5 ประโยชน์ของกระวานดีต่อสุขภาพร่างกาย

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มักใช้ในอาหารชาวอินโดนีเซียทั่วไปกระวานยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สารเพิ่มรสชาตินี้ซึ่งมักบริโภคในภูมิภาคเอเชียถูกใช้เป็นยาแผนโบราณมานานหลายศตวรรษ กระวานมีสรรพคุณอะไรบ้างสำหรับร่างกายของคุณ? ตรวจสอบคำตอบผ่านบทวิจารณ์ด้านล่าง

ประโยชน์มากมายจากกระวาน

ไม่เพียง แต่ใช้เพื่อทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่สารอาหารในกระวานยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอีกด้วย

กระวานมีสารต้านอนุมูลอิสระแมกนีเซียมและสังกะสีซึ่งแน่นอนว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

1. ช่วยลดความดันโลหิต

ประโยชน์อย่างหนึ่งที่กระวานเสนอคือช่วยลดความดันโลหิต

อ้างอิงการศึกษาจาก วารสารชีวเคมีและชีวฟิสิกส์ของอินเดีย การใช้ผงกระวานในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง 20 รายพบว่าทำให้ความดันโลหิตคงที่

นักวิจัยสรุปว่าอาการนี้มักเกิดขึ้นเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกระวาน

ไม่มีความลับใด ๆ ที่สารต้านอนุมูลอิสระเป็นหนึ่งในสารประกอบที่สามารถลดความดันโลหิตได้

การเพิ่มกระวานในอาหารของคุณความดันโลหิตของคุณมีแนวโน้มที่จะคงที่อยู่ในเกณฑ์ปกติ

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงยังคงแนะนำให้รับประทานยาที่แพทย์สั่งเป็นประจำ

2. บำรุงตับให้แข็งแรง

นอกเหนือจากการช่วยรักษาความดันโลหิตประโยชน์อื่น ๆ ของกระวานยังช่วยรักษาสุขภาพของตับ

คุณสมบัติเหล่านี้ได้มาจากคุณสมบัติต้านการอักเสบในกระวานซึ่งช่วยในการกำจัดสิ่งแปลกปลอมในร่างกาย

นอกจากนี้ยังพิสูจน์ได้จากการศึกษาจากวารสาร ไขมันในสุขภาพและโรค

ในการศึกษาหนูที่เป็นโรคอ้วนได้รับผงกระวานผ่านอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง

เป็นผลให้การอักเสบของตับและระดับคอเลสเตอรอลลดลงและสามารถป้องกันความเสียหายของตับได้

ประโยชน์นี้อาจเนื่องมาจากคุณสมบัติต้านการอักเสบของกระวานซึ่งช่วยลดระดับของเอนไซม์อัลคาไลน์ฟอสเฟตและเอนไซม์ที่อาจส่งผลต่อการทำงานของตับ

3. ช่วยรักษาปัญหาการย่อยอาหาร

กระวานถูกใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับปัญหาทางเดินอาหารมานานหลายศตวรรษ

ผ่านกระบวนการสกัดกระวานจะถูกแปรรูปเป็นน้ำมันซึ่งจะใช้ในการรักษาปัญหาทางเดินอาหารต่างๆเช่น:

• คลื่นไส้
• ปวดท้อง
• แผล

ในปี 2014 มีการศึกษาจาก Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine ซึ่งให้สารสกัดจากใบกระวานขมิ้นและใบเซมบุงแก่หนู

การผสมเครื่องเทศสามอย่างกับน้ำร้อนจะช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในความเป็นจริงจำนวนเซลล์มาสต์ก็ลดลงในกระเพาะอาหารของหนูเหล่านี้ด้วย

นักวิจัยยอมรับว่าเกิดจากการมีสารประกอบฟลาโวนอยด์ในกระวานที่ให้การปกป้องกระเพาะอาหารของมนุษย์

ดังนั้นกระวานจึงเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหารและช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นต่ออวัยวะเหล่านี้

4. เอาชนะปัญหากลิ่นปากและฟันผุ

คุณรู้หรือไม่ว่าการบริโภคเครื่องเทศชนิดนี้ที่พบได้ในอินเดียสามารถแก้ปัญหากลิ่นปากที่น่ารำคาญได้

ในอินเดียมักใช้กระวานหลังจากบริโภคอาหารเพื่อขับไล่กลิ่นปากออกจากอาหารที่รับประทาน

ตามการรายงานของ วารสารวิจัยทันตกรรม, น้ำมันสกัดจากเมล็ดกระวานมี cineole.

ในฐานะที่เป็นสารประกอบหลักในน้ำมันกระวาน cineole เรียกว่าเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ฆ่าแบคทีเรียที่ทำให้ลมหายใจของคุณมีกลิ่นเหม็น

ไม่เพียงเท่านั้นกระวานยังเป็นที่น่าสงสัยอย่างยิ่งว่ามีประโยชน์ในการป้องกันฟันผุ

สารสกัดจากพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการต่อสู้กับแบคทีเรีย 5 ชนิดที่ทำให้เกิดฟันผุ

เมื่อใช้สารสกัดจะป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในโพรงฟันได้ 2.08 ซม.

5. อาจมีสารต้านมะเร็ง

สาเหตุหนึ่งที่กระวานมักเรียกว่ายาแผนโบราณที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคือมีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้

นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาจาก วารสารโภชนาการของอังกฤษ ซึ่งเผยให้เห็นว่าผงกระวานสามารถกระตุ้นเอนไซม์ต้านมะเร็งได้

ในการศึกษานักวิจัยใช้หนูที่เป็นมะเร็งผิวหนังและให้ผงกระวานหนู

หลังจาก 12 สัปดาห์ของการทดลองมีเพียง 29% ของหนูที่มีเซลล์มะเร็ง

นักวิจัยยังยืนยันว่ากระวานมีศักยภาพในการต้านมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมะเร็งผิวหนัง

อย่างไรก็ตามการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับมนุษย์ยังคงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบว่าผลกระทบนั้นเหมือนกันหรือไม่

กระวานมีประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เครื่องเทศเอเชียนี้เป็นยาทางเลือก

x