การเผาผลาญเป็นกระบวนการที่แตกต่างจากการย่อยอาหารนี่คือความจริง

คุณเคยได้ยินไหมว่าการเผาผลาญเป็นสิ่งที่กำหนดว่าคนเราจะอ้วนหรือไม่? หรืออาจจะไปถึงหูของคุณ "ร่างกายอ้วนเนื่องจากการเผาผลาญไม่ดี" หลายคนตำหนิการเผาผลาญที่ช้าเพราะเป็นโรคอ้วน แต่ความหมายของการเผาผลาญคืออะไร? จะเหมือนกับการย่อยอาหารหรือไม่? แล้วทำไมการเผาผลาญถึงมีผลต่อน้ำหนักตัวมาก?

การเผาผลาญเป็นกระบวนการสร้างพลังงาน

การเผาผลาญเป็นกระบวนการที่ร่างกายได้รับพลังงาน แล้วการย่อยอาหารต่างกันอย่างไร? การเผาผลาญเหมือนกับการย่อยอาหารหรือไม่?

กระบวนการย่อยอาหารมีความหมายมากกว่านั้นเป็นกระบวนการที่ร่างกายดำเนินการเพื่อประมวลผลและสลายอาหารให้เป็นสารอาหาร กระบวนการนี้เกิดขึ้นในอวัยวะย่อยอาหารเช่นกระเพาะอาหารและลำไส้ ในขณะเดียวกันการเผาผลาญเป็นกระบวนการที่ร่างกายเปลี่ยนสารอาหารที่ร่างกายดูดซึมไปเป็นพลังงานเพื่อใช้ในการทำงานของร่างกาย กระบวนการนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในเซลล์ต่างๆในร่างกาย จากนั้นพลังงานนี้จะถูกใช้เพื่อสนับสนุนการทำงานของร่างกายทั้งหมดตั้งแต่การหายใจการคิดไปจนถึงการทำกิจกรรมต่างๆในหนึ่งวัน

ดังนั้นหากเรียงลำดับอาหารจะเข้าสู่ร่างกายทางปากก่อน จากนั้นอาหารจะถูกบดในปากเพื่อให้สามารถย่อยและนำสารอาหารไปไว้ที่กระเพาะอาหาร หลังจากนั้นสารอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ ที่นี่การเผาผลาญเกิดขึ้นซึ่งก็คือเมื่อสารอาหารเช่นคาร์โบไฮเดรตกลายเป็นพลังงานของร่างกาย

ขั้นตอนของกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

การเผาผลาญเป็นกระบวนการพื้นฐานที่เกิดขึ้นในคนทุกคนแม้แต่สิ่งมีชีวิตทุกชนิดเพื่อให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ ในร่างกายมนุษย์กระบวนการนี้เกิดขึ้นได้สองวิธีคือ:

anabolism. พูดง่ายๆคือกระบวนการ anabolism เป็นกระบวนการสร้าง สารต่างๆที่คุณได้รับจากอาหารจะถูกร่างกายเก็บรวบรวมและก่อตัวเป็นสารใหม่ที่ร่างกายสามารถใช้เพื่อทำหน้าที่ของมันได้ กระบวนการนี้เกิดขึ้นเมื่อร่างกายซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายรวมทั้งสร้างและผลิตฮอร์โมนต่างๆ กระบวนการนี้จะ ใช้พลังงาน.
การเผาผลาญ. ในทางกลับกันกระบวนการ catabolism นั้นมีความหมายเหมือนกันกับการสลายสารอาหารออกเป็นปริมาณที่น้อยลงเพื่อให้ร่างกายสามารถเก็บไว้ได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อเกิดการสะสมพลังงาน ดังนั้นเมื่อคุณกินข้าวหรืออาหารหลักอื่น ๆ แล้วร่างกายจะถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นพลังงานหลักนั่นคือเมื่อเกิดการเผาผลาญ กระบวนการนี้ สร้างพลังงาน.

การเผาผลาญไม่ได้กำหนดว่าคนเราผอมแค่ไหน

คุณเป็นหนึ่งในคนที่เชื่อว่าคนที่อ้วนนั้นเกิดจากระบบเผาผลาญช้าหรือไม่? ในความเป็นจริงนี้ไม่ได้รับการพิสูจน์ คนที่มีน้ำหนักเกินไม่จำเป็นต้องมีระบบเผาผลาญที่ช้าเสมอไปและในทางกลับกัน

อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าการเผาผลาญจะไม่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักตัว ในความเป็นจริงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเกิดขึ้นจากกระบวนการ catabolic ที่บ่อยเกินไปซึ่งพลังงานถูกสร้างขึ้นและไม่มีการเผาผลาญซึ่งร่างกายควรใช้พลังงานในการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อ พูดง่ายๆก็คือทำให้ร่างกายสะสมพลังงานได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องใช้เพียงเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามสาเหตุของการเพิ่มน้ำหนักนั้นค่อนข้างซับซ้อนเนื่องจากได้รับอิทธิพลจากสิ่งต่างๆไม่เพียง แต่อัตราการเผาผลาญของบุคคลเท่านั้น ขนาดของคุณที่เพิ่มขึ้นอาจเกิดจากสภาพแวดล้อมปัญหาฮอร์โมนหรือแม้แต่ความผิดปกติทางร่างกายอื่น ๆ

ดังนั้นหากคุณต้องการมีน้ำหนักตัวที่เหมาะสมคุณควรใช้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีออกกำลังกายเป็นประจำและเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำและไขมันต่ำ