การแพ้แลคโตส: ยาสาเหตุอาการ ฯลฯ & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

ความหมายของการแพ้แลคโตส

การแพ้แลคโตสเป็นโรคทางเดินอาหารที่เกิดขึ้นเมื่อลำไส้ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ แลคโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในนมสัตว์และผลิตภัณฑ์แปรรูปเช่นชีสไอศกรีมโยเกิร์ตและเนย (เนย).

โดยปกติลำไส้เล็กต้องการเอนไซม์ที่เรียกว่าแลคเตสเพื่อย่อยน้ำตาลแลคโตสให้เป็นน้ำตาลในรูปแบบที่ง่ายกว่าคือกลูโคสและกาแลคโตส จากนั้นร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลธรรมดาเหล่านี้เข้าสู่กระแสเลือดเพื่อเป็นพลังงาน

เมื่อร่างกายไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ในที่สุดแลคโตสจะเปลี่ยนเป็นก๊าซซึ่งทำให้เกิดอาการต่างๆของปัญหาการย่อยอาหาร

การแพ้แลคโตสเป็นอย่างไร?

จากข้อมูลของคลีฟแลนด์คลินิกประชากรโลกประมาณ 68% มีอาการแพ้แลคโตส

คนส่วนใหญ่ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารนี้มีเชื้อชาติและเชื้อชาติเช่นละตินอเมริกาแอฟริกัน - อเมริกันเอเชียและยุโรปตะวันออก

ภาวะหนึ่งที่คล้ายกับการแพ้แลคโตส (การแพ้แลคโตส) เป็นอาการแพ้นม (อาการแพ้นมวัว). อาการแพ้นมเป็นภาวะที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน คน ๆ หนึ่งอาจเกิดอาการแพ้ได้หากระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขาไวต่อโปรตีนจากนม

สัญญาณและอาการของการแพ้แลคโตส

อาการของการแพ้แลคโตสมักจะเริ่มปรากฏภายใน 30 นาที - 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่ทำจากนม มีบางคนที่ไวต่อแลคโตสมากจนอาการจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและรุนแรง

อย่างไรก็ตามยังมีบางคนที่ยังสามารถบริโภคแลคโตสในปริมาณเล็กน้อยได้ อาการที่ปรากฏอาจไม่รุนแรงหรือเล็กน้อย

อาการของการแพ้แลคโตสที่ปรากฏโดยทั่วไปมีดังนี้

1. ปวดท้องท้องอืดและ / หรือเป็นตะคริว

แลคโตสที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกย่อยและผ่านกระบวนการหมัก ในระหว่างกระบวนการหมักนี้แลคโตสจะปล่อยกรดไขมันและกลุ่มของก๊าซในรูปของไฮโดรเจนมีเทนและคาร์บอนไดออกไซด์

กรดและก๊าซที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดปวดและแม้กระทั่งตะคริว

2. ท้องร่วง

ผู้ที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องร่วง อาการท้องร่วงเกิดขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาของร่างกายเมื่อปริมาตรน้ำในลำไส้ใหญ่เพิ่มขึ้น ของเหลวที่ถูกระบายลงในลำไส้มากขึ้นก็จะมีการเคลื่อนย้ายน้ำไปกับอุจจาระมากขึ้น

3. อาการอื่น ๆ

นอกเหนือจากสามอาการข้างต้นแล้วยังมีอาการอื่น ๆ ที่พบได้น้อยเช่น:

ปวดหัว
ความเหนื่อยล้า
เสียสมาธิและ
มีเสียงคำรามจากท้อง

อย่างไรก็ตามอาการเหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นอาการที่แท้จริงและอาจมีสาเหตุอื่น ๆ

ในขณะเดียวกันอาการของการแพ้แลคโตสในเด็กอาจแตกต่างกันเล็กน้อยกล่าวคือ:

ท้องเสียเป็นฟอง
ชะลอการเจริญเติบโตและพัฒนาการเช่นกัน
บางครั้งอาเจียน

อาจมีอาการและอาการแสดงที่ไม่ได้ระบุไว้ข้างต้น หากคุณมีความกังวลเกี่ยวกับอาการบางอย่างให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

ไปพบแพทย์เมื่อไร?

หากคุณพบอาการข้างต้นหลังจากบริโภคอาหารที่มีแลคโตสควรปรึกษาแพทย์ของคุณทันที

ในทำนองเดียวกันหากคุณพบอาการที่ไม่ได้กล่าวถึงให้พิจารณาว่าแต่ละคนอาจมีปฏิกิริยาที่แตกต่างกัน

สาเหตุของการแพ้แลคโตส

สาเหตุของการแพ้แลคโตสคืออะไร?

สาเหตุของการแพ้แลคโตสคือร่างกายไม่มีเอนไซม์แลคเตสเพียงพอที่จะย่อยน้ำตาลในนม อย่างไรก็ตามภาวะนี้อาจเกิดจากปัจจัยต่อไปนี้

1. การแพ้แลคโตสหลัก

การแพ้ประเภทนี้โดยทั่วไปมักใช้ร่วมกันโดยผู้ที่เคยทานและสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นมได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

ร่างกายของคนเกือบทุกคนที่เกิดมาในโลกจะผลิตแลคเตสเพียงพอที่จะย่อยแลคโตสในนมแม่และนมผงสำหรับทารก อย่างไรก็ตามสำหรับบางคนอาการนี้สามารถเกิดขึ้นได้ตามอายุ

โดยทั่วไปหลังจากหยุดบริโภคนมเป็นเวลานานลำไส้จะผลิตเอนไซม์แลคเตสน้อยลง การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ทำให้พวกเขาอ่อนแอมากขึ้นต่อการแพ้เมื่อเวลาผ่านไป

2. การแพ้แลคโตสทุติยภูมิ

การแพ้ประเภทนี้เกิดขึ้นชั่วคราวเนื่องจากอิทธิพลของโรคต่อระบบย่อยอาหารผลข้างเคียงของการผ่าตัดหรือขณะรับประทานยาบางชนิด

โรคหนึ่งที่มักทำให้คนแพ้นมคือโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน การติดเชื้อทำให้เยื่อบุลำไส้เสียหายชั่วคราวในขณะที่เจ็บ

ผู้ที่มีอาการอาเจียนมักจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วงเมื่อรับประทานอาหารที่มีแลคโตส อย่างไรก็ตามเมื่อหายเป็นปกติร่างกายของเขาก็สามารถย่อยแลคโตสได้อีกครั้งตามปกติ

3. การแพ้แลคโตส แต่กำเนิด

ภาวะนี้เกิดจากคนไม่ผลิตเอนไซม์แลคเตสตั้งแต่แรกเกิดเนื่องจากความผิดปกติทางพันธุกรรมที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรม

พ่อแม่ทั้งสองต้องมียีนที่กลายพันธุ์เพื่อที่จะส่งผ่านเงื่อนไขนี้ไปยังทารก

อะไรเพิ่มความเสี่ยงในการแพ้แลคโตส?

นี่คือปัจจัยต่างๆที่เพิ่มความเสี่ยงในการแพ้แลคโตส

อายุ. ทุกคนสามารถสัมผัสกับการแพ้แลคโตสได้ แต่อาการมักจะเด่นชัดขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น
เกิดก่อนกำหนด. ทารกที่คลอดก่อนกำหนดอาจมีอาการขาดแลคเตสได้เนื่องจากลำไส้เล็กยังสร้างไม่เต็มที่ ลำไส้ของทารกจะไม่สร้างเซลล์สร้างแลคเตสจนกว่าจะสิ้นสุดไตรมาสที่สาม
โรคบางชนิด โรคที่มีผลต่อลำไส้เล็กเช่นโรค Celiac หรือโรค Crohn อาจรบกวนปริมาณเอนไซม์ในลำไส้รวมทั้ง lactase
การรักษา. ผู้ที่ได้รับการรักษาโรคมะเร็งเช่นการฉายรังสีหรือเคมีบำบัดที่มุ่งเน้นไปที่กระเพาะอาหารมีความเสี่ยงสูง

ภาวะแทรกซ้อนจากการแพ้แลคโตส

โดยทั่วไปแลคโตสทำหน้าที่ช่วยในการดูดซึมสารอาหารอื่น ๆ ในอาหาร ในขณะเดียวกันอาหารที่ทำจากนมทั้งหมดมักมีแมกนีเซียมแคลเซียมสังกะสีโปรตีนรวมทั้งวิตามินเอวิตามินบี 12 และวิตามินดี

แร่ธาตุและวิตามินทั้งหมดนี้มีความสำคัญต่อการบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ตัวอย่างเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมและสังกะสีมีความจำเป็นต่อการพัฒนากระดูกให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี

หากร่างกายของคุณไม่สามารถดูดซึมแลคโตสได้คุณจะมีความเสี่ยงสูงต่อปัญหาสุขภาพเนื่องจากการขาดสารอาหารบางชนิด ตัวอย่างเช่นคุณอาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเป็นโรคกระดูกพรุน (ความหนาแน่นของกระดูกต่ำ) หรือโรคกระดูกพรุน

หากคุณแพ้แลคโตสและกังวลเกี่ยวกับภาวะแทรกซ้อนที่อาจทำให้เกิดขึ้นให้ปรึกษานักกำหนดอาหาร

นักโภชนาการสามารถปรับเปลี่ยนอาหารของคุณหรือแนะนำให้ทานอาหารเสริมเพื่อให้ตรงกับความต้องการทางโภชนาการของคุณ

การวินิจฉัยการแพ้แลคโตส

มีการทดสอบสามแบบที่ใช้กันมากที่สุดในการวินิจฉัยการแพ้แลคโตส ได้แก่ การทดสอบความทนทานต่อแลคโตสการทดสอบลมหายใจของไฮโดรเจนและการทดสอบความเป็นกรดของอุจจาระ

1. การทดสอบการแพ้แลคโตส

การทดสอบนี้สามารถใช้ได้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยปกติคุณจะถูกขอให้อดอาหารและดื่มอย่างอื่นสองสามชั่วโมงก่อนการทดสอบจะเริ่มขึ้น จากนั้นเลือดของคุณจะถูกตรวจสอบว่าระดับน้ำตาลในเลือดในปัจจุบันเป็นเท่าใด

ต่อไปคุณจะถูกขอให้ดื่มของเหลวที่มีแลคโตส 50 กรัม จะมีการเก็บตัวอย่างเลือดครั้งที่สองเพื่อดูว่าระดับน้ำตาลในเลือดมีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่

หากร่างกายสามารถย่อยแลคโตสได้ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้น อย่างไรก็ตามหากระดับกลูโคสไม่สูงขึ้นแสดงว่าแลคโตสไม่ได้ถูกย่อยสลายเนื่องจากคุณมีอาการแพ้แลคโตส

2. การทดสอบลมหายใจไฮโดรเจน

ขั้นตอนการทดสอบนี้คล้ายกับการทดสอบการแพ้แลคโตสมาก หลังจากอดอาหารสองสามชั่วโมงคุณจะถูกขอให้หายใจออกเข้าไปในช่องทางที่เชื่อมต่อกับซองฟอยล์เหมือนลูกโป่ง

จากนั้นคุณจะดื่มของเหลวที่มีแลคโตสมากถึง 50 กรัม กระบวนการนี้มีแนวโน้มที่จะทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งในช่วง 6 ชั่วโมง

โดยปกติลมหายใจไม่มีไฮโดรเจน หากคุณพบว่าลมหายใจของคุณมีไฮโดรเจนอาจเป็นการแพ้แลคโตส ไฮโดรเจนมีอยู่ในลมหายใจเมื่อลำไส้ไม่สามารถแปรรูปแลคโตสเป็นพลังงานได้

3. การทดสอบความเป็นกรดของอุจจาระ

การทดสอบนี้มักทำกับทารกและเด็กเล็ก ตัวอย่างอุจจาระจะถูกเก็บและทดสอบด้วยกรดแลคติกกลูโคสและกรดไขมันสายสั้นอื่น ๆ

หากมีแลคโตสที่ไม่ได้ย่อยสาเหตุน่าจะเป็นอาการแพ้

การตรวจนี้ค่อนข้างปลอดภัยโดยไม่ก่อให้เกิดปัญหาเช่นการขาดน้ำเนื่องจากอาการท้องร่วง อาการท้องร่วงเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยจากการทดสอบอื่น ๆ ภาวะนี้มักเกิดเนื่องจากผู้ป่วยต้องรับประทานแลคโตสในปริมาณมาก

การรักษาอาการแพ้แลคโตส

การแพ้แลคโตสไม่สามารถรักษาให้หายได้ เงื่อนไขนี้สามารถควบคุมได้ด้วยอาการและปัจจัยกระตุ้นเท่านั้น

คนส่วนใหญ่สามารถบรรเทาอาการได้โดยการเปลี่ยนอาหารและ จำกัด ปริมาณแลคโตสที่บริโภค

บางคนป้องกันได้ดียิ่งขึ้นด้วยการลดปริมาณแลคโตสจากอาหารลงไปเลย คุณสามารถทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

1. รับประทานอาหารที่สมดุลทางโภชนาการ

การ จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมไม่ได้หมายความว่าคุณจะขาดแคลเซียมอย่างแน่นอน มีอาหารที่ปราศจากแลคโตสหลายชนิดที่มีแคลเซียมเช่น:

บร็อคโคลี,
ผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมเช่นขนมปังและน้ำผลไม้
แซลมอน,
ทางเลือกอื่น ๆ ของนมเช่นนมถั่วเหลืองและน้ำนมข้าว
ส้มเช่นกัน
ผักขม.

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินดีเพียงพอซึ่งมักพบในนม คุณสามารถกินไข่ตับและโยเกิร์ตที่มีวิตามินดีได้

ร่างกายยังสามารถสร้างวิตามินดีได้ตามธรรมชาติเมื่อคุณโดนแสงแดด

นอกจากอาหารแล้วคุณยังสามารถปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการบริโภคแคลเซียมหรือวิตามินดีเสริมอาหารเสริมสามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่คุณไม่ได้รับจากอาหาร

2. จำกัด ผลิตภัณฑ์นม

การป้องกันการปรากฏตัวของอาการตลอดจนความรุนแรงของการแพ้แลคโตสทำให้คุณต้อง จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์นมดังต่อไปนี้

นม, มิลค์เชคและ สมูทตี้ ที่ทำจากนมหรือโยเกิร์ตหรือเครื่องดื่มจากสัตว์อื่น ๆ
วิปครีม (วิปครีม) และครีมเทียม นม.
ไอศกรีมนมสดเจลาโต้โยเกิร์ตพุดดิ้งนมหรือของว่างเย็น ๆ ที่มีนม
ชีสหรือเนย
ซุปครีมหรือซอสและครีมจากนม (เช่นซอสพาสต้า คาร์โบนาร่า).
อาหารอื่น ๆ ที่ทำจากนม

อาหารที่ไม่ใช่นมอื่น ๆ ที่อาจมีแลคโตสในปริมาณเล็กน้อย ได้แก่ :

ขนมปังและขนมอบ
ขนมช็อคโกแลต
น้ำสลัด และซอส
ธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากการสร้างสรรค์ของพวกเขา
เนื้อ,
ขนมและของว่าง
แป้งแพนเค้กและบิสกิต
มาการีน,
เครื่องใน (เหมือนหัวใจ)
หัวผักกาดน้ำตาล
ถั่วเช่นกัน
ถั่วลิมา

คุณสามารถ จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์นมส่วนเกินได้เมื่อคุณแพ้แลคโตสโดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

จำกัด การดื่มนมไม่เกิน 118 มล. หรือเทียบเท่าถ้วยเล็กหนึ่งแก้ว ยิ่งกินนมน้อยก็ยิ่งเสี่ยงต่อการเกิดอาการน้อยลง
ลองดื่มนมร่วมกับอาหารอื่น ๆ สิ่งนี้สามารถชะลอกระบวนการย่อยอาหารและลดอาการแพ้แลคโตส
เลือกผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากแลคโตสหรือแลคโตสต่ำเช่นชีส เชดดาร์ และโยเกิร์ต
ซื้อผลิตภัณฑ์หรืออาหารที่มีแลคโตสต่ำหรือปราศจากแลคโตส
รับประทานยาเม็ดที่มีเอนไซม์แลคเตสเพื่อช่วยในการย่อยนม อย่างไรก็ตามควรปรึกษาแพทย์ก่อน

3. การบริโภคโปรไบโอติก

โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่ดีที่ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง โปรไบโอติกสามารถเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณเพื่อช่วยบรรเทาอาการแพ้

โปรไบโอติกมักมีความหมายเหมือนกันกับโยเกิร์ต อย่างไรก็ตามผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตสสามารถทานอาหารเสริมเทมเป้หรือโปรไบโอติกที่ปลอดภัยกว่าได้

การเยียวยาที่บ้าน

นี่คือวิถีชีวิตและวิธีแก้ไขบ้านที่สามารถช่วยคุณรักษาและป้องกันไม่ให้โรคแย่ลงได้

รับแคลเซียมและวิตามินดีอย่างเพียงพอจากอาหารหรืออาหารเสริม
แจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับยาทั้งหมดที่คุณทาน
พิจารณาอีกครั้งหากคุณต้องการให้นมลูกด้วยนมสูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีประวัติครอบครัวที่แพ้แลคโตส
ใช้สูตรที่ทำจากถั่วเหลืองหรือปราศจากแลคโตส
โทรหาแพทย์ของคุณหากอาหารที่ปราศจากนมไม่สามารถช่วยบรรเทาอาการได้
โทรหาแพทย์หากลูกของคุณน้ำหนักไม่ขึ้นหรือลูกของคุณปฏิเสธอาหารหรือนมสูตร

การแพ้แลคโตสเป็นภาวะที่ทำให้คุณไม่สามารถย่อยน้ำตาลในนมได้อย่างถูกต้อง ภาวะนี้สามารถเอาชนะได้ด้วยการปรับการรับประทานอาหาร

หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อหาแนวทางแก้ไขปัญหาที่ดีที่สุด