การดื่มชาหวานจะดีต่อสุขภาพกว่าการใช้น้ำตาลหรือใช้น้ำผึ้งหรือไม่?

ชาหวานเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบล้านคน ไม่ว่าจะเย็นหรือร้อนรสชาติของทุกคนก็แตกต่างกันไป รวมทั้งสารให้ความหวานที่ใช้ มีคนที่ดื่มชารสหวานโดยใช้น้ำตาลทรายขาวธรรมดาและบางคนก็ใช้น้ำผึ้งเพราะพวกเขาบอกว่าดีต่อสุขภาพ แล้วอันไหนดีต่อสุขภาพที่จะใช้เป็นสารให้ความหวานชา?

บวกลบการดื่มชาหวานโดยใช้น้ำตาลปกติ

น้ำตาลทำจากสารสกัดจากอ้อย. ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานน้ำตาลทรายขาวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรีสูง ปริมาณแคลอรี่สูงสามารถช่วยให้ร่างกายผลิตพลังงานสำหรับกิจกรรมของคุณ

อย่างไรก็ตามพลังงานที่ได้รับจากน้ำตาลจะอยู่ได้ไม่นาน เนื่องจากน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่มีค่าน้ำตาลในเลือดสูงที่สุดในบรรดาอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต จากช่วงคะแนน 0-100 ค่า GI ของน้ำตาลทรายคือ 100 ยิ่งอาหารมีค่าน้ำตาลในเลือดสูงเท่าใดอาหารก็จะเพิ่มน้ำตาลในเลือดได้เร็วขึ้น น้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย

ในทางกลับกันคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจากน้ำตาลนั้นย่อยสลายได้ง่ายมากดังนั้นน้ำตาลในเลือดจึงลดลงอย่างมากหลังอาหารทันที นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณถึงรู้สึกอ่อนแอและง่วงนอนหลังจากกินน้ำตาลมากเกินไปจึงเป็นเรื่องง่ายมาก

ในระยะยาวการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดเนื่องจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ฟันผุทำให้เกิดโรคเบาหวานและโรคหัวใจ ยิ่งไปกว่านั้นน้ำตาลยังไม่มีสารอาหารหรือสารอาหารใด ๆ

บวกลบการดื่มชาหวานกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นของเหลวรสหวานที่ผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวานดอกไม้ เนื้อหาหลักของน้ำผึ้งคือน้ำและน้ำตาลธรรมชาติซึ่งมีอยู่ในน้ำตาลปกติเช่นฟรุกโตสและกลูโคส

อย่างไรก็ตามหากคุณเจาะลึกลงไปน้ำผึ้งจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างที่ร่างกายต้องการ เริ่มตั้งแต่วิตามินบีวิตามินซีกรดอะมิโนชุดของเอนไซม์แร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและโพแทสเซียมไปจนถึงฟลาโวนอยด์ที่ต้านอนุมูลอิสระ

สารอาหารต่างๆเหล่านี้จึงก่อให้เกิดประโยชน์ต่างๆของน้ำผึ้งเพื่อสุขภาพร่างกาย ตัวอย่างเช่นการต่อสู้กับอาการอักเสบในร่างกายการเร่งการรักษาบาดแผลบรรเทาอาการคอแห้งและคันอันเนื่องมาจากอาการไอและลดความเสี่ยงต่อการแพ้อาหาร

หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับชาด้วยน้ำผึ้งคุณควรเลือกน้ำผึ้งดิบที่มีสีเข้มเล็กน้อยและมีเนื้อข้น น้ำผึ้งดิบโดยทั่วไปมีสารอาหารเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า

ยิ่งไปกว่านั้นน้ำผึ้งยังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายไม่ย่อยสลายได้ง่ายจึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็วเหมือนน้ำตาลทั่วไป นั่นหมายความว่าน้ำผึ้งสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายได้นานกว่าน้ำตาล ค่าน้ำตาลในเลือดของน้ำผึ้งโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 45-64

ในทางกลับกันแคลอรี่ที่มีอยู่ในน้ำผึ้งนั้นสูงกว่าน้ำตาลอย่างแน่นอน ในการเปรียบเทียบน้ำตาลหนึ่งช้อนชามีแคลอรี่ 49 แคลอรี่ในขณะที่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชามีแคลอรีประมาณ 64 แคลอรี่

แล้วอันไหนสุขภาพดีกว่ากัน?

ก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะดื่มชาด้วยวิธีใดให้ดีต่อสุขภาพก่อนอื่นให้เข้าใจว่าทั้งน้ำผึ้งและน้ำตาลยังคงเป็นคาร์โบไฮเดรต ภายในขีด จำกัด ปกติการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอไม่เป็นอันตราย ปัญหาคือเมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป

ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลหรือน้ำผึ้งต่างก็มีแคลอรี่สูง การรับประทานคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่มากเกินไปในระยะยาวสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพเช่นน้ำหนักตัวเกินระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ

ไม่ว่าคุณจะเป็นสารให้ความหวานจากชาประเภทใดก็ตามกระทรวงสาธารณสุขจากแนวทางการให้คะแนนความต้องการทางโภชนาการได้กำหนดขีด จำกัด สูงสุดสำหรับการบริโภคน้ำตาล / สารให้ความหวานสำหรับชาวอินโดนีเซียทุกคนคือน้ำตาล 50 กรัมหรือเทียบเท่า 5-9 ช้อนชาต่อวัน

ในขณะเดียวกันสำหรับแคลอรี่ทั้งหมดจากอาหารและเครื่องดื่ม AKG ของกระทรวงสาธารณสุข จำกัด ให้ผู้หญิงวัยผู้ใหญ่อายุ 16-30 ปีได้รับประมาณ 2,250 แคลอรี่ต่อวันในขณะที่ผู้ชายวัยผู้ใหญ่ในช่วงอายุเดียวกันต้องการพลังงานประมาณ 2,625-2,725 แคลอรี่ต่อวัน

ดังนั้นไม่ว่าคุณจะดื่มชารสหวานกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลปกติคุณก็ยังต้องปรับขนาดชิ้นส่วนอย่างชาญฉลาดเพื่อไม่ให้เกินขีด จำกัด ที่กำหนด ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถรักษาสุขภาพของคุณให้ดีขึ้นได้