เนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ของเนื้อปูเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด

เขากล่าวว่าเนื้อปูมีคอเลสเตอรอลสูงเพียงพอ ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนหลีกเลี่ยงมัน ถึงกระนั้นอาหารทะเลชนิดนี้ก็มีสารอาหารสำคัญอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นอย่าเพิ่งด่วนสรุปว่าเนื้อปูไม่ดีต่อสุขภาพนะฮะ มาดูเนื้อหาทางโภชนาการต่างๆและประโยชน์ของเนื้อปูต่อร่างกาย

ปริมาณทางโภชนาการในเนื้อปู

ประโยชน์ของเนื้อปูไม่สามารถแยกออกจากเนื้อหาทางโภชนาการที่มีอยู่ในนั้นได้ จากข้อมูลทางโภชนาการที่เผยแพร่บนหน้า foodku.org เนื้อปูสด 100 กรัมมีเนื้อหาทางโภชนาการดังต่อไปนี้:

พลังงาน: 151 แคลอรี่
โปรตีน: 13.8 กรัม
ไขมัน: 3.8 กรัม
แคลเซียม: 210 มก
ฟอสฟอรัส: 250 มก
วิตามินเอ 61 มคก
วิตามินบี 1: 0.05 มก
คอเลสเตอรอล: 78 มก

นอกจากสารอาหารต่างๆข้างต้นแล้วเนื้อปูยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่มีความสำคัญเช่นกรดโฟลิกวิตามินบีรวมและแร่ธาตุต่างๆ (โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กไอโอดีนซีลีเนียมสังกะสีและแมงกานีส)

เนื้อปูยังอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพในรูปแบบของโอเมก้า 3 ในความเป็นจริงการบริโภคเนื้อปู 100 กรัมก็เพียงพอแล้วคุณจะได้รับโอเมก้า 3 ถึง 45% ของความต้องการในแต่ละวัน สารอาหารเหล่านี้ไม่ได้ผลิตโดยร่างกายดังนั้นการบริโภคเนื้อปูจึงสามารถช่วยให้คุณได้รับปริมาณที่ต้องการ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเนื้อปู

ไม่ว่าจะปิ้งย่างหรือต้มความอร่อยของเนื้อปูไม่เป็นสองรองใคร นอกเหนือจากความอร่อยแล้วเนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ของเนื้อปูยังมีส่วนสำคัญในการรักษาหน้าที่ดังต่อไปนี้:

1. ช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจ

ไขมันมักเชื่อมโยงกับสาเหตุของโรคหัวใจ แต่ไขมันที่พบในปูคือโอเมก้า 3 ซึ่งสามารถช่วยรักษาสุขภาพหัวใจของคุณได้

โอเมก้า 3 สามารถช่วยให้ร่างกายสมดุลระดับคอเลสเตอรอลลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของคราบไขมันคอเลสเตอรอลที่อุดตันในเส้นเลือดเพื่อให้คุณได้รับการปกป้องจากความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ

2. ดีต่อสุขภาพสมอง

รายงานจาก Healthline เนื้อหาของโอเมก้า 3 และวิตามินบี -12 ในเนื้อปูและสัตว์ที่คล้ายคลึงกันมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาสุขภาพสมอง การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารอาหารทั้งสองนี้มีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองของเด็กและรักษาการทำงานของสมองในผู้ใหญ่

3. เพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน

ปรากฎว่าผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีไม่ได้เป็นแหล่งอาหารเดียวที่สามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน เนื้อปูยังมีหน้าที่คล้าย ๆ กันเนื่องจากมีซีลีเนียมอยู่

ซีลีเนียมช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคที่เกิดจากการอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบโรคเกาต์และโรคของระบบทางเดินอาหาร

4. ศักยภาพในการลดน้ำหนัก

เบื่ออาหารเดิม ๆ ในโปรแกรมอาหารของคุณหรือไม่? เนื้อปูอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง อาหารเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีนสูงและมีไขมัน "ดี" ทั้งสองอย่างจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป

แม้ว่าคอเลสเตอรอลจะค่อนข้างสูง แต่คุณก็สามารถได้รับสารอาหารและประโยชน์ของเนื้อปูได้ตราบเท่าที่คุณใส่ใจกับหลาย ๆ อย่าง รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะใช้วิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสังเกตอาการแพ้ใด ๆ หลังจากรับประทานเข้าไป

ถ้าคุณกินอย่างถูกต้องเนื้อปูอาจเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีที่สุดที่คุณบริโภค