คุณสามารถกินไข่นกกระทาได้กี่ฟองในหนึ่งวัน?

ไข่นกกระทาเป็นส่วนประกอบอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นเนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนและมีวิตามินแร่ธาตุและกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก อย่างไรก็ตามมีคนจำนวนไม่น้อยที่หลีกเลี่ยงการบริโภคเนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นคุณได้รับอนุญาตให้กินไข่นกกระทาได้เท่าไหร่ในหนึ่งวันเพื่อให้ปลอดภัย? นี่คือคำตอบ

จำกัด การกินไข่นกกระทาต่อวัน

น้ำหนักไข่นกกระทาเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 11-12 กรัม เนื่องจากมีขนาดเล็กมากคุณอาจไม่รู้ว่าในมื้อเดียวคุณสามารถกินไข่นกกระทาได้ 3 หรือ 5 ฟองในครั้งเดียว

ในความเป็นจริงไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลสูง American Heart Association (AHA) ระบุว่าไข่นกกระทา 50 กรัมหรือประมาณ 4 ฟองมีคอเลสเตอรอล 350 มิลลิกรัม ในขณะที่ปริมาณคอเลสเตอรอลในแต่ละวันไม่ควรเกิน 300 มิลลิกรัมเพื่อป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ดังนั้นสรุปได้ว่าคุณควร จำกัด การกินไข่นกกระทาให้เหลือเพียง 1-2 ฟองต่อวัน อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดของคุณสูงขึ้น ยังมีสิ่งกระตุ้นอื่น ๆ อีกมากมายเช่นการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการขาดกิจกรรมทางกาย

ผลกระทบจากการกินไข่นกกระทามากเกินไป

ไม่เพียง แต่เสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจเท่านั้นการกินไข่นกกระทามากเกินไปจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ นี่คือผลกระทบบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อคุณกินไข่นกกระทามากเกินไป

1. ก่อให้เกิดอาการแพ้

ไม่ได้กำหนดว่าไข่นกกระทาทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคนแม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยแพ้ไข่ไก่มาก่อน ดังนั้นควรระวังสัญญาณที่ปรากฏบนร่างกายของคุณหลังจากกินไข่นกกระทา จำกัด การบริโภคหากเกิดอาการแพ้เพื่อไม่ให้แย่ลง

2. เพิ่มความเสี่ยงของความดันโลหิตต่ำ

ไข่นกกระทามีแร่ธาตุหลายชนิดรวมทั้งโพแทสเซียม แร่ธาตุนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง แต่โพแทสเซียมในร่างกายมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันเลือดต่ำหรือความดันโลหิตต่ำได้ อาการต่างๆ ได้แก่ เวียนศีรษะมึนงงตาพร่ามัวและคลื่นไส้

3. เพิ่มความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคนี้ไม่ควรพึ่งพาการบริโภคในแต่ละวันจากการรับประทานไข่นกกระทาเท่านั้น เหตุผลก็คือไข่ใบจิ๋วนี้มีดัชนีน้ำตาลต่ำ นั่นหมายความว่าการดูดซึมกลูโคสจากไข่นกกระทาเข้าสู่เลือดจะใช้เวลานานขึ้นเพื่อให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อบริโภคไข่นกกระทา

ตราบใดที่คุณกินไข่นกกระทาในปริมาณที่พอเหมาะคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในไข่นกกระทาจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรง อย่างไรก็ตามหากมีภาวะสุขภาพที่ทำให้คุณต้องลดปริมาณคอเลสเตอรอลคุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้โดยการบริโภคไข่ขาวนกกระทาเท่านั้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอลที่พบในไข่แดงได้

แม้ว่าจะมีสารอาหารที่หลากหลาย แต่การกินไข่นกกระทามักถือเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น ในความเป็นจริงคุณอาจพลาดสังเกตว่าคุณบริโภคไข่นกกระทาไปกี่ฟองและอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงอื่น ๆ ที่บริโภคก่อนหน้านี้

ใส่ใจกับเทคนิคการแปรรูปอาหารที่คุณใช้ด้วย แทนที่จะใช้เทคนิคการทอดด้วยน้ำมันคุณสามารถปรุงไข่นกกระทาด้วยวิธีอื่นที่ดีต่อสุขภาพ