อาหาร Candida เพื่อสุขภาพในลำไส้และการเอาชนะเชื้อรา

Candida เป็นเชื้อรายีสต์ชนิดหนึ่งที่มีอยู่จริงในร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่อยู่ในลำไส้ อย่างไรก็ตามหากเชื้อรานี้มีปริมาณมากเกินไปจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ การติดเชื้อรานี้เรียกว่า candidiasis หรือที่เรียกว่าเชื้อรา

Candidiasis มักมีผลต่อปากหูจมูกเล็บเท้าเล็บระบบทางเดินอาหารและช่องคลอด อาการ Candidiasis แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับบริเวณที่ติดเชื้อ คุณอาจมีผิวหนังเป็นสีแดงหรือสีขาวซึ่งทำให้เกิดอาการคันและระคายเคือง อาการอื่น ๆ ได้แก่ การกลืนลำบากหรือเจ็บปวด

สาเหตุอะไรที่ทำให้คนติดเชื้อราแคนดิดา?

Anthony Salzarulo ในฐานะแพทย์ด้านสุขภาพในนิวยอร์กอ้างจาก Health กล่าวว่าจริงๆแล้วร่างกายมีความสมดุลของยีสต์ธรรมชาติที่ทำหน้าที่ได้ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามดังที่ได้กล่าวมาแล้วการที่ยีสต์มีจำนวนมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

สาเหตุที่ทำให้เชื้อราแคนดิดาทวีคูณ ได้แก่ การใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไป โดยทั่วไปยาปฏิชีวนะสามารถฆ่าแบคทีเรียที่ดีบางชนิดและทำให้สมดุลระหว่างแบคทีเรียที่ไม่ดีและแบคทีเรียดี

Cynthia Sass, RD จาก Health ยังกล่าวอีกว่าระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและการบริโภคอาหารที่ไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคน้ำตาลที่สูงอาจทำให้เชื้อราในร่างกายของคุณมีมากเกินไป ดังนั้นจึงมีอาหารแคนดิดาที่มีหน้าที่ในการควบคุมและทำให้แบคทีเรียไมโครไบโอมในลำไส้เป็นปกติ

อาหาร Candida ทำได้อย่างไร?

Salzarulo เชื่อว่า candida การเจริญเติบโตมากเกินไปในกระเพาะอาหารมักเกิดจากการมีน้ำตาลข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์จากนมมากเกินไป ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่ทำจากส่วนผสมเหล่านี้เพื่อคืนความสมดุลของยีสต์ในร่างกายของคุณ

Salzarulo แนะนำให้มุ่งเน้นไปที่สิ่งที่อนุญาตในอาหาร Candida ไม่ จำกัด จำนวนที่จะกิน

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารแคนดิดา

1. น้ำตาลและผลไม้รสหวาน

อาหารที่มีน้ำตาลอาจทำให้เชื้อราในลำไส้ของคุณแย่ลงได้ ระวังการกินสารให้ความหวานเทียมเพราะมันสามารถเปลี่ยนความสมดุลของแบคทีเรียที่ดีและไม่ดีในลำไส้ได้

ผลไม้ยังมีน้ำตาลฟรุกโตสซึ่งหากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เชื้อราเติบโตได้ ดีกว่ากินผลไม้เช่นมะนาวสตรอเบอร์รี่และกีวีที่ไม่มีฟรุกโตสมากเกินไป

2. อาหารที่มียีสต์

ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอาหารแคนดิดาเนื่องจากมียีสต์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์ทำโดยใช้ยีสต์ในกระบวนการ อาหารอื่น ๆ ที่มียีสต์ ได้แก่ ชีสอายุน้ำส้มสายชูขนมปังขนมอบเบคอนเห็ดและอาหารเหลือที่ผ่านการอุ่นหลายครั้ง

ต้องเพิ่มอาหาร

1. อาหารที่มีโปรไบโอติก

การรับประทานโปรไบโอติกมากขึ้นเพื่อเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีในร่างกายของคุณเป็นหนึ่งในจุดสำคัญในอาหารแคนดิดา ตามทฤษฎีแล้วแบคทีเรียที่ดีเหล่านี้จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราในร่างกายของคุณ คุณสามารถบริโภคโยเกิร์ตหรืออาหารอื่น ๆ เช่นกิมจิและออนคอมเป็นแหล่งของโปรไบโอติก อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถทานอาหารเสริมโปรไบโอติกได้

2. ผักใบเขียว

ผักสีเขียวไม่มียีสต์มากเกินไปและมีวิตามินและธาตุเหล็กเพื่อช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงไม่มีอะไรผิดปกติกับการเพิ่มการบริโภคผักสีเขียวในเมนูประจำวันของคุณ ไม่ว่าจะนำมาทำเป็นผักหรือคั้นน้ำและแปรรูปก็ตามสมูทตี้

อาหารนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์หรือไม่?

ตามที่ Mayo Clinic การลดการบริโภคน้ำตาลและแป้งขัดขาวสามารถทำให้คนทั่วไปรู้สึกดีขึ้นได้ อย่างไรก็ตามคาดว่าเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของอาหารที่เปลี่ยนไปบริโภคอาหารสดและเมล็ดธัญพืชมากขึ้นไม่ใช่เพราะการป้องกันการเจริญเติบโตของยีสต์ในระบบทางเดินอาหาร