สารบัญ:
การดื่มน้ำคื่นช่ายให้ความสดชื่น แต่หากบริโภคบ่อยๆอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ น้ำคื่นฉ่ายมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นลดความดันโลหิตป้องกันโรคเรื้อรังและการอักเสบและรักษาของเหลวในร่างกาย
แม้ว่าน้ำคื่นช่ายจะช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น แต่ก็ไม่ควรบริโภคน้ำคื่นช่ายในปริมาณที่มากเกินไป เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น.
ผลข้างเคียงของการดื่มน้ำคื่นช่ายมีอะไรบ้าง?
มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่จะได้รับหากคุณดื่มน้ำคื่นช่าย แต่ในส่วนที่เหมาะสม น้ำคื่นช่าย 1 แก้วมีวิตามิน C และ K รวมทั้งแร่ธาตุโฟเลตโพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำคื่นช่ายสามารถลดความเสี่ยงของการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
มีหลายครั้งที่น้ำขึ้นฉ่ายเป็นน้ำที่ดีเยี่ยมซึ่งเชื่อว่าสามารถขับสารพิษในร่างกายได้ การดื่มน้ำคื่นช่ายเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนที่ติดตามกระแสการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีเนื่องจากประโยชน์ในการล้างพิษ
จริงๆแล้วร่างกายมีวิธีการกำจัดสารพิษต่างๆด้วยวิธีของมันเอง วิธีที่ร่างกายกำจัดสารพิษยังได้รับการสนับสนุนจากการออกกำลังกายและการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
น้ำผักและผลไม้ที่ดื่มมากเกินไปจะทำให้เกิดผลข้างเคียง ได้แก่ น้ำคื่นช่าย
Rachele Pojednic, Ph.D, ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการจาก Simmons College ยอมรับว่าขึ้นฉ่ายช่วยเรื่องสุขภาพ อย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำใบคื่นช่ายในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงโดยการเพิ่มปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกาย
Rachele กล่าวว่าขึ้นฉ่ายมีสารเคมีเช่น furanocoumarin และ psoralens ทั้งสองเป็นพิษเมื่อเข้าสู่ร่างกาย
ในบางกรณี furanocoumarin อาจทำให้เกิดแผลที่ผิวหนังและรอยดำได้ ในขณะเดียวกัน psoralen เป็นสารประกอบทางเคมีที่ทำให้ผิวบอบบางมากขึ้น เมื่อผิวหนังสัมผัสโดยตรงกับรังสีอัลตราไวโอเลตอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดผิวหนังอักเสบความเสียหายจากแสงแดดและริ้วรอยก่อนวัย
นอกเหนือจากปัญหาผิวแล้ว Rachele ยังกล่าวอีกว่าผลข้างเคียงของการดื่มน้ำผักชีฝรั่งมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของตับและส่งผลต่อการเผาผลาญของร่างกาย
ไม่เพียง แต่ผลต่อการเกิดพิษเท่านั้นคื่นฉ่ายยังมีโซเดียม 30 มก. ในทุกๆ 40 กรัม เมื่อบริโภคคุณต้องใส่ใจกับปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากน้ำคื่นช่ายอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคโซเดียมสูงเช่นความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและของเหลวในร่างกายส่วนเกิน
น้ำคื่นฉ่ายยังสามารถดื่มได้หรือไม่? แน่นอนว่าหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงของน้ำผักชีฝรั่งเมื่อบริโภคในส่วนที่เหมาะสม
ทำน้ำคื่นช่ายในส่วนที่เหมาะสม
ส่วนที่เหมาะสมในการบริโภคน้ำคื่นช่ายนั้นดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างแน่นอน Healthline แนะนำให้บริโภคน้ำคื่นช่าย 473 มล. ทุกวัน หากคุณสนใจที่จะทดลองใช้คุณสามารถทำตามวิธีการต่อไปนี้
วัสดุ
- ก้านขึ้นฉ่าย 8-9 ต้นที่ได้รับและสับ
- 1/2 แอปเปิ้ลเขียว (ไม่จำเป็น)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ทำอย่างไร
- บดขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ลเขียวโดยใช้คั้นน้ำผลไม้
- ผสมในน้ำมะนาว
- เสิร์ฟในแก้วและใส่น้ำแข็งก้อน (ไม่จำเป็น)
คุณสามารถลองวิธีข้างต้นเพื่อดื่มน้ำผักชีฝรั่งในตอนเช้า ส่วนนี้สามารถป้องกันคุณจากผลข้างเคียงของน้ำคื่นช่าย
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าน้ำคื่นช่ายไม่ได้ทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น เมื่อเสิร์ฟผักหรือผลไม้ในน้ำผลไม้หนึ่งแก้วจะไม่มีไฟเบอร์อยู่ในนั้น
จะดีกว่าถ้าดื่มน้ำคื่นช่ายหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ พร้อมกับผักและผลไม้นานาชนิด คุณจึงสัมผัสได้ถึงประโยชน์ของไฟเบอร์
x
