สูตรบราวนี่นึ่งแคลอรี่ต่ำเพื่อสุขภาพ

บราวนี่เป็นเค้กชนิดหนึ่งที่คุ้นลิ้น เค้กหวานและหนาที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของช็อคโกแลตเป็นที่ดึงดูดและเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว ไม่น่าแปลกใจที่บราวนี่มีแฟนมากมาย

ส่วนผสมในการทำบราวนี่นั้นหาได้ไม่ยาก แป้งบราวนี่มีส่วนผสมพื้นฐาน 5 อย่าง ได้แก่ ช็อคโกแลตแป้งสาลีไข่ เนย, และน้ำตาล

สำหรับผู้ที่อยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนัก แต่อยากทานบราวนี่คุณสามารถลองสูตรบราวนี่หลากหลายสูตรที่ทำจากส่วนผสมที่มีแคลอรี่ต่ำในขณะที่รอ iftar

สูตรบราวนี่นึ่งเพื่อสุขภาพ

ต่อไปนี้คือสูตรบราวนี่นึ่งหลากหลายรูปแบบที่คุณสามารถทำเองที่บ้านเป็นอาหารมื้อเย็นได้ สูตรบราวนี่นึ่ง 2 สูตรนี้ทำโดยใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรี่ต่ำไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

บราวนี่ข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลนึ่ง

วัสดุที่จำเป็น:

ไข่ 6 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 175 กรัม
175 กรัม ไม่ใส่เกลือ มาการีน
ช็อคโกแลตสำหรับทำอาหาร 250 ชิ้น (ไม่มีนม)
แป้งโปรตีนปานกลาง 125 กรัม
ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 40 กรัมคั่ว
อบเชยป่น½ช้อนชา
ผงฟู½ช้อนชา
3 แอปเปิ้ลคนจนหั่นบาง ๆ
แยมผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเกลี่ย (ตามรสชาติ)

ทำอย่างไร:

ใส่เนยเทียมช็อกโกแลตทำอาหารและน้ำตาลทรายแดงลงในภาชนะ จากนั้นคนให้ละลายและเย็น
ตีไข่จนฟูและหนา (สีขาวและฟอง) ร่อนแป้งอบเชยและผงฟูเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตและเขย่าเบา ๆ
ใส่ส่วนผสมของช็อคโกแลตและเนยเทียมแช่เย็นลงในส่วนผสม ผัดให้เข้ากัน
เท 1/3 ของแป้งบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบและทาเนยเทียม จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลและปิดด้วยอีก 1/3 ของแป้ง เคลือบซ้ำจนกว่าแป้งจะหมด
นึ่งประมาณ 40 นาทีจนสุกแล้วแช่เย็น
เพื่อเพิ่มรสชาติให้ทาแยมบนผิวเค้ก เสิร์ฟอุ่น ๆ

บราวนี่นึ่งฟักทองช็อกโกแลต

วัสดุที่จำเป็น:

เนย 120 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 170 กรัม (ไม่ใส่นม)
แป้งโปรตีนปานกลาง 125 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
1/2 ช้อนชาเกลือ
ไข่ 4 ฟอง
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม
ฟักทองที่ต้มจนสุก 200 กรัม
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
อัลมอนด์ 50 กรัม (หรือถั่วลิสง) สับประมาณ

ทำอย่างไร:

ใส่เนยเทียมช็อกโกแลตทำอาหารและน้ำตาลทรายแดงลงในภาชนะ จากนั้นคนให้ละลายและเย็น
นึ่งฟักทองให้สุกแล้วเย็น เมื่อเย็นแล้วให้ผสมฟักทองกับน้ำมันอบเชยและคนให้เข้ากัน
ใส่แป้งผงฟูและเกลือลงในภาชนะอื่นขณะร่อนและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่วานิลลาและน้ำตาลลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน เครื่องผสม จนข้นและเป็นครีม แยกแป้งออกเป็นสองที่
ส่วนผสมแป้งหนึ่งผสมกับช็อคโกแลตในขณะที่ส่วนผสมอื่นผสมกับส่วนผสมฟักทอง
เทส่วนผสมแป้งลงในกระทะ แผ่โดยใช้ช้อนหรือไม้พายแล้วเคลือบด้วยฟักทอง ไปเรื่อย ๆ จนแป้งหมด
ใช้มีดขนาดเล็กหมุนอนูอย่างช้าๆเพื่อสร้างเอฟเฟกต์หินอ่อน
โรยด้านบนของแป้งด้วยอัลมอนด์สับ
จากนั้นนึ่งแป้งประมาณ 40 - 45 นาทีจนสุกแล้วพักให้เย็น