สารบัญ:
เราทุกคนเคยอยู่ที่นั่น: ความโกรธความหงุดหงิดและความคับข้องใจนั้นเหลือทนเพียงเพราะความหิวโหย ศัพท์ภาษาอังกฤษคือHangry,การรวมคำสองคำว่า "หิว" และ "โกรธ" ซึ่งมักใช้เป็นคำเพื่ออธิบายปรากฏการณ์ที่บางคนหงุดหงิดเมื่อหิว Hangry ไม่ได้หมายความว่าคุณเป็นคนใจร้อนหรือไม่พอใจ แม้แต่คนที่อดทนมากก็สามารถก้าวร้าวได้เมื่อท้องไส้ปั่นป่วน อะไรคือสาเหตุที่เราโกรธเมื่อเราอดอาหาร?
เราโกรธง่ายเมื่อเราหิว สมองขาดกลูโคส
รายงานจาก The Huffington Post Paul Currie ผู้เชี่ยวชาญด้านพฤติกรรมความอยากอาหารและศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาที่ Reed College เปิดเผยว่าความหิวสามารถเปลี่ยนคนให้มีอารมณ์มากซึ่งมักเกิดขึ้นเป็นความเครียดความวิตกกังวลและความวิตกกังวล
นั่นเป็นเหตุผลที่คุณอาจรู้จักบางคนที่ราคาถูกเมื่อพวกเขาหิวหรือไม่ได้กิน
เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะอาหารเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย อาหารทุกอย่างที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกย่อยและเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสซึ่งจะไหลเข้าสู่กระแสเลือดพร้อมกับสารอาหารอื่น ๆ เพื่อให้พลังงานแก่เซลล์และเนื้อเยื่อทุกส่วนของร่างกาย กลูโคสเป็นอาหารหลักสำหรับสมอง
โกรธเมื่อหิวหรือที่เรียกว่า Hangry, เป็นปฏิกิริยาตามธรรมชาติของร่างกายที่บอกคุณว่า“ เฮ้! ถึงเวลากินข้าว!” สาเหตุก็คือจากครั้งสุดท้ายที่คุณกินปริมาณสารอาหารและกลูโคสจะลดลงอย่างช้าๆ เมื่อสมองไม่ได้รับการไหลเวียนของเลือดที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอสมองจะรับรู้สถานการณ์ว่าเป็นสถานการณ์ที่คุกคามชีวิต ซึ่งแตกต่างจากอวัยวะอื่น ๆ ในร่างกายที่ยังสามารถใช้แหล่งพลังงานอื่น ๆ เพื่อให้ทำงานได้อย่างต่อเนื่องสมองจะอาศัยเพียงกลูโคสในการทำงานเท่านั้น
สมองที่ขาดพลังงานก็จะทำงานช้า สิ่งนี้ทำให้คุณมีสมาธิได้ยากมักจะนิ่งงันจนถึงขั้นประมาทบางอย่างที่ไร้สาระ หรือคุณสังเกตเห็นว่าคำพูดของคุณยุ่งเหยิงหรือคุณพูดไม่เป็นระเบียบ? นี่เป็นผลกระทบที่เกิดจากสมองขาดอาหาร
เมื่อขาดสารอาหารสมองก็“ หิว” เช่นกันจึงทำงานช้าลงเพื่อควบคุมอารมณ์เช่นความโกรธ เหตุผลก็คือสัญญาณความหิวที่ส่งมาจากสมองยังกระตุ้นการปล่อยฮอร์โมนความเครียดอะดรีนาลีนคอร์ติซอลซึ่งทำให้คุณควบคุมความโกรธและอารมณ์ได้ยากขึ้น
ในทางกลับกันสมองยังปล่อยฮอร์โมนเกรลินซึ่งผลิตในกระเพาะอาหารเพื่อกระตุ้นให้เกิดความหิว อย่างไรก็ตามตัวรับที่ได้รับสัญญาณเกรลินนั้นกระจัดกระจายไปทั่วร่างกายรวมทั้งในมลรัฐของสมอง นอกเหนือจากการกระตุ้นความหิวแล้ว ghrelin ยังก่อให้เกิดการตอบสนองต่อความวิตกกังวลที่หายไปเมื่อคุณกิน
วิธีแก้ แฮงกี้?
วิธีที่ง่ายที่สุดในการแก้ปัญหา Hangry aka ความรู้สึกอยากโกรธเพราะความหิวคือการกินก่อนที่คุณจะรู้สึก เกินไป หิว. อย่างไรก็ตามควรเลือกแหล่งอาหารที่เหมาะสม
อาหารขยะ เช่นขนมหรือเฟรนช์ฟรายส์โดยทั่วไปสามารถผลิตน้ำตาลกลูโคสได้จำนวนมาก วิธีนี้ช่วยให้สามารถแปรรูปอาหารได้อย่างรวดเร็วคุณจึงรู้สึกหิวอีกครั้งอย่างรวดเร็ว
ในท้ายที่สุดอาหารเหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกโกรธมากขึ้นเมื่อความหิวกลับมา (Hangry). ดังนั้นเลือกอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเพื่อตอบสนองความหิวของคุณและทำให้คุณอิ่มนานขึ้นโดยไม่สะสมแคลอรี่
การกินทันทีอาจไม่ใช่ทางออกที่ดีทุกครั้งเพราะบางอย่างอาจทำให้คุณไม่สามารถรับประทานอาหารได้ทันทีเมื่อคุณหิวเช่นเวลาทำงานหรือเพราะคุณอดอาหาร (ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลทางศาสนาหรือเป็นวิธีปรับการรับประทานอาหารที่เสียไป น้ำหนัก). ในกรณีนี้โปรดจำไว้ว่าการตอบสนองของกลูโคสของคุณจะตอบสนองเพื่อฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
นอกจากนี้เมื่อคุณไม่มีอาหารเป็นเวลานานร่างกายของคุณจะสลายไขมันสะสมในร่างกายเพื่อเป็นพลังงานซึ่งบางส่วนจะถูกแปรรูปเป็นคีโตนซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญไขมัน คีโตนเป็นความคิดที่ช่วยควบคุมความหิวของคุณได้เนื่องจากสมองของคุณสามารถใช้คีโตนแทนน้ำตาลกลูโคสเป็นพลังงานได้
