ประสิทธิภาพของอาหารนมที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง

ความเสี่ยงของโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงสามารถแฝงตัวได้ทุกคนที่ไม่ดูแลสุขภาพและการรับประทานอาหาร วิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคทั้งสองคือการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีและหนึ่งในนั้นสามารถทำได้โดยการรับประทานอาหารที่มีนมสูง

จริงหรือไม่ที่อาหารที่มีนมสูงโดยเฉพาะนมที่ไม่มีสารให้ความหวานเพิ่มสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงได้?

อาหารที่ทำจากนมสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงได้

นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมและวิตามินดีนอกจากนี้นมยังสามารถเป็นส่วนเสริมที่ตอบสนองความต้องการของโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ เช่นฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและวิตามินเอ .

ประโยชน์ของการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์มีมากมาย เริ่มต้นจากผลดีต่อการเจริญเติบโตของกระดูกและฟันไปจนถึงการป้องกันไม่ให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นจากนม

ยิ่งไปกว่านั้นตามการวิจัยจาก BMJ Open Diabetes Research and Careอาหารที่ทำจากนมสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงได้ การศึกษาขนาดใหญ่นี้พบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมอย่างน้อยสองผลิตภัณฑ์ต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง

นอกเหนือจากโรคทั้งสองนี้แล้วการรับประทานนมที่มีไขมันสูงยังเกี่ยวข้องกับปัจจัยหลายประการที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ

ในการศึกษาครั้งนี้ผู้เชี่ยวชาญพยายามวิเคราะห์ผลการวิจัยเหล่านี้โดยรวมประเทศอื่น ๆ ผู้เข้าร่วมที่เข้าร่วมในการศึกษานี้มีอายุระหว่าง 35-70 ปีและมาจาก 21 ประเทศ ได้แก่ อาร์เจนตินาบังกลาเทศบราซิลซาอุดีอาระเบียมาเลเซียและสวีเดน

ผู้เข้าร่วมถูกขอให้กรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขาเคยกินในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา

การบริโภคอาหารเหล่านี้รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมโยเกิร์ตเครื่องดื่มโยเกิร์ตชีสและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ จากนั้นผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้จะถูกแบ่งออกเป็นสองประเภท ได้แก่ ไขมันเต็ม (ไขมันเต็ม) และไขมันต่ำ (1-2%)

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์จากนมเช่นเนยและครีมได้รับการวิเคราะห์แยกกันเนื่องจากมีประเทศที่ไม่คุ้นเคยกับการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้

การบริโภคนมถูกเปรียบเทียบกับข้อมูลองค์ประกอบการเผาผลาญ

ผู้เข้าร่วมยังกรอกข้อมูลเกี่ยวกับประวัติทางการแพทย์การใช้ยาการสูบบุหรี่น้ำหนักตัวและความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด จากนั้นข้อมูลจะถูกเปรียบเทียบกับองค์ประกอบการเผาผลาญทั้งห้าที่มีให้สำหรับผู้คนเกือบ 113,000 คน

ความดันโลหิตสูงกว่า 130/85 mmHg
รอบเอวเกิน 80 ซม
คอเลสเตอรอลความหนาแน่นสูง (น้อยกว่า 1-1.3 mmol / l)
ไขมันในเลือด (ไตรกลีเซอไรด์) มากกว่า 1.7 mmol
ระดับน้ำตาลในเลือด 5.5 มิลลิโมล / ลิตรขึ้นไป

เป็นผลให้ผู้เข้าร่วมประมาณ 46,667 คนมีอาการ metabolic syndrome ซึ่งถูกกำหนดให้มี 3 ใน 5 องค์ประกอบข้างต้น Metabolic syndrome คือการรวมกันของภาวะที่เกิดขึ้นในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่นการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตน้ำตาลในเลือดไขมันส่วนเกินเพื่อเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล

จากนั้นนักวิจัยสรุปว่าการรับประทานอาหารที่มีนมสูงมีแนวโน้มที่จะลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงได้ การดื่มนมอย่างน้อย 2 มื้อต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเมตาบอลิกลดลง 24 เปอร์เซ็นต์

ในขณะเดียวกันสำหรับผู้ที่ดื่มนมไขมันเต็มเท่านั้นตัวเลขนี้เพิ่มขึ้น 28 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้กินนมทุกวัน

การศึกษาดำเนินการเป็นเวลากว่าเก้าปีในระหว่างที่ผู้เข้าร่วม 13,640 คนมีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงและอีก 5,351 คนมีโอกาสเป็นโรคเบาหวาน

ผลจากการศึกษานี้สรุปได้ว่าการดื่มนมวันละ 2 มื้อสามารถลดความเสี่ยงของโรคทั้งสองได้ 11-12 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นเปอร์เซ็นต์ยังสามารถเพิ่มขึ้นเป็น 13-14 เปอร์เซ็นต์ที่ต่ำกว่าสำหรับการเสิร์ฟสามครั้งต่อวัน

อย่างไรก็ตามการศึกษานี้ยังไม่พบว่าอะไรทำให้อาหารที่มีนมสูงเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังไม่มีการวัดการเปลี่ยนแปลงของกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีผลต่อการค้นพบนี้

การเลือกผลิตภัณฑ์นมที่ดีต่อสุขภาพ

ผลการวิจัยข้างต้นแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีนมไขมันสูงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญยังคงแนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำถึงปราศจากไขมันมากขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่านมที่ดีต่อการบริโภคไม่มีสารให้ความหวานเพิ่มเช่นน้ำตาล

รายงานจาก Harvard Health Publishing ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่านมบางประเภทสามารถป้องกันโรคหัวใจได้จริง นี่เป็นหลักฐานจากงานวิจัยของ British Journal of Nutrition ซึ่งพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

การศึกษายังสนับสนุนการค้นพบก่อนหน้านี้ที่แสดงให้เห็นผลในเชิงบวกของโยเกิร์ตและชีสต่อระดับไขมันในเลือดเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

ประโยชน์ของอาหารนมกล่าวกันว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตามอย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเพื่อดูว่าขีด จำกัด การบริโภคนมในแต่ละวันของคุณคือเท่าใดเพื่อที่คุณจะได้ไม่หักโหมเกินไปในหนึ่งวัน