อาการแพ้คาเฟอีน (กาแฟ): สาเหตุอาการและการรักษา

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ในอดีตกาแฟเป็นของว่าง แต่ตอนนี้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟประเภทต่างๆได้ทั้งที่มีหรือไม่มีอาหาร อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเพลิดเพลินกับกาแฟได้และหนึ่งในนั้นเกิดจากอาการแพ้คาเฟอีน

การแพ้คาเฟอีนเช่นกาแฟคืออะไร?

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองระบบประสาทส่วนกลางหัวใจและกล้ามเนื้อ คาเฟอีนยังช่วยยับยั้งความง่วงที่กระตุ้นในสมองและแทนที่ด้วยการผลิตฮอร์โมนความเครียดอะดรีนาลีนเพื่อให้คุณมีสมาธิมากขึ้น

นอกจากกาแฟแล้วคุณยังพบคาเฟอีนในชาโซดาช็อคโกแลตและเครื่องดื่มชูกำลัง ในความเป็นจริงสารกระตุ้นนี้ยังใช้ในยาหลายชนิด

โดยทั่วไปปริมาณคาเฟอีนสูงสุดที่ปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่คือ 400 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟ 4 ถ้วย

ในขณะเดียวกันการแพ้กาแฟเป็นการแพ้อาหารประเภทหนึ่งที่ถือว่าการบริโภคคาเฟอีนเป็นสารประกอบที่อันตราย เป็นผลให้ร่างกายผลิตแอนติบอดี (อิมมูนิโกลบูลินอี) ซึ่งกระตุ้นให้เซลล์ทุกเซลล์ของร่างกายต่อสู้กลับและทำให้เกิดการอักเสบ

การอักเสบที่เกิดขึ้นในร่างกายเนื่องจากการบริโภคคาเฟอีนทำให้เกิดอาการต่างๆเช่น:

• คัน,
• ผื่นที่ผิวหนังและ
• บวม

โดยทั่วไปสิ่งกระตุ้นการแพ้อาหารคือโปรตีนที่มีอยู่ในไข่นมถั่วและ อาหารทะเล. อย่างไรก็ตามยังไม่ทราบสาเหตุของการแพ้คาเฟอีน

หากคุณพบอาการภูมิแพ้ดังกล่าวให้ปรึกษาแพทย์ทันทีเพื่อรับการรักษาที่ถูกต้อง

การแพ้คาเฟอีนเทียบกับความไวต่อคาเฟอีน

บางคนอาจคิดว่าปฏิกิริยาของร่างกายที่เกิดขึ้นหลังจากที่พวกเขาดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ คือความไวต่อคาเฟอีน ในความเป็นจริงมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการแพ้คาเฟอีนและความไวต่อคาเฟอีน

ความไวต่อคาเฟอีนมักหมายถึงปัญหาการย่อยอาหาร สาเหตุก็คือกระเพาะอาหารที่ไม่เข้ากันกับคาเฟอีนไม่สามารถย่อยได้อย่างถูกต้อง เป็นผลให้มีอาการหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารเช่น:

• หัวใจเต้น
• ท้องอืด
• ท้องร่วง
• ประหม่า
• นอนหลับยาก
• กรดในกระเพาะอาหารก็สูงขึ้นเช่นกัน
• ความกระสับกระส่ายและปวดหัว

ในขณะเดียวกันอาการแพ้กาแฟซึ่งรวมอยู่ในการแพ้อาหารเกิดจากปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันต่ออาหารหรือเครื่องดื่มที่บริโภค อาการของการแพ้อาหารเช่นคาเฟอีนอาจส่งผลต่อผิวหนังทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจ ได้แก่ :

• ผื่นและรอยแดงบนผิวหนัง
• ผิวหนังรู้สึกคัน
• อาการบวมที่ริมฝีปากและลิ้น
• ปากริมฝีปากและลิ้นรู้สึกคัน
• ปวดท้องเช่นกัน
• ท้องร่วง.

ควรไปพบแพทย์เมื่อไร?

หากไม่ได้รับการรักษาอาการแพ้อาหารประเภทนี้อย่างทันท่วงทีอาการจะแย่ลงและคุณมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะช็อกจากแอนาไฟแล็กติก แม้ว่าจะค่อนข้างหายาก แต่อาการนี้ก็เกิดขึ้นกับหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตามไม่แน่ใจว่าอาการช็อกจากอาการแพ้นี้เกิดจากคาเฟอีนเองหรือมีสาเหตุอื่น ๆ

ปรึกษาแพทย์ทันทีหากคุณหรือคนใกล้ชิดมีอาการ:

• หายใจลำบากและพูด
• ปวดท้อง,
• คลื่นไส้อาเจียน
• เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ
• เสียง 'หัวเราะคิกคัก' เนื่องจากทางเดินหายใจแคบลงเช่นกัน
• เวียนศีรษะและเป็นลม

เช่นเดียวกับอาการแพ้ประเภทอื่น ๆ แพทย์จะทำการทดสอบผิวหนังภูมิแพ้เพื่อเป็นขั้นตอนการวินิจฉัย ทำได้โดยวางสารก่อภูมิแพ้จำนวนเล็กน้อยไว้ที่แขนและดูว่าปฏิกิริยาใด ๆ เกิดขึ้นภายในอย่างน้อย 24 ชั่วโมง

การรักษาอาการแพ้เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟ

การแพ้กาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ สามารถรักษาได้ด้วยยาแก้แพ้อาหารเช่นยาแก้แพ้ ยาแก้แพ้เหล่านี้ทำงานเพื่อลดอาการภูมิแพ้เช่นอาการคันและบวม

หากผู้ที่มีอาการแพ้คาเฟอีนมีอาการช็อกจากภาวะภูมิแพ้คุณอาจได้รับการฉีดอะดรีนาลีน (อะดรีนาลีน) ยิ่งคุณได้รับการรักษาเร็วเท่าไหร่โอกาสในการหายจากอาการแพ้อาหารก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

วิธีป้องกันอาการแพ้กาแฟ

วิธีหนึ่งในการป้องกันการแพ้อาหารหรืออย่างน้อยก็ลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้คาเฟอีนคือการหยุดบริโภค แม้ว่าจะฟังดูง่าย แต่นิสัยการดื่มกาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ ก็เป็นเรื่องยากที่จะทำลาย

ประเภทของอาหารและเครื่องดื่มที่มักมีคาเฟอีนสูงที่คุณต้อง จำกัด ได้แก่ :

• กาแฟ,
• ชา,
• ช็อคโกแลต,
• เครื่องดื่มชูกำลัง,
• อาหารเสริมที่มีคาเฟอีนและ
• ยาที่มีคาเฟอีน

การเลิกคาเฟอีนอย่างกะทันหันอาจทำให้เกิดอาการรบกวนได้ตั้งแต่ปวดหัวไปจนถึงความเหนื่อยล้า ในบางกรณีภาวะนี้อาจทำให้เกิดอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ได้

ดังนั้นผู้ที่มีอาการแพ้อาหารเช่นกาแฟให้หยุดนิสัยทีละน้อย นี่คือเคล็ดลับบางประการที่อาจช่วยคุณ จำกัด การดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

• ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนในตอนเช้าเช่นชาสมุนไพรหรือน้ำมะนาวอุ่น ๆ
• หลีกเลี่ยงกาแฟที่ระบุว่าไม่มีคาเฟอีนเนื่องจากอาจมีคาเฟอีน 18 มก.
• ดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อระงับความอยากกาแฟโคลาสหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ
• ออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อเอาชนะความเหนื่อยล้าเนื่องจากไม่มีคาเฟอีน
• ให้เวลาร่างกายได้พักผ่อนด้วยการนอนหลับให้เพียงพอและผ่อนคลายมากขึ้น

เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมคาเฟอีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นเพิ่มความตื่นตัว แม้ว่าอาการแพ้คาเฟอีนจะค่อนข้างหายาก แต่อย่าประมาทกับอาการที่เกิดขึ้นหลังจากดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อหาแนวทางแก้ไขที่เหมาะสม