาด้านการทรงตัวเพิ่มความเสี่ยงต่อการสูญเสียความทรงจำและภาวะสมองเสื่อม คุณสามารถพบวิตามินบี 12 ได้ในเนื้อวัวสัตว์ปีกปลาและผลิตภัณฑ์จากนม

6. วิตามินอี

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อว่าช่วยรักษาสุขภาพสมองและลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นเนื่องจากอนุมูลอิสระ กล่าวถึงในวารสาร Nutrients สมองมีความอ่อนไหวต่อความเครียดจากการออกซิเดชั่นโดยเฉพาะซึ่งจะเพิ่มขึ้นตามอายุและคิดว่ามีบทบาทในการเสื่อมสภาพของระบบประสาท

การบริโภควิตามินอีช่วยเพิ่มความสามารถในการรับรู้ของบุคคลดังนั้นจึงเชื่อว่าจะป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้คุณสามารถรับประทานอาหารหลายชนิดที่มีวิตามินอีเช่นอัลมอนด์น้ำมันมะกอกน้ำมันคาโนลาถั่วลิสงเนื้อสัตว์นมผักใบเขียวและธัญพืช

7. วิตามินซี

เช่นเดียวกับวิตามินอีวิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สามารถปกป้องสมองจากอนุมูลอิสระ สารอาหารเหล่านี้ยังสามารถช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนและสารเคมีที่มีประโยชน์ต่อสมองและเซลล์ประสาทและเชื่อว่าจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อม แหล่งที่มาของวิตามินซีบางส่วนที่คุณสามารถบริโภค ได้แก่ ส้มมะนาวกีวีสตรอเบอร์รี่มะเขือเทศบรอกโคลีกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลี

8. กรดไขมันโอเมก้า 3

เป็นที่คุ้นเคยกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีบทบาทในการพัฒนาสมองและสุขภาพ กรดไขมันเหล่านี้กล่าวกันว่าช่วยสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ในสมองและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องเซลล์สมองได้

ในทางกลับกันการขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 จะทำให้การทำงานของสมองด้านความรู้ความเข้าใจในคนลดลง เพื่อป้องกันปัญหานี้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้โดยการรับประทานปลาประเภทต่างๆเช่นปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรลหรือผักใบเขียวถั่วเมล็ดแฟลกซ์และวอลนัท อาหารเสริม Omega-3 ไม่ได้แสดงผลเช่นเดียวกัน