อาหารที่ดีและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณเป็นโรคไข้รากสาดใหญ่•สวัสดีคนรักสุขภาพ

ไข้รากสาดใหญ่หรือภาษาทางการแพทย์เรียกว่าไข้ไทฟอยด์คือการติดเชื้อที่โจมตีระบบย่อยอาหารเนื่องจากแบคทีเรีย เชื้อ Salmonella typhi. แบคทีเรียเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายทางอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อน หากคุณเป็นโรคนี้มีอาหารบางอย่างสำหรับผู้ป่วยไข้รากสาดใหญ่ที่คุณสามารถรับประทานได้และไม่ควรรับประทาน อะไรมั้ย?

อาหารประเภทใดที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคไทฟอยด์?

โรคไข้รากสาดใหญ่ถ่ายทอดมาจากนิสัยและสภาพแวดล้อมที่ไม่สะอาดเช่นไม่ค่อยล้างมือและสัมผัสสิ่งของที่ติดเชื้อ แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคไข้รากสาดใหญ่สามารถแพร่กระจายจากอาหารที่คุณกินได้เช่นกัน

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับอาหารที่คุณกินเมื่อคุณเป็นโรคไข้รากสาดใหญ่ หากทำผิดขั้นตอนการรักษาเมื่อคุณได้รับการรักษาโรคไข้รากสาดใหญ่อาจขัดขวางได้

แนะนำให้ใช้อาหารประเภทต่อไปนี้สำหรับผู้ป่วยโรคไทฟอยด์:

1. อาหารอ่อน

โรคไข้รากสาดใหญ่เป็นโรคชนิดหนึ่งที่ติดเชื้อในระบบย่อยอาหาร ดังนั้นคุณควรรับประทานอาหารที่มีเนื้อนิ่มและน้ำซุปเช่นโจ๊กหรือซุป เพื่อให้อาหารย่อยง่ายขึ้น

สาเหตุก็คือระบบย่อยอาหารของผู้ที่เป็นโรคไข้รากสาดใหญ่อยู่ในสภาพไม่ดีและต้องใช้เวลาในการรักษา นอกจากนี้การให้อาหารที่อ่อนนุ่มและหย่อนยานก็เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนของไข้รากสาดใหญ่ในรูปแบบของเลือดออกในลำไส้และการเจาะลำไส้ (รูปรากฏในผนังลำไส้)

อ้างจากคลีฟแลนด์คลินิกแนะนำให้เคี้ยวอาหารจนกว่าเนื้อจะเหมือนมันฝรั่งบด ยิ่งเคี้ยวมากเท่าไหร่ร่างกายก็จะย่อยได้ง่ายขึ้นเท่านั้น

2. อาหารที่มีแคลอรี่และสารอาหารสูง

อาหารที่มีแคลอรี่สูงจะช่วยให้คุณหายจากไข้รากสาดใหญ่ได้เร็วขึ้น เนื่องจากแคลอรี่สูงจะป้องกันไม่ให้น้ำหนักลดลงอย่างมากเนื่องจากโรคไข้รากสาดใหญ่

นอกจากจะมีแคลอรี่สูงแล้วคุณยังต้องใส่ใจกับเนื้อหาทางโภชนาการในอาหารของคุณเมื่อเป็นโรคไข้รากสาดใหญ่ หนึ่งในนั้นคือโปรตีน โปรตีนมีประโยชน์ต่อร่างกายมากเพราะเป็นแหล่งพลังงานและสร้างสารที่ทำหน้าที่ในการเจริญเติบโตและบำรุงรักษาเนื้อเยื่อที่ถูกทำลาย

สำหรับผู้ที่เป็นโรคไข้รากสาดใหญ่การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเร่งกระบวนการบำบัดและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากโปรตีนสามารถซ่อมแซมเซลล์ของร่างกายที่ถูกทำลายจากการติดเชื้อ

แหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับโรคไข้รากสาดใหญ่ ได้แก่ :

อกไก่
ตับไก่
ไข่
ปลา
เต้าหู้
เทมพี

ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้อาหารนี้ควรทำให้นุ่มและมีขนาดเล็กลง คุณสามารถต้มหรือทำเป็นซุปหรือนึ่งก็ได้

คุณควรหลีกเลี่ยงวิธีการปรุงอาหารด้วยการทอด การทอดผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้จะทำให้ย่อยอาหารได้ยากขึ้นและยากขึ้นสำหรับคนที่เป็นโรคไข้รากสาดใหญ่

ไม่เพียงแค่นั้นไข่โยเกิร์ตและชีสยังย่อยง่ายและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีอีกด้วย โยเกิร์ตสามารถช่วยบรรเทาอาการที่น่ารำคาญของโรคไข้รากสาดใหญ่ซึ่งก็คืออาการท้องร่วง

3. อาหารที่มีกากใยต่ำ

หนึ่งในข้อ จำกัด ด้านอาหารที่ไม่ควรบริโภคชั่วคราวสำหรับผู้ป่วยไทฟอยด์คือการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง เนื่องจากอาหารที่มีไฟเบอร์สูงย่อยยากและอาจทำให้ลำไส้ที่อักเสบอยู่แล้วระคายเคืองได้

หากคุณต้องการรับประทานผักและผลไม้แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ที่มีกากใยอาหารต่ำ นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักที่คุณรับประทานปรุงสุกเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน

คำแนะนำที่คุณสามารถทำได้เพื่อรับประทานผักและผลไม้เมื่อป่วยเป็นโรคไข้รากสาดใหญ่:

ผลไม้ไม่มีเนื้อ
กล้วย
อาโวคาโด
ซอสแอปเปิ้ล
ผลสุกไม่มีผิวหรือเมล็ด
มันฝรั่งไม่มีผิว
มะเขือเทศไม่มีผิวและเมล็ด

คุณยังสามารถกินอาหารที่มีเส้นใยต่ำอื่น ๆ เช่นพาสต้าข้าวขาวมันฝรั่งขนมปังขาวเป็นต้น

4. ของเหลว

ความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์และน้ำในร่างกายเป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องได้รับการดูแลเพื่อให้คุณหายจากโรคไข้รากสาดใหญ่โดยเร็ว ดังนั้นการดื่มน้ำมาก ๆ จึงเป็นภาระหน้าที่ที่คุณต้องทำเพื่อเร่งการรักษาโรคไข้รากสาดใหญ่ให้หายเร็วขึ้น

ผลที่ตามมาอย่างหนึ่งของโรคไข้รากสาดใหญ่คืออาการท้องร่วงและความผิดปกติของระบบย่อยอาหารอาจทำให้คุณขาดน้ำได้ ดังนั้นการตอบสนองความต้องการของเหลวจึงมีความสำคัญ ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 6-8 แก้ว

นอกจากการดื่มน้ำแล้วคุณยังสามารถบริโภคซอสผักหรือน้ำผลไม้ได้อีกด้วย ทั้งสองสามารถทดแทนอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปเนื่องจากอาการท้องร่วง หากอาการขาดน้ำแย่ลงให้ไปโรงพยาบาลทันทีเพื่อรับการรักษาต่อไป

อาหารอะไรที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ป่วยไข้รากสาดใหญ่?

อาหารรสจัดน่ารับประทาน แต่ผู้ที่เป็นโรคไข้รากสาดใหญ่ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ ไข้รากสาดใหญ่ทำให้ลำไส้ของคุณเป็นแผลเนื่องจากการติดเชื้อแบคทีเรีย เชื้อ Salmonella typhi.

อาหารรสจัดจะทำให้อวัยวะย่อยอาหารโดยเฉพาะลำไส้รู้สึกแสบร้อนจนมีอาการบวมหรืออาจมีเลือดออก แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำให้สถานการณ์แย่ลงและยืดระยะเวลาการรักษาจากโรคไข้รากสาดใหญ่

นอกจากอาหารรสเผ็ดแล้วยังมีอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อสัมผัสกับไข้รากสาดใหญ่ ได้แก่ :

อาหารที่มีเส้นใยสูง เพราะอาจรบกวนระบบย่อยอาหาร
กะหล่ำปลีและพริก สามารถทำให้ท้องป่องและส่งก๊าซได้บ่อย
อาหารที่มีรสนิยม กระเทียมและสีแดง คนที่แข็งแกร่ง ทั้งสองอย่างสามารถทำให้เกิดการอักเสบ
อาหารรสเผ็ด สามารถทำให้สภาพของผู้ป่วยไข้รากสาดใหญ่แย่ลง
อาหารทอดควรหลีกเลี่ยงเนยและของหวาน
หลีกเลี่ยงการซื้อ อาหารจากข้างทาง

เคล็ดลับการบริโภคอาหารสำหรับโรคไข้รากสาดใหญ่

เมื่อคุณมีไข้รากสาดใหญ่คุณอาจพบอาการต่างๆเช่นไข้และไม่อยากอาหาร ในสภาพนี้คุณยังคงต้องกินเพื่อฟื้นฟูสภาพสุขภาพของคุณ ทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

กินอาหารเหลวเช่นน้ำผักผลไม้เมื่อคุณไม่อยากอาหาร
กินส่วนเล็ก ๆ แต่บ่อยครั้ง
ค่อยๆเพิ่มเนื้อสัมผัสของอาหารเมื่อสุขภาพของคุณดีขึ้น
เปลี่ยนอาหารเหลวเป็นอาหารอ่อนเช่นมันฝรั่งต้มสุกหรือบดละเอียด
เมื่ออาการไข้รากสาดใหญ่เริ่มบรรเทาลงให้เริ่มรับประทานอาหารที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นโดยให้มีพื้นผิวปกติ

วิธีหนึ่งที่จะทำให้คุณหายจากโรคไข้รากสาดใหญ่ได้อย่างรวดเร็วคือการใส่ใจกับการรับประทานอาหาร ดังนั้นหากคุณอยู่ในระหว่างการฟื้นตัวให้ลองทำตามคำแนะนำด้านบนเพื่อให้การรักษาหายเร็วขึ้น