อาหารที่เป็นด่างสามารถป้องกันความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ แต่ปลอดภัยหรือไม่?

ไม่มีอะไรผิดปกติในการเริ่มรับประทานอาหารเพื่อให้มีน้ำหนักตัวที่เหมาะสม บางทีตอนนี้คุณกำลังคิดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารอัลคาไลน์ซึ่งประชาชนพูดถึงเมื่อเร็ว ๆ นี้ เขากล่าวว่าอาหารนี้มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกาย อย่างไรก็ตามควรอ่านข้อมูลที่สมบูรณ์เกี่ยวกับอาหารอัลคาไลน์ในบทความนี้ก่อนโดยเริ่มจากแนวทางพิจารณาถึงประโยชน์และความเสี่ยง ทุกคนได้รับอนุญาตให้ปฏิบัติตามอาหารนี้หรือไม่?

อาหารอัลคาไลน์คืออะไร?

อาหารอัลคาไลน์คืออาหารที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง ตัวอย่างของอาหารที่เป็นด่าง ได้แก่ แตงโมแคนตาลูปมะม่วงลูกแพร์เสาวรสแอปเปิ้ลองุ่นอะโวคาโดกล้วยอินทผลัมผักขมบรอกโคลีกระเทียมขิงมะเขือเทศถั่วกะหล่ำปลีขึ้นฉ่ายแตงกวาและมะนาว นอกเหนือจากความเป็นด่างแล้วอาหารเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ

อาหารอัลคาไลน์มีประโยชน์อย่างไร?

ร่างกายมนุษย์โดยทั่วไปมีความเป็นด่างเนื่องจากมี pH อยู่ระหว่าง 7.35 ถึง 7.45 อย่างไรก็ตามปัญหาสุขภาพเช่นท้องร่วงปัญหาเกี่ยวกับไตและความผิดปกติอื่น ๆ สามารถเปลี่ยน pH ของร่างกายให้เป็นกรดได้ ระดับ pH ที่ไม่สมดุลอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพซึ่งหนึ่งในนั้นคือความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและโรคข้อต่อกระดูกและกล้ามเนื้อต่างๆ

อาหารอัลคาไลน์มีเป้าหมายเพื่อคืนความสมดุลของค่า pH ของร่างกาย ระดับ pH ที่สมดุลมีส่วนสำคัญในการเพิ่มการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต ในสตรีวัยหมดประจำเดือนฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นสามารถช่วยรักษาการทำงานของหัวใจและเพิ่มความสามารถในการคิดและจดจำของสมอง อาหารอัลคาไลน์ยังช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองได้ดี

นอกจากนี้ระดับ pH ของร่างกายที่กลับไปเป็นด่างสามารถช่วยให้ดูดซึมวิตามินดีและแมกนีเซียมได้ดีขึ้น การรับประทานวิตามินดีในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยลดอาการปวดกระดูกสันหลังได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยู่ระหว่างการรักษาด้วยเคมีบำบัดการรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างสามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมยาได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เหตุผลก็คือประสิทธิภาพของยาคีโมบางชนิดเช่น epirubicin และ adriamycin จะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH เป็นด่าง นอกจากนี้ผลของเคมีบำบัดยังทำให้เซลล์ตายได้อีกด้วย ความเสี่ยงของผลข้างเคียงเหล่านี้สามารถเพิ่มขึ้นได้หาก pH ของร่างกายเป็นกรด ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างสามารถช่วยป้องกันหรือลดความเสี่ยงได้

นอกจากนี้อาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างนี้ยังถือได้ว่ามีประสิทธิภาพในการดีท็อกซ์เพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอมทุกชนิดที่เป็นพิษต่อร่างกาย ด้วยวิธีนี้ร่างกายจะรู้สึกมีสุขภาพดีและแข็งแรงขึ้น

คำแนะนำในการรับประทานอาหารอัลคาไลน์

ไม่มีคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการรับประทานอาหารนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือกินอาหารอัลคาไลน์มากขึ้นในอัตราส่วน 4: 1 ร่วมกับอาหารอื่น ๆ คุณสามารถใช้ข้าวกล้องแทนข้าวขาวสำหรับอาหารมื้อใหญ่ทุกมื้อ

ก่อนอาหารกลางวันและเย็น 20 นาทีตามปกติคุณสามารถกินผลไม้สดเช่นกล้วยและแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรดในขณะที่รับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง ตัวอย่างอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรด ได้แก่ ชีสไก่เนื้อกระป๋องนมแอลกอฮอล์และน้ำอัดลม โดยเฉลี่ยแล้วอาหารเหล่านี้มี pH อยู่ที่ 2-3 ซึ่งสามารถทำลายสมดุล pH ของร่างกายได้

มีความเสี่ยงจากอาหารที่เป็นด่างหรือไม่?

แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกาย แต่อาหารอัลคาไลน์ไม่ได้คำนึงถึงการบริโภคโปรตีนซึ่งมีอยู่มากในอาหารอัลคาไลน์ (เนื้อสัตว์นมและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม)

ในความเป็นจริงร่างกายยังคงต้องการการบริโภคโปรตีนเพื่อให้ทำงานได้ตามปกติ การขาดโปรตีนในระยะยาวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกายได้ ในการหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณสามารถเลือกแหล่งโปรตีนจากสัตว์อื่น ๆ เช่นปลาหรือไก่ไร้หนังรวมกับผักต่างๆเมื่อถึงเวลากิน กินเนื้อสัตว์ให้มากที่สุดเพียง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์