ประโยชน์มากมายของวิตามินบี 2 (รวมถึงแหล่งที่ดีที่สุด)

วิตามินบี 2 เป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและมีประโยชน์ต่อการทำงานของเซลล์ปกติ วิตามินนี้เรียกอีกอย่างว่าไรโบฟลาวินประกอบด้วยวิตามินบีรวม 1 ใน 8 ชนิดซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาต่างๆของร่างกายเช่นผิวหนังเยื่อบุทางเดินอาหารเซลล์เม็ดเลือดและการทำงานของสมอง ใช่ประโยชน์ของวิตามินบี 2 ต่อร่างกายมีมากมาย

ไรโบฟลาวินทำงานโดยการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานของกล้ามเนื้อของร่างกาย ไม่เพียงแค่นั้นคุณจะได้รับประโยชน์จากวิตามินบี 2 อื่น ๆ อีกมากมายโดยการบริโภคแหล่งที่ดีที่สุด

ประโยชน์ของวิตามินบี 2 ต่อร่างกาย

การทานวิตามินบี 2 มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย สิทธิประโยชน์ต่างๆที่จะได้รับดังต่อไปนี้ ได้แก่ :

1. ป้องกันต้อกระจก

ประโยชน์ประการแรกของวิตามินบี 2 คือเพื่อสุขภาพตา จากข้อมูลของมหาวิทยาลัยมิชิแกนสหรัฐอเมริกาวิตามินชนิดนี้จำเป็นในการปกป้องกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในดวงตา ดังนั้นการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไรโบฟลาวินจึงสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจกได้ นอกจากนี้หอสมุดแห่งชาติการแพทย์ยังอธิบายว่าการทานอาหารเสริมที่มีไรโบฟลาวินและไนอาซินสามารถช่วยป้องกันต้อกระจกได้

2. บำรุงครรภ์ให้แข็งแรง

จากการวิจัยของโรงพยาบาลสตรีมหาวิทยาลัยไฮเดลเบิร์กประเทศเยอรมนีพบว่าไรโบฟลาวินช่วยบำรุงครรภ์ให้แข็งแรง นักวิจัยพบว่าหญิงตั้งครรภ์ที่ขาดการรับประทานไรโบฟลาวินมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษ ภาวะครรภ์เป็นพิษเป็นภาวะที่เกิดขึ้นในการตั้งครรภ์เข้าสู่สัปดาห์ที่ 20 ซึ่งมีลักษณะความดันโลหิตสูงในหญิงตั้งครรภ์แม้ว่าจะไม่มีประวัติความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)

3. รักษาและป้องกันไมเกรน

การศึกษาของมหาวิทยาลัย Humboldt แห่งเบอร์ลินพบหลักฐานว่าผู้ที่มีอาการไมเกรนและรับประทานไรโบฟลาวินในปริมาณสูงจะมีอาการลดลง หลักฐานอื่น ๆ ยังชี้ให้เห็นว่านอกเหนือจากการลดอาการและความเจ็บปวดในระหว่างไมเกรนแล้วไรโบฟลาวินยังสามารถลดระยะเวลาของไมเกรนได้อีกด้วย

เพื่อให้สามารถรักษาและป้องกันไมเกรนได้แพทย์มักจะสั่งให้ไรโบฟลาวินในปริมาณสูงซึ่งประมาณ 400 มก. ในเครื่องดื่มเดียว

4. บำรุงผิวหนังและขนให้แข็งแรง

ไรโบฟลาวินมีบทบาทในการรักษาระดับคอลลาเจนในร่างกาย คอลลาเจนเองก็มีส่วนสำคัญในการรักษาสุขภาพผิวหนังและเส้นผม คอลลาเจนเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาโครงสร้างของผิวหนังเพื่อให้คงความอ่อนเยาว์และป้องกันการเกิดริ้วรอยและริ้วรอยอันเป็นสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัย

5. ป้องกันและเอาชนะโรคโลหิตจาง

วิตามินบี 2 ช่วยในการสังเคราะห์ฮอร์โมนสเตียรอยด์และการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเพื่อช่วยขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์และช่วยส่งธาตุเหล็ก เมื่อคุณขาดวิตามินบี 2 คุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจางชนิดเคียวเนื่องจากการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงหยุดชะงัก

6. ป้องกันการอุดตันของเส้นเลือด

ประโยชน์ต่อไปของวิตามินบี 2 คือป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดโดยการลดโฮโมซิสเทอีนที่สูงเกินไป Homocysteine เป็นกรดอะมิโนที่ผลิตในร่างกายมนุษย์ อ้างจาก WebMD การเสริมวิตามินบี 2 เป็นเวลา 12 สัปดาห์สามารถลดระดับโฮโมซิสเทอีนได้ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ในบางคน

7. เพิ่มพลังงาน

วิตามินบี 2 ถูกใช้โดยร่างกายเพื่อเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานที่พร้อมใช้งาน วิตามินชนิดนี้ช่วยสลายโปรตีนให้เป็นกรดอะมิโนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในรูปของกลูโคสซึ่งร่างกายจะใช้เป็นพลังงานสำรอง

หากคุณขาดวิตามินบี 2 โมเลกุลในอาหารเช่นคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนจะไม่สามารถย่อยได้อย่างถูกต้อง ส่งผลให้ร่างกายขาดเชื้อเพลิงซึ่งจะทำให้คุณมีพลังน้อยลงและอ่อนแอ

แหล่งอาหารที่ดีที่สุดที่มีวิตามินบี 2

วิตามินบี 2 เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้และถูกร่างกายขับออกทุกวัน นอกจากนี้ร่างกายยังสามารถเก็บวิตามินนี้ได้ในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 2 หลากหลายทุกวันเพื่อให้ร่างกายยังคงได้รับประโยชน์จากไรโบฟลาวินทุกวัน ต่อไปนี้เป็นแหล่งอาหารต่างๆที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 ได้แก่ :

ปลาเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก (ไก่เป็ด)
เนื้อและตับไก่
ไข่
ผลิตภัณฑ์นม
อาโวคาโด
ลูกเกด
ถั่ว (รวมทั้งอัลมอนด์)
มันเทศ
ผักสีเขียวเช่นบรอกโคลีผักโขมคะน้า
โฮลวีต (ธัญพืช)
ถั่วเหลืองและการเตรียมการ (รวมถึงเทมเป้เต้าหู้ออนคอมและนมถั่วเหลือง)
แซลมอน
สาหร่ายทะเล
เห็ด

ร่างกายต้องการวิตามินบี 2 มากแค่ไหน?

ในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของวิตามินบี 2 คุณต้องได้รับวิตามินนี้ในปริมาณที่เหมาะสมไม่มากก็น้อย ปริมาณวิตามินบี 2 ที่ต้องการในแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุและเพศของแต่ละคน อ้างอิงถึงแนวทางสำหรับอัตราความเพียงพอทางโภชนาการ (RDA) ที่ออกโดยกระทรวงสาธารณสุขชาวอินโดนีเซียนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

ทารกและเด็ก: 0.3 ถึง 1.1 มก
ผู้ใหญ่เพศชาย: 1.4 ถึง 1.6 มก
ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่: 1.2 ถึง 1.4 มก
สตรีมีครรภ์: ประมาณ 1.7 มก
มารดาที่ให้นมบุตร: ประมาณ 1.8 มก

ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเสมอหากคุณวางแผนที่จะรับประทานอาหารเสริม B2 เพื่อเสริมโภชนาการประจำวันของคุณ