อาหารไฟเบอร์สูง 6 ชนิดเหมาะสำหรับเด็ก

อาหารที่มีเส้นใยสูงไม่เพียง แต่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญต่อเด็กที่กำลังเติบโตอีกด้วย เด็กเป็นกลุ่มที่มีปัญหาท้องผูกง่าย การตอบสนองความต้องการเส้นใยของเด็กสามารถป้องกันปัญหานี้ได้ ไฟเบอร์ยังสามารถป้องกันไม่ให้เด็กกินมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงโรคอ้วน

เพื่อไม่ให้สับสนเกี่ยวกับอาหารเส้นใยชนิดใดที่เหมาะกับบุตรหลานของคุณก่อนอื่นให้พิจารณาบทวิจารณ์ต่อไปนี้

ความสำคัญของอาหารเส้นใยสำหรับเด็ก

ตามตัวเลขความเพียงพอทางโภชนาการที่ออกโดยกระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐอินโดนีเซียในปี 2013 ความต้องการใยอาหารในแต่ละวันของเด็กตามอายุ ได้แก่ :

เด็กอายุ 0-6 เดือนไม่มีความต้องการใยอาหารที่แนะนำ
7-11 เดือน: 10 กรัม / วัน
1-3 ปี: 16 กรัม / วัน
4-6 ปี: 22 กรัม / วัน
7-9 ปี: 26 กรัม / วัน

ในขณะเดียวกันสำหรับเด็กอายุมากกว่า 10 ปีความต้องการเส้นใยของพวกเขาจะแบ่งตามเพศ ได้แก่ :

เด็ก เด็กชายอายุ 10-12 ปี: 30 กรัม / วัน
เด็ก ผู้หญิงอายุ 10-12 ปี: 28 กรัม / วัน
เด็ก เพศชายอายุ 13-15 ปี: 35 กรัม / วัน
เด็ก ผู้หญิงอายุ 13-15 ปี: 30 กรัม / วัน

อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยมักให้ประโยชน์มากมายสำหรับเด็กที่กำลังเติบโตเช่น:

ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
บรรเทาและป้องกันอาการท้องผูก
ทำให้อุจจาระหนาแน่นขึ้น
ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

กระตุ้นให้บุตรหลานรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงอย่างค่อยเป็นค่อยไป แม้ว่าจะมีสุขภาพดี แต่อย่าบังคับให้เด็กกินในปริมาณมาก

ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดผลข้างเคียงหลายอย่างเช่นท้องอืด

รายชื่ออาหารที่เป็นเส้นใยสำหรับเด็ก

บางครั้งเด็ก ๆ ไม่ชอบผักและผลไม้มากนักดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะตอบสนองความต้องการของพวกเขานั่นคือเหตุผลที่คุณต้องเปลี่ยนสมองเพื่อให้อาหารที่มีเส้นใยที่เด็ก ๆ ชอบ

อาหารเส้นใยหลายประเภทที่อาจทำให้เด็ก ๆ ตื่นเต้นมากขึ้น ได้แก่ :

1. ข้าวโอ๊ต

อาหารที่มีกากใยสูงชนิดหนึ่งที่เหมาะกับลูกของคุณคือข้าวโอ๊ต ลองเปลี่ยนซีเรียลหรือขนมปังในมื้อเช้าเป็นครั้งคราวด้วยข้าวโอ๊ตโฮลเกรน

อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเหล่านี้โดยทั่วไปมีไฟเบอร์ประมาณ 4 กรัมเมื่อปรุงสุก นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วคุณยังสามารถผสมข้าวโอ๊ตกับผลไม้หรือน้ำเชื่อมที่ลูกชอบได้เช่นสตรอเบอร์รี่อบเชยหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

2. ขนมปังโฮลวีต

แทนที่จะให้ขนมปังขาวคุณสามารถเสิร์ฟขนมปังโฮลวีตในเมนูอาหารเช้าสำหรับคุณและบุตรหลานของคุณได้ ในขนมปังโฮลวีตมีไฟเบอร์ 2 กรัมต่อชิ้น

เกือบจะเหมือนกับข้าวโอ๊ตการเลือกขนมปังโฮลวีตเป็นเมนูอาหารเช้าสำหรับเด็ก ๆ สามารถทำให้พวกเขารู้สึกตื่นเต้นเพราะสามารถเลือกไส้ขนมปังได้ตามความชอบ ตัวอย่างเช่นเนยถั่วกับเยลลี่หรือแยมช็อคโกแลต

3. ข้าวกล้อง

หากลูกของคุณชอบกินข้าวข้าวกล้องเป็นอาหารที่มีเส้นใยควรลอง แทนข้าวขาวข้าวกล้องมีไฟเบอร์และวิตามินอีมากกว่า

แม้ว่าจะใช้เวลาปรุงนาน แต่ข้าวกล้องก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดังนั้นจึงสามารถผสมกับอาหารที่มีเส้นใยอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นการเสิร์ฟข้าวกล้องกับถั่ว

4. พาสต้าโฮลเกรน

เบื่อข้าว? คุณสามารถแทนที่ด้วยพาสต้าโฮลวีต พาสต้าที่ทำจากแป้งโฮลวีตรวมถึงอาหารที่มีไฟเบอร์สูงเนื่องจากมีไฟเบอร์ประมาณ 2 กรัมต่อชามขนาดเล็ก½

นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์และผักหลายชนิดเพื่อเพิ่มโปรตีนและสารอื่น ๆ เพื่อให้ลูกของคุณตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการและเส้นใยได้

5. แอปเปิ้ล

คุณยังสามารถเสิร์ฟแอปเปิ้ลเพื่อตอบสนองความต้องการเส้นใยของลูก เพื่อให้หลากหลายขึ้นคุณสามารถให้เด็ก ๆ ทานสลัดผลไม้ที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยและอัลมอนด์โรยด้านบน

แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูก (ประมาณ 100 กรัม) มีไฟเบอร์ 2.6 กรัม

6. ข้าวโพดคั่ว

ข้าวโพดคั่วหรือข้าวโพดคั่วเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งยากสำหรับเด็ก ๆ ที่จะต่อต้านเพราะมักจะรับประทานขณะดูหนัง ปรากฎว่าป๊อปคอร์นสามชามเล็กมีไฟเบอร์ 2 กรัมจึงดีต่อการบริโภคไฟเบอร์ของลูก

หากคุณกังวลว่าปริมาณน้ำตาลของข้าวโพดคั่วในท้องตลาดสูงเกินไปคุณสามารถปรุงด้วยตัวเองโดยใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอก

นอกจากนี้พยายามลดสารให้ความหวานเพิ่มเติมเช่นคาราเมลเพื่อไม่ให้ฟันของลูกเสียหาย อย่าลืมว่าป๊อปคอร์นเหมาะสำหรับเด็กอายุ 4 ปีขึ้นไปเท่านั้นเพราะเกรงว่าเด็กวัยเตาะแตะที่กินเข้าไปอาจสำลักได้

ตอนนี้ไม่ใช่ข้ออ้างอีกต่อไปว่าอาหารที่มีเส้นใยส่วนใหญ่น่าเบื่อสำหรับบุตรหลานของคุณ ยังคงมีตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถลองใช้เพื่อตอบสนองความต้องการใยอาหารของบุตรหลานในแต่ละวันได้