อย่าลอกเส้นใยสีขาวบนส้มหากคุณต้องการได้รับคุณสมบัติของมัน

หลายคนถามว่าต้องเอาเส้นใยสีขาวในส้มออกหรือไม่ บางคนอาจชอบปอกเปลือกส้มให้สะอาดเพราะไม่ชอบเส้นใยสีขาว อย่างไรก็ตามคุณรู้แล้วหรือยังว่าส่วนที่เป็นเส้นใยสีขาวนี้คืออะไร? มันควรจะกินหรือดีกว่าที่จะทิ้งเส้นใยสีขาวบนส้มเหล่านี้? มาที่นี่คำตอบ

เส้นใยสีขาวในส้มคุณควรเอาออกหรือไม่?

เส้นใยสีขาวของส้มเป็นส่วนหนึ่งของผิวหนังในผลไม้รสเปรี้ยว เส้นใยเหล่านี้ทำหน้าที่ป้องกันผลไม้เช่นมะนาวซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอัลเบโด รสชาติของเส้นใยเหล่านี้จะไม่อร่อยเหมือนเนื้อมันมีแนวโน้มที่จะอ่อนช้อย ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนทิ้งเส้นใยออกจากส้ม

บางทีคุณมักจะได้ยินว่าเปลือกส้มบาง ๆ นี้มีประโยชน์มากมาย ใช่มันเป็นความจริงเส้นใยสีขาวในส้มมีสารอาหารมากมายที่คุณไม่คาดคิดมาก่อน ดังนั้นจึงไม่ควรลอกเส้นใยสีขาวบนส้มเมื่อรับประทานเข้าไป

เส้นใยสีขาวในส้มมีประโยชน์อย่างไร?

ปรากฎว่ามีประโยชน์มากมายของเส้นใยสีขาวในส้มที่คุณจะได้รับ นี่คือประโยชน์ที่สำคัญสามประการที่จะมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย

1. แหล่งที่มาของเส้นใย

เส้นใยสีขาวของส้มมีไฟเบอร์สูงจริงๆ ส้มอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่ถ้าบริโภคโดยเอาเส้นใยสีขาวออกก็จะทำให้ไฟเบอร์ลดลง

ยิ่งคุณลดเส้นใยเหล่านี้ได้มากเท่าไหร่คุณก็จะได้รับปริมาณเส้นใยจากส้มน้อยลงเท่านั้น การขจัดเส้นใยสีขาวยังช่วยลดปริมาณเส้นใยในส้มได้ 30 เปอร์เซ็นต์

เพคตินซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในเส้นใยสีขาวของส้มสามารถทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น นอกเหนือจากการทำให้ระบบย่อยอาหารราบรื่นแล้วเพคตินยังเป็นเส้นใยที่พบในผลไม้เพื่อจับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ส่วนเกิน

ถ้ายิ่งเอาเส้นใยสีขาวในส้มออกมากเท่าไหร่ก็จะได้ปริมาณเพคตินน้อยลงและคุณประโยชน์ก็ลดลงเช่นกัน

2. แหล่งที่มาของวิตามินซี

แน่นอนคุณรู้อยู่แล้วว่าผลไม้รสเปรี้ยวเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่นเดียวกับส่วนที่เป็นเส้นใยสีขาวแม้ปริมาณวิตามินซีที่มีอยู่ในเส้นใยสีขาวจะใกล้เคียงกับปริมาณวิตามินซีในส้ม การรับประทานเนื้อส้มพร้อมกับเส้นใยจะทำให้คุณได้รับวิตามินซีเพิ่มขึ้น

การตอบสนองความต้องการของวิตามินซีในร่างกายจะให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกาย วิตามินซีช่วยบำรุงผิวให้แข็งแรงโดยต่อสู้กับความเสียหายของผิวที่เกิดจากแสงแดดและมลภาวะ

วิตามินซียังมีส่วนสำคัญในการช่วยสร้างคอลลาเจนของผิวหนังเพื่อให้สามารถปรับปรุงผิวได้

3. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ในความเป็นจริงสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของฟลาโวนอยด์มีอยู่มากในเส้นใยสีขาวในส้ม มีฟลาโวนอยด์ 2 ชนิดที่มีอยู่ในเส้นใยสีขาวของส้มคือนอริงเกนและฮิสเพอริดิน

เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ สารทั้งสองนี้ให้การปกป้องที่แข็งแกร่งสำหรับระบบภูมิคุ้มกันเพื่อให้คุณหลีกเลี่ยงการอักเสบและโรคติดเชื้อที่คุกคาม

นอกจากนี้ naringen ยังมีข้อดีอื่น ๆ เนื่องจากเป็นสารที่สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นผลไม้สีส้มที่มีเส้นใยสีขาวจึงดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

ฟลาโวนอยด์ฮิสเพอริดินชนิดนี้ยังมีข้อดีอื่น ๆ อีกด้วยซึ่งสารนี้คิดว่าเป็นสารที่สามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและลดการอักเสบ

ตอนนี้ด้วยประโยชน์มากมายของเส้นใยสีขาวในส้มคุณต้องรู้คำตอบอยู่แล้วใช่ไหม? เมื่อรับประทานส้มคุณไม่ควรทิ้งเส้นใยสีขาวจนกว่าจะสะอาดเพื่อให้สารอาหารจากผลส้มยังคงอยู่