ค้นพบ 4 ประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่าเพื่อสุขภาพร่างกาย

บางทีคุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อปรับปรุงสุขภาพร่างกายที่มาจากสาหร่ายสไปรูลิน่า เหตุผลก็คือแหล่งที่มาของอาหารเสริมตัวนี้ถูกคาดการณ์ว่าซุปเปอร์ฟู้ด“ Aka super foods ที่มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายมากมาย สาหร่ายสไปรูลิน่าคืออะไร? สาหร่ายสไปรูลิน่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

สาหร่ายสไปรูลิน่าคืออะไร?

สาหร่ายเกลียวทองหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (ไซยาโนแบคทีเรีย) เป็นสิ่งมีชีวิตประเภทหนึ่งที่เติบโตในน้ำจืดและน้ำเค็ม สาหร่ายเกลียวทองเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างคล้ายก้นหอย เช่นเดียวกับพืชทั่วไปสาหร่ายสไปรูลิน่ายังสามารถผลิตพลังงานจากแสงแดดผ่านกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง

สาหร่ายเกลียวทองมีมานานหลายศตวรรษและถูกนำมาใช้เป็นเวลานานสำหรับเนื้อหาทางโภชนาการโดยชาวแอซเท็กในอเมริกากลางในเม็กซิโกเป็นส่วนประกอบอาหาร ไม่เพียงแค่นั้นในยุคปัจจุบันเช่นทุกวันนี้สาหร่ายสไปรูลิน่ายังถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการแปรรูปรูปแบบต่างๆเช่นอาหารเสริมมาสก์หน้าและอื่น ๆ อีกมากมาย กาแฟลาเต้.

สาหร่ายสไปรูลิน่ามีหลายประเภท อย่างไรก็ตามสามารถใช้สองอย่างในการแปรรูปอาหาร ได้แก่ สาหร่ายสไปรูลิน่าแพลเทนซิส (Arthrospira platensis) และสาหร่ายสไปรูลิน่าแม็กซิมา (Arthrospira maxima).

สาหร่ายสไปรูลิน่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

1. อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ

ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับสารอาหารที่มีอยู่ในสาหร่ายสไปรูลิน่า สิ่งมีชีวิตเหล่านี้อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆที่จำเป็นสำหรับร่างกายของคุณ ประกอบด้วยกรดอะมิโนวิตามินเอวิตามินบี 12 บี 1 บี 2 บี 3 บี 6 และวิตามินอี

เนื้อหาของเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสและซีลีเนียมยังก่อให้เกิด "ความมั่งคั่ง" ในพืชชนิดนี้ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องสงสัยในประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่า

2. ลดระดับ LDL และไตรกลีเซอไรด์

ตามหน้า Very Well มีการศึกษาหลายชิ้นที่แสดงผลลัพธ์ว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ของคุณให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ เหตุผลก็คือสาหร่ายสไปรูลิน่ามีสารอาหาร C-phycocyanin สารนี้มีบทบาทในการย่อยไขมัน นอกจากนี้ปริมาณแกมมาไลโนเลอิกในสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจส่งผลต่อการผลิตไขมันในร่างกาย

ไม่เพียงเท่านั้นการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสาหร่ายสไปรูลิน่ายังเชื่อว่าสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลรวม LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์ได้อีกด้วย ไม่เพียงแค่นั้นสาหร่ายสไปรูลิน่ายังสามารถเพิ่ม HDL หรือระดับคอเลสเตอรอลที่ดีได้อีกด้วย

มีการศึกษาที่กำหนดเป้าหมายระดับคอเลสเตอรอลสูงในร่างกายซึ่งแสดงให้เห็นว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลง 16.3 เปอร์เซ็นต์และ LDL ประมาณ 10.1 เปอร์เซ็นต์โดยการบริโภคสาหร่ายสไปรูลิน่าหนึ่งกรัมต่อวันอย่างขยันขันแข็งรายงานโดย Healthline

3. ลดระดับความดันโลหิต

ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยหนึ่งที่กระตุ้นให้เกิดโรคอันตรายต่างๆเช่นหัวใจวายไตวายและโรคหลอดเลือดสมอง อย่างไรก็ตามตอนนี้คุณได้พบกับการรักษาทางเลือกมากมายที่สามารถปรับปรุงสุขภาพรวมถึงผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิสระแห่งชาติเม็กซิโกระบุว่ามีประโยชน์อื่น ๆ ของสาหร่ายสไปรูลิน่าที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่อาจเป็นโรคความดันโลหิตสูง เหตุผลก็คือพืชชนิดนี้สามารถลดระดับความดันโลหิตได้โดยการบริโภคสาหร่ายสไปรูลิน่า 4.5 กรัมเป็นประจำเป็นเวลา 6 สัปดาห์

4. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ประโยชน์อย่างหนึ่งของสาหร่ายสไปรูลิน่าต่อสุขภาพร่างกายที่ถูกมองข้ามไปอย่างน่าเสียดายคือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แน่นอนว่านี่มีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติเนื่องจากมีหลายสิ่งที่อาจส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย

อย่างไรก็ตามการบริโภคสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจเป็นวิธีหนึ่งในการป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น งานวิจัยจาก School of Pharmaceutical Sciences ในประเทศจีนกล่าวว่าเนื้อหาของไฟเบอร์และกรดแกมมาไลโนเลอิกนอกจากจะสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลแล้วยังสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย

เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องจำไว้สาหร่ายสไปรูลิน่าไม่สามารถแทนที่ยาสำหรับไขมันความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานได้อย่างสมบูรณ์ คุณยังคงต้องปรึกษาแพทย์เพื่อรับการรักษาที่ดีที่สุด นอกจากนี้ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสาหร่ายสไปรูลิน่าคุณต้องปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรก่อน